秋田視察
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1件目 竹本商店つけ麺開拓舎さんへ 伊勢海老つけ麺、石釜沸騰しています^^ えびが強烈でした・・・自家製麺でした 支那そば 伊藤さんへ 和風だしだけでとった出汁と無かんすい麺 うどんのようだけどラーメンらしかった…
美味いラーメンの先にある、お客様の笑顔とスタッフの幸せ。
1件目 竹本商店つけ麺開拓舎さんへ 伊勢海老つけ麺、石釜沸騰しています^^ えびが強烈でした・・・自家製麺でした 支那そば 伊藤さんへ 和風だしだけでとった出汁と無かんすい麺 うどんのようだけどラーメンらしかった…
今回の社員旅行は中日以外フりータイムにしましたので、私は兎に角ラーメン三昧です。 寒冷地なのでスープが冷めないためかラードが多めです。 食べる場所は店内で暖かいので、そこまではと・・・知らない者は勝手なこと言ったらよくな…
最終日は盛岡駅前で・・・ 盛岡といえば冷麺ですが、やっぱりラーメンですね^^ 濃い目のスープに固めの麺、京都の2大老舗のラーメンをミックスしたようなラーメンです。 麺は半茹でみたいですが私は好きですね^^色んな形のラーメ…
今回遥々岩手県に物件を見に行きました^^ どこに行ってもラーメン屋さんは多いですね^^ 現地のラーメンは必ず食べる。お腹一杯でも食べる^^ 特に遠方に行くと、お腹の都合よりも行きたいお店がある限り食べてしまいます^^…
昨日13時より18時までの間、店長会議を行いました。 2時間はディスカッションを行い、自分の意見で仲間と話し合い人財育成や、 V字回復の店長、開店から何年も絶好調の店長達の助言もあり、時間が足りない位でした^^ 続いて全…
先程セミナー&会社説明会を終わりました。今回は質問が多く1時間延長になりましたが、 あっという間の時間でした^^皆さん熱心で嬉しく思います^^ 今回は18日から社員旅行に行く、北海道旭川市からの参加者や女性の方もおられま…