最終の味の確認に行って参りました。この時点で合格ならば最速です＾＾

お手洗いのディスプレイも女性がしたかのようですが、村田社員がやってくれました＾＾

素晴らしい＾＾

さて肝心の味ですが・・・塩

醤油

焼き飯

つけ麺と・・・全てに於いて合格です^^前回も良かったのですが、さらに磨きがかかっていました＾＾

場所が変われば、水が変わり、調理器具が新しくまだ馴染んでいない状態、建物の匂い等、

様々な条件の下でオープンまでの期間で仕上げていかなければなりません。

勿論味作りだけでなく、調理器具、備品等の配置スタッフの教育、業者様との打合せ等、

やる事が山ほどある中での味の調整をしなければなりません！

全てをクリアーしてオープンとなりますので店長の力量が試される瞬間でもあります。

この日の為に普段からの仕事の姿勢、店長の仕事の姿やオープン準備の観察をしなければ、

出来ない事でしょう＾＾その中でのこの日での合格は素晴らしいです。

オープンが待ち遠しいです＾＾