今月は６名中２名が女性です＾＾アルバイト歴４年から正社員になった方や、

店長の人柄に惚れ入社された方、最後の職場に決意された方等、色んな想いで決意された

方を幸せに出来るよう色々取り組んでいます。今月から今までの新人研修の内容を変え、

時代に合った内容にしました。今後も全ての研修内容も日々進化して解り易く、

働きやすい職場創りを考えています＾＾女性でも店長、オーナーに成れるラーメン屋

を作る為、今までにない発想で店創り、味作りをして参ります。

 

オープン前日、最後の追い込み！ライトアップされ賑やかになる予感＾＾

オープン数分前、緊張と緊張ですね＾＾何度経験してもこの空気感は最幸です！

泉佐野店店主の２号店、朝礼で嬉しさと、過去を振り返り涙ぐむシーン・・・

店主の思いが伝わって感動しました！これからがスタート！もっと厚みのある人生に

なるよう全力営業でいきましょう＾＾オープンおめでとう＾＾

 

 

大将会３期生は人間力の向上する具体的な実例を挙げて、各自発言してもらいました。

今置かれている立場、経営者の立場、男としての立場等、色んな立場に立って、

考え方の違いを理解してもらいました。

近い将来店長としてトップに立つ以上、小さな考え方では物事の本質が見えないので

全体を見た大きな、考え方を持ってもらう勉強でした＾＾

 

念願の枚方市に出店する事ができ満面の笑みをこぼす松間オーナー（左）と長年の

お付き合いの不動産屋さんと記念写真！

岸和田塩元帥に続き、暖簾分け店の出店が加速しそうな予感です＾＾

オープンは３月ごろの予定です。夢を実現できる会社で力を出してみては

如何でしょうか？いくらでも応援します＾＾

 

 

本日久御山塩元帥の契約が無事完了致しました＾＾用途変更など手続き終了後に

来年１月～２月位のオープン予定です＾＾これからは図面制作、備品の発注等、

本社もバタバタしますが１番重要なのは人選！店長を筆頭に慎重に進めて参ります。

オープンは何度しても毎回ワクワクします＾＾今月は２５日に岸和田塩元帥の

オープンもあり、明日・・・・　　　また楽しみです＾＾

 

１０月度竜王塩元帥店内会議。店毎にカラーが違いますが、全ては店長の人柄でカラーが

出ます。竜王のカラーは、店長を筆頭に皆が自分で意見を出し合い、仕事の追求

仲間同士の結束を皆が自主的に取り組んでいます。店長の仲間を大切にする思いが、

皆にきっちりと伝わっています＾＾良い雰囲気で安心しました＾＾

会議後は、長浜塩元帥、岐阜塩元帥から５名の方が竜王に集結、焼き飯特訓を

しました＾＾味に一切の妥協がない谷口オーナーは、皆上手く出来ていました＾＾

女性社員の中村さんは、今まで見てきた中でも（男性も含め）トップクラスの

手際よさと、腕前も抜群でした＾＾今回は全員がレベルが高かったので、少しの助言

で終わりました＾＾店長が良いと、スタッフも上達が早いですね＾＾

あと１０日で予選終了ですね、気合入れて最後の追い込みしていきましょう＾＾

 

 

 

名古屋に出店したいという人がいますので、顔晴って探しています。物件は「縁」

ですので、焦っても見つからず、突然良い所がポンと決まったりとしますので、

来るべき所に、来るのですね一瞬でも早くなく、一瞬でも遅くなく。

何度聴いても解り易く教えて頂ける、世界最古の帝王学「易経」は良いですね＾＾

既済ではなく未済で終わる。人生に完璧は無いと同じですね。毎回勉強になります。

 

今回も盛り沢山の内容ですが、男性では把握できない、女性目線での働き易さを前回の女性社員会議を参考にして皆に伝えました店長も現在は全て男性ですが、これからは、女性店長誕生も間近ですので、サポート&新展開を考えて大改善をしていきます。

上の写真は、長浜塩元帥の近藤店主によるやる気の出る脳のメカニズムを解りやすく教えてくれました。勉強の成果があり、本人が１番成長したでしょうね

これからも色んな取り組みをして、

女性ができるラーメン屋を作り展開して参ります。

 

西中島塩元帥今週から始まる限定ラーメンの試食に行きました＾＾

見た目こってり、食べてこってりです＾＾燻製味噌に燻製チャーシューの

『燻製野菜味噌ラーメン』金曜３０食限定です。野菜は濃い目のスープの下に

人参、キャベツ、もやし、シメジが入っています。各店創作ラーメンブームの到来

のようで、ラーメンに対する想いや、技術、愛情も更にアップするでしょね＾＾

こちらも水面下で試作している新ギョーザを開発中です＾＾９５％完成！

あとはバランスの微調整をして、年内には全店ギョーザを提供できるように

進めております。期待に添えれるように顔晴ります＾＾