私が考える会議（ミーティング、勉強会等）は、自分以外のスタッフが１人でもいれば

ラーメン屋に関わらず、会議をした方が良いと思います。

トップの考えが何もせず、そのまま伝わる事は皆無に等しいと思います。それにトップの考えも

時代の流れ、変化、組織の拡大によって変えていかなければ時代遅れになったり、

自分だけ突っ走ても、後ろを振り向けば誰も付いてきていない状況になるでしょう。

では、いつから会議を始めるのか・・・？　２店舗目、３店舗目でもいいでしょうが、

小人数でも、創業時から店を始める動機や志、夢などをスタッフに語り、ベクトルを

同じにした方が良いと思います。特に店舗展開を考えているのなら尚更でしょう。

我社も最初は会議と呼べるものではありませんでしたが、回数を重ねる度に成長もするし、

自分の想いを発言できる場として必要と思いました。

マイナスはなくプラスばかりだと思います。経営の安定にも繋がるでしょう。

 

この醤油ラーメンからスタートし、１５周年を無事に迎える事ができ、本当に感謝の

言葉以外ありません。色々と挑戦したり、お客様のご意見で改善出来たり、

スタッフの方とも交流ができ、歴史ある１５年でした。

想い起せば起こすほど、周りの方に助けてもらい、支えて頂いた事ばかりで、自分１人の力は

本当に小さい存在なんだなぁ～とつくづく思います。これからも皆と一丸となる店創りを

して参ります。２月１４日は働いてくれているスタッフさんに楽しんでもらう為に

全店休業し１５周年記念祭を行います。ご不便をお掛けしますが、

ご了承のほどお願い申し上げます。明日より２０年目を迎えられるよう精進して参ります。