月: 2016年4月

本日は法隆寺塩元帥の臨店です＾＾ いつも黙って行くので普段の状況が把握できます。 店長を筆頭に活気があり、引っ張っていく姿勢がにじみ出ています。 行く度にどんどん良くなっていきますので、毎回楽しみです＾＾ 続いて近くの田…

先日林業を営む方と金剛山に行き木材の説明をして頂きました。 ↑は主に大黒柱に使うヒノキ　直径で６５ｃｍ×７ｍ　１１０年物です。希少で立派です！ １１０歳の大先輩です＾＾名人の方は年輪を見ればどのような育ちをしたか直ぐに解…

  本日は毎月恒例の鏑射寺さんへ・・・今回は某西宮のラーメン店主さんと共に ここに行けばいつも、誰かと遭遇します。前回は５年ぶりの友人に・・・ 今回は高槻松間店主と、伊川谷前川君に出会いました。たまに会議でお寺…

  昨日、新人研修を行いました。今回は勉強の為店長１１名も参加してくれました。 総大醤創業から今までの軌跡や、全力強化書による基本姿勢、社員から店長、 暖簾分け店主までの心構えを長時間にわたりの研修＾＾ 新人さ…

先日富田林市にオープンさせて頂きました。 ４月９日の数字は日本人なら・・・・と思うでしょうが、実は縁起の良い数字であえて この日を選びました＾＾全てが良く（４９）なる＾＾オープンも４と９。そして私が４９歳＾＾・・・ 何で…

  全体会議前半組が昨日行いました。 新店富田林店の林副店長による教育勅語の朗誦からスタートです＾＾ 完璧に暗唱出来ていました。新店の準備をしながらは凄いです＾＾ いよいよ明日オープンとなる富田林の田畑店長の賞…

  最終の味の確認に行って参りました。この時点で合格ならば最速です＾＾ お手洗いのディスプレイも女性がしたかのようですが、村田社員がやってくれました＾＾ 素晴らしい＾＾ さて肝心の味ですが・・・塩 醤油 焼き飯…

４月９日（土曜日）にオープンする富田林塩元帥です＾＾ オープン前は毎回荷物の山と仕込みでひっくり返っていますが・・・ 完璧に整理整頓でき、いつでもオープンできる状態でした。流石田畑店長ですね＾＾ ５日前でここまで出来てい…

  たった今、贈り物がありました。中を開けるとビックリしました！！！ 岐阜塩元帥暖簾分け１周年のお礼にと、店主のお父様より頂きました＾＾ このおもちの名前は「升升半升餅」（益々繁盛餅）だそうです。 お祝いの言葉…