月: 2016年3月

  昨日、東大阪の福祉施設に出張 ラーメンを作りに行ってきました＾＾ 完成した「笑顔麺」です＾＾こってりと、あっさりの２種類を選択できます。 こってり写真忘れました。両方食べた方も多数いました。嬉しい限りです＾…

店長に任せていた新人研修を、１年ぶりに今月より再開しました。 最近入社された方から１年前の方まで、今月と来月に分けて順次行っていきます。 今回は自主的に店長も参加し、店舗での研修にと勉強しに来てくれました＾＾ １１時～１…

WEB打合せの前に、ガチンコラーメン道「柊」さんへ・・・ こちらのオーナーさんとは、１０年以上のお付き合いですがお店は初めてです＾＾ お薦めのラーメン「醤油豚骨」です。開店直ぐですがほぼ満席状態！ たまたまなのか、２人で…

  １６日にキムチ屋さんからプレゼントをもらいました＾＾ 開けてみると白いイチゴ、初めて見ました。まだ熟していないと思ってましたが、 平成２５年１２月に品種改良されたものらしいです。 早速頂きました。赤いイチゴ…

  本日は小雨の降る中、前回時間の都合上行きそびれた「清見そば」さんへ・・・ 見ての通り蕎麦屋さんです。がその殆どがラーメンを注文！ 店内に入ると先客さんもラーメンばかりです＾＾ 見た目はシンプル＾＾お味は昔懐…

  皆様おはようございます＾＾ ４月上旬にオープンするお店です＾＾まだ工事中ですが、見て参りました＾＾ 工事中に見に行くことはないのですが、気が向いたので行ってきました＾＾ 店内の様子です、どれも新品で気持ちが…

木村秋則さんのある日の講演より 「畑をよく世話をする人は、畑が人を世話する」 これはある人が、私に教えてくれた、ドイツの諺です。ほんとにその通りだなと思います。私はリンゴの木を育てたかもしれない。けれど、それ以上に、リン…

  立て続けに３店行きました。先ずは急成長中の八尾店！ 続いて法隆寺。 最後は田原本。どの店舗も店長の気合を感じスタッフさんも皆一生懸命でした。 やはり全てはトップである店長の意気込み次第ですね・・・＾＾ 「魚…