今月から新しく始まった「新大将会」。店長に決まった方の総仕上げの学びの場。
その下積みが、来年より始まる「全力学校（６ヶ月）」を乗り越えての「新大将会」
最終段階です。現在４名の人が総仕上げに入って、店長、店主になっても延び続ける
店舗作りのため、考える能力を身に付けて頂きます。
この学校の目的は短期間に優秀なリーダーを育て、幸せな人生を過ごせるよう、
人としての大事な事も学びます。現場の能力が秀でてても、それだけではうまく行けません。
人としての成長を仲間と共に学んでいきます＾＾
先日行われた精鋭の強化メンバー１０名が本社に集結し、説明会を行いました。
各店舗に入り全てを統一し、意識レベルの向上もねらいです。
暖簾分け独立しても、ほったらかしにせず、常に最新の情報、ハイレベルな店創り、
時代に取り残されないよう、本社がバックアップして安心して店を運営できるような
仕組みを、これからも続けて参ります＾＾
普段何気におこなっている事が如何に意味が深く、重要な事なのかを掘り起こし、
認識し、考える事の重要性を教えています。向上できる秘訣はと問われますが、
考える習慣をつける事しかありません。仕事でも全てに疑問を持ち納得がいくまで、
質問する。遊びでも、仕事以外でも、小さな子供をよく見て入りだけでも、
世の中の動きが解る事です。全ては考える事、何もしないと体も衰えます。
頭（脳）も鍛えないと衰えます。脳に筋肉をつけるには、考えさすしかありません。
今回はポップの書き方、貼る位置で店長、経営者の力量、裁量まで解る事。
店長目線、経営者の考え方を伝授。全てをマスターすれば、独立出来る内容です。
来年から始まる勉強会（全力学校）でも経営者を育成する勉強会にしていきます。
１１月度店長会議は、しっかりと足元を固める為、長時間の会議になりました＾＾
少しの疑問も細かく説明し、色んな質問事項も全員で解決できるようになり、
更なる成長へと繋がったと思います＾＾
本選に決まった方は、この日の為に毎日焼き場で頑張ったようで意気込みも凄かった
です＾＾そんな中で、完璧な焼き飯で全店数百名の中から見事ＮＯ１に輝きました＾＾
彼の焼き飯は、丁寧で優しく鍋やご飯と会話するように作っていました。
目を離さず真剣に愛情込めて焼いたのがよくわかります＾＾
人も料理も物も会話が大切だなぁ～と再認識しました。
優勝おめでとう＾＾
因みに準優勝は、守山店掘井主任、本店尼崎の松原君（アルバイトさん）の２名でした＾＾
全力では年数回の大会もあり（女性も含め）腕を磨いていきます＾＾
本日は工事業者様と打合せをし、家主様とも挨拶ができ、具体的なイメージも
浮かんできました。家主様も温か味のある凄く良いお方で安心しました＾＾
来年２月頃にオープンできそうですが、今から良い予感がするお店になりそうで
今から楽しみです＾＾
さあ、最終日です。本日までに全店舗の代表者が本社に集まり焼き飯の腕を競う大会！
自店舗とは勝手も違い、火力も違い戸惑いながらもそこは、各店代表者だけあって、
素晴らしいクオリティーでした＾＾１４日までは誰にも発表はできませんが、
口が滑らないように注意です＾＾
審査終了後は、恒例の焼き飯講習です＾＾焼き飯が美味しく出来る原理原則さえ解れば、
４丁、５丁、６丁も同じようにできます。
発表迄お楽しみして下さい＾＾・・・
焼き飯大会は年に２回～３回実施予定です。次は女性焼き飯大会を考えております＾＾
今回も楽しく出来ました＾＾ありがとう＾＾
毎回人数が増えますので、今回から４回に分けて本社で決勝を行います。
審査員は創業者の味をいつまでもという事で、私１人！ ２日目の模様です。
各店舗代表に選ばれた２６名の中から優勝を争ってもらいます＾＾
結果発表は１４日の店長会議で・・・それまでは私１人の極秘です＾＾
流石に代表者だけあって甲乙つけ難いほど審査に悩みます＾＾
美味しいと箸（レンゲ）が止まらないです＾＾
毎年数回行い、技術のアップを図っております＾＾
先日の新人研修参加の田原本店太田さんから、笑い文字を書いて送ってもらいました＾＾
笑い文字の講師もしている方で流石！見てるだけで和みます＾＾ありがとう＾＾
今回は１泊２日で次期店長研修です＾＾
「西郷隆盛氏」「柴五郎氏」を学び、なりたいリーダー像が見えて来たそうです＾＾
お昼はＢＢＱで盛り上がり４期生の結束力は大したもんです＾＾
学ぶときは学び、息を抜く時には抜く！メリハリが大切な事を、私も学びました＾＾