塩元帥・創業者ブログ

    岡山３号店となる倉敷に出店させて頂きました＾＾ 店内はもちろんピカピカです＾＾ ４月店長として豊岡市にオープンする足立副店長が張り切っていました＾＾ 恒例の味のチェック！ つけ麺は撮り忘れまし…

    先日らぁ祭スタンプラリー兵庫の参加店『がふうあん』さんへ・・・初訪です＾＾ 塩元帥兵庫は、姫路塩元帥がラリー参加です。 店内は6席のカウンターのみ、夕方の開店に行きましたが、すでに満席＾＾ 店…

    本日岐阜塩元帥が午前中のテレビ番組に出ました＾＾ 大阪は放映されませんでした。 開店から大行列です＾＾有り難いです。 そして、ドコモの急上昇ランキングで３位になってました＾＾凄いです。 岐阜塩…

    今月はお店の災害等で破損したときの対処方法を専属の保険会社の方に来て頂き、 全店長に説明して頂きました。滋賀県長浜店で雪や突風でエアコンの室外機が倒れて 修理するといった事があり、保険でカバー…

      今回はもうすぐ武庫之荘駅にできる『和海』さんの２号店『和心』さんの試食会に 行かせてもらいました。両店とも『なごみ』と呼びます。 駅近ですが通りから奥に入った決して立地が良いとは…

    梅田に講座を聴きに行ったので、お昼は近くのラーメンを食べようと思い行きましたが、 開いて無いようなので帰ろうと思いましたが、定休日でもないので少し中を覗き込んだら、 電気が付いていたので、準備…

    他店の勉強に行ってきました＾＾枚方市にある『高虎屋』さんへ・・・ オープンは昨年８月らしいです。以前東京で営業していたらしく、店主さんの地元で 営業再開したそうです。（他の情報なので正確ではな…

    先ずは、１５日に行われた全体会議の後半組の会議です。（副店長会議後の会議です） 堀井副店長の教育勅語。完璧に暗唱できていました＾＾流石です＾＾ 後半組の新人さんは５名です。最近皆さんしっかりした挨拶がで…

      ２７年度、初全体会議は姫路店今蔵主任による教育勅語からのスタートです（もちろん暗唱） 完璧に覚えている＾＾凄い・・・ 本日は１４時から幹部会議があり１６時より店長会議、２０時より…

      本日１月１１日１１時で１１周年を迎えることに成りました。 振り返れば１１年前の当日を思い出します。 本当は１２月２９日オープン予定のつもりでしたが味が纏まらず、 ズルズルと年を越…