７月生まれの方が集い誕生日会をしました。普段あまり喋れないので、少人数で喋れるのが、

新鮮で良かった＾＾、個人、個人の想いや、夢を聴け熱く語る人もあり、楽しませてもらいました＾＾

やっぱり毎月やって、語り合いたいもんですね＾＾

その後は、皆と別れて１人ラーメン屋さんへ、この特徴ある店内『わかる人』

そうです！『ストライク軒』です。初訪問です。

どちらか迷いましたが、飲んだ後なので、左のストレートにしました。

和風が程よく効いていて、美味しいスープでした^^今度はシンカーを頂こう＾＾

こちらの店主さんは、総大醤創業からの常連さんで、近くで居酒屋をやっている、

マッシュアップの店主アッシー君のお店です。まだ、色々考えている店主さんなので、

会って話すのが何時も楽しみです＾＾前向きな方は楽しいですね＾＾

 

 

 

２ヶ月程前に宮内庁 皇居勤労奉仕に申し込みました。かなり人数が多く 抽選になります

との事でしたが・・・

当選致しました＾＾何百人の中から選ばれて夢のようです。

正観さんグループの仲間からお声を掛けてもらい、早速応募しましたが、まさか行けるとは・・・

夢のようです＾＾このような奉仕があるのも知らなかったです。最終日は陛下を近くでお目に

かかれるそうです＾＾楽しみです。

 

１９４５（昭和２０）年８月１５日、昭和天皇による玉音放送をもってポツダム宣言受諾を表明し、

日本は敗北を受け入れ、大東亜戦争は終結した。敗戦国の国王となった昭和天皇は、

敵将マッカーサーに会うために、アメリカ大使館公邸を訪れたが玄関で昭和天皇を出迎えたのは、

マッカーサーではなく２人の副官だけだった。「私は、日本の戦争遂行に伴ういかなることにも、

また事件にも全責任をとります。また私は日本の名においてなされたすべての軍事指揮官、

軍人および政治家の行為に対しても直接に責任を負います。自分自身の運命について貴下の

判断が如何様のものであろうとも、それは自分には問題ではない。構わずに総ての事を

進めていただきたい。私は全責任を負います」

マッカーサーは、昭和天皇が命乞いにくるのだろうと思っていたが、自らの命と引き換えに、

自国民を救おうとした国王が、世界の歴史上にない。マッカーサーは、立ち上がって昭和天皇の

前へ進み、天皇の手を握りしめて「私は、初めて神の如き帝王を見た」と述べた。

会見前は傲然とふん反りかえっているよな態度をとっていたマッカーサーが、会見後には

昭和天皇の斜め後ろを歩くような敬虔な態度で、自ら昭和天皇を玄関まで見送った。

通常は他国へ亡命するのが常である。日本の国民を１番気に掛けているのが天皇陛下である。

このような国に生まれて幸せです＾＾今の日本の教育に天皇陛下の事は知らされていませんが、

もっと伝えていくべきでしょう！私も１０年前までは、何も知らなかったです。

知る程に日本の国が偉大なる国家が解ってきました。

世界の調査で、この地球に残して欲しい国は何処ですかの調査にダントツに日本国だったそうです＾＾

世界の方は日本の偉大さが伝わっていますが、

日本国民には真実は知らされていないようで悲しいです。

 

 

 

 

 

 

土曜日にまぜそばで有名な『麺や　マルショウ』さんへ、初訪問。１３時３０分到着

カウンター７席と狭いながら、５人待ち。後客６人待ちの繁盛店

中華そば　夕焼けです↑　和風とのバランスが最高でした＾＾

麺も平打ちの中太よりやや太めでのどごし、食感、味全て良し！かなり美味しいです＾＾

↑冷やし台湾まぜそば。これも食べやすかったです＾＾

↑そして台湾まぜそば少し辛めだが美味しい＾＾

麺や盛り付けも商品ごとに変えており、丁寧な仕事感心しました＾＾

次はたまり醤油の夜空を食べてみたくなりました。濃い目の醤油好きだから・・・＾＾

良い店でした^^勉強になりました。お薦めです＾＾

 

 

 

 

 

 

本日は初めて岐阜県に下見に行きました。途中極旨醤油ラーメンの看板に引き込まれて

入店しました。

メインの醤油ラーメンと玉子チャーハンを頂きました＾＾

物件は対向車線から入りにくい事もあり、断念！

その後は、長浜店で天然塩ラーメンを食べました。美味しかったです＾＾

活気があり近藤店長がいなくても、良い雰囲気でした。

続いて東近江へ、

つけ麺を試食。ここは、何時もスープが安定しており旨い！

スタッフの瓜生島君最高の笑顔と、機敏な動きいい感じです＾＾安心します＾＾

ここまで来ると殆ど１日掛かりますが、元気のいいスタッフさんにあえて嬉しくなりました＾＾

さあ、バリバリ出店するぞーという気になり、元気をもらいました。ありがとう～

 

 

 

 

前半組の内容です。先ずは論語と教育勅語からスタートです。

子し日のたまわく、三人さんにん行おこなえば、必かならず我わが師しあり。其そのの善よき者ものを択えらびて之これに従したがい、

其その善よからざる者ものにして之これを改あらたむ。

三人が共に行動すると、必ずその中に手本とすべき者がいる。良い事は良きお手本とし、

良くない行いを見たら、自分にもその様な所がないか反省して改める。

TV等で悪い事件を聞いたらその事を責めるより、自分はしていないかを省みる。

職場で良くない指導や、行いを見たら、先ず自分を省みる事が大切なんでしょう。

見聞皆師・(見るもの聞くもの皆師なり)

今月のスマイル賞とブログ賞の発表！今月は少な目でした。

お次は幹部による臨店の結果報告を３人の方に語ってくれました。

そして今月の推薦本の紹介です。少しだけ中身を紹介

褒め言葉の御利益というものがあって、女性に綺麗ですねと褒めると、褒められた方が綺麗に

なるのでなく、褒めた方が綺麗になるという現象。自分を美人だと褒め、周りを褒めまくっていると

、褒め言葉により、自分自身がどんどん美人になって行くそうです。ただだから実践してみては＾＾

おそらく人を褒めていると内面から綺麗になって、性格も良くなって、顔つきも変わって行くのでしょうね

だから意地悪な方は、意地悪そうな顔に。きつい方は、きつそうな顔に。優しい方は優しい顔に。

嫉妬深い方は、嫉妬深い顔に・・・自分の顔に全て出てくるのでしょうね＾＾

美人でもきつそうな顔や、男前でも意地悪そうな顔、いますもんね＾＾

男も女もいい顔が１番素敵ですね＾＾

会議が終わり、焼き飯大会決勝！４人の方が残り腕を競いました。

明石の小紫君

小野店谷口副店長

玉井オーナー

鶴見店今蔵主任

結果発表は、流石に決勝に残っただけあって、甲乙つけがたい内容で、全て美味しかったです。

１人に絞るのは難しかったけど、接戦で小野店谷口副店長に第１回焼き飯大賞に輝きました＾＾

おめでとうございます。１時は自信を無くしかけた事もありましたが、練習をして、努力の甲斐が

見事に実りました＾＾と感想を述べてくれました。

そして恒例のたこ焼＾＾

会議懇親会の後は、全店長によるミニ合宿（朝の７時まで熱く語り合いました）＾＾

次の朝は、９時集合で真面目な店長会議です。夕方５時までの長丁場ですが、

これも総大醤、塩元帥の未来について、スタッフの教育方針についての会議なので、

あっという間に過ぎていきました。熱い会議良いもんです＾＾

 

 

 

 

 

 

 

関西らぁ祭が終わってもまだまだ続く、今回のイベントは兵庫県氷上郡の支援学校にラーメン

を作る企画。場所が遠方と夏だからと言う事でスープはなしで、まぜそばを作る事になりました。

それで我が本社のスープ研究室でタレの試作を行いました。

集まったメンバーは、実行委員長と委員の方、麺と心７の井川さんと↓と武者麺の中上さん↑

トッピングは学校の収穫祭に合わせ現地調達。本日はタレの調整とオイルのみ。

大葉オイルに

うるめオイルに

ホタテオイル、この他山椒オイルも作りました。

そして試食。やっぱりこの男実行委員長の大坂さん

中野さんもカメラアングルに協力！皆楽しそう＾＾

９種類の試作をしました。この中で２つに決まりました。

見ても解りませんよね＾＾トッピングはないし美味しそうには見えませんが、美味しいんです＾＾

５人で１０玉ですから１人２玉食べました。殆ど実行委員の２人が・・・

流石は井川さんと中上さんですね、２時間ほどで完成しました。

一緒にやるといろいろ勉強になりました^^皆様ありがとうございます。楽しいなぁ～

また御一緒に・・・

 

断食をしようと思いましたが、無性にラーメンが食べたくなり吹田市の【三麺流 武者麺】さんに

行きました＾＾ 醤油ラーメンあっさり味です。全てにバランス良く美味しい醤油でした＾＾

鶏チャーシューも絶品でした。お薦めです＾＾

普段はサイドメニューは食べないのですが、何故か食べてしまいました＾＾

 

少し食べると火がついてしまう　・・・やっぱりもう一軒同じ吹田市にある『えびす丸』さんへ

濃厚白湯がお勧めですが、あえてあっさり醤油

狭めの厨房ですがスープ２発炊いているのでしょうね、凄いです＾＾

今日も昼から食べ過ぎました＾＾たまにはいいか＾＾これも仕事ですから・・・

 

論語のコーナー

子し貢こう君子くんしを問とう。子し曰のたまわく、先まず行おこなう、其その言ことばは而しかる後のちに之これに従したがう。

子貢は言語の人と言われ頭が切れて弁が立つ人物。「口は禍の元」でもありますから、

孔子先生も気掛かりで、「行ないが先、口は後！」と、言い聞かせております。

人に好かれ仕事が出来る人物の象徴でしょうね。私も色んな人を見てきましたが、

口が達者でよく喋る人で成長した人は皆無です。

孔子先生は、全ての人に同じ答えではなく、弟子達の性格に合わせて色んな答え方をしています。

人財育成に、「二割増六掛の法則」というものがあり、目標を実力のニ割増しで、

目標の六掛け（６０％）達成したら良いと思い、褒めてあげる。人は認められたい承認の欲求を

大切すれば、良い方向に行くでしょうね。

 

 

 

 

 

岡山物件２件見た帰りに引き寄せられて行きました＾＾

昔ながらの中華そばです、少し甘めでした。５００円は安い＾＾

続いて我が総社塩元帥です＾＾

久々の醤油ラーメン。美味しかったです＾＾

竹浦主任の焼き飯も抜群に美味しかった、店の雰囲気も良く良い店になっています＾＾

やっぱり、笑顔の指導、規則を守っての仕事が大人の店なんでしょうね＾＾

良く出来ています＾＾この調子で岡山NO１の店になって下さい＾＾

 

 

 

 

 

 

 

早朝6時神戸港をフェリーで出発して。

３時間後に小豆島へ・・・

醤油作りの見学です＾＾

中を見せて頂きました。和歌山、千葉に続き３回目の見学＾＾

何処の蔵も綺麗に見えないのは柱や梁に菌がついているためです。この菌がないと醤油作りが

できないからです。この下は↓こうなっています。

この１樽で１斗缶２００本位取れそうです。このたるが２００本あり、全国でも２０００本しかなく

その１０分の１が、この会社です。凄い！

見えにくいですが明治３８年と書いてあり、歴史を感じます。

出来た醤油をこの機械で絞り↑

絞りかすが、段ボールのようになっています。食べましたがほんのり醤油の味がします。

これを粉砕にして家畜の餌になります。初めての訪問にも関わらず親切に案内、説明して頂き

ました。感謝です＾＾

もう１社小豆島の主、マルキン醤油さんです。

創業時のソロバンです、タイプライターもありました。

この記念館は以前にここで作っていたものを展示用に飾っています。昔の作り方です。

チョコレートアイスではありません。醤油アイスです。なかなかの美味しさでした＾＾

最後はフェリーに乗って明石大橋の夕陽を眺めながら帰りました。

本当に有意義な旅でした、食材探しも良いもんです＾＾

 

 

 

 

 

 

関西の方は見られない駅に来ました（私も初めて＾＾）ここは、埼玉県の坂戸駅です。

ここから車で１５分位の所に目的の江戸時代の完全循環型の未来を作ろうとし実践している

場所に行きました。

プラントのような装置？こちらで飼っている４００頭位いる養豚場の排泄物をここで処理して、

１次処理、２次処理、３次処理を微生物で浄化しています。殆ど全くの無臭でビックリしました！

養豚場は、匂いがきつく、服や皮膚に吸収するらしいですが、こちらは心配なしです。

３次処理した水は少し濁っていますが、飲めるんです豚の糞尿が微生物の働きで・・・

基本はその水を畑に撒いたら、無農薬、無肥料で栄養のある見事な農産物になります！

↑はトウモロコシです。

これの小型版をトイレに設置したら、処理に困る排泄物を最高の栄養ある水に変わり、農産物の

成長、そこから川に、海に流れ植物、魚の養分になり水が浄化され綺麗な環境に変化する

画期的な装置です。もちろん排水管や浄化槽も綺麗になります。全ては微生物の働きによって。

トイレットペーパーも処理できます。

この装置が全世界に普及すれば食糧問題、環境問題全て解決できます（言い切れます）

そこで取れたキューリを丸かじりさせて頂きました。私は全力自然農園や自然栽培の物を

良く食べてますが、このキューリはホンマに旨い！実が詰まっていて味があるキューリです。

普通のキューリは水分しか感じませんが、濃厚で栄養抜群が解ります！

ここで育った豚ちゃんも頂きました＾＾私は殆ど肉を食べませんが脂に甘みがあり今までに食べた事が

無いぐらい美味しかったです、黒豚以上の味で、勿論化学肥料は一切使っていません！

これなら肉嫌いな方も安心して食べれます＾＾

左の方が代表の柳田さんです。こちらは凄い博士（高嶋博士）や東大出の方等凄いブレーン

の集団です。今回はこの装置『あ・うんユニット』の説明を聴きに行ったのですが、人生哲学や

地球人類の事を真剣に考え、人生の全てをこれに没頭する熱い話が聴けました。

私もこちらの方の一員になれ、地球人類の為に活動して行きます。

興味を持って頂ける方は柳田ファームのホームページを参照して下さい。

yanagida-farm.com/top.html 

帰りはやっぱりラーメン＾＾池袋にあるお店です。

『節骨麺たいぞう』さん。節系が好きな私なので、看板につられて入店

看板メニューのあっさり味を頂きました、こってりは脂が背油です。

ほんまに看板通り節が濃いです。濃いですが動物とのバランスが良く美味しかったです＾＾

やっぱりもう一軒品川駅にあるラーメン施設『品達』７店のラーメン屋さんが入っています。

醤油ラーメンが食べたく『きび』さんへ。浅草ﾌﾞﾗｯｸです、濃いかったです＾＾

とまあ、埼玉日帰り大変意義のある１日でした。

明日は小豆島に醤油の見学、勉強に行って来ます＾＾