月: 2017年12月

全ての皆様本年も１年本当にありがとうございます。 この言葉につきます。 来年も全力で頑張りますので宜しくお願い致します＾＾    

来年から始まる全力学校の資料作り。飲食店の大切な基礎から、人としての大切な部分、 時代の価値観が大きく変わろうとしている今、研修内容も大幅に変更致します＾＾ これは一部の資料ですが沢山の資料からまとめ、良いものに仕上げて…

全店舗年末年始の営業は毎年同じですが１部の店舗は営業を延長します＾＾ 基本は以下の通りです。 １２月３０日　　通常営業 １２月３１日　　１１時～１５時まで営業 １月　１日　　　１７時～２４時営業 １月　２日　　　通常営業…

楠公精神（楠木正成氏）に学ぶ人間力を林主任が解説。 乃木希典氏は山本君に発表。本人が１番刺激を受け成長します。 そして前回に引き続き「カレー店を繁盛させるには」を題材に皆で繁盛店にさせる 方法を議論します。全員カレー店を…

益々気合と熱量が上がって、店長になる自覚も付き、質問も多くなってきました＾＾ 質問の内容も質が上がり、全ての事に疑問を持って仕事をし、考えているからこその 浮かび上がる事ですね。ある人は「熱量が上げる時とそうでない時」の…

本日は経営者としての心意気や覚悟を伝えました。 普段中々話しませんが、トップとしての大事な心の部分、今までお世話になった方へ感謝の気持ち等を想い出し、初心を忘れない内面的な研修になりました。 心機一転、新年を良いスタート…

鈴木オーナーが泉佐野店と岸和田店の２店舗オーナーになった原点の泉佐野店に 行って参りました。岸和田店のオープンが絶好調で嬉しいですが、足元のチェックも 怠ってはいけないと思い、主にスープ、麺、接客など見に行きました。 細…

久御山塩元帥の最終現場打合せ、オープンは２月末か３月初旬になりそうです。 住所は京都府久世郡久御山町市田和気２９-１。 店長になる方も待ち遠しいでしょうが、今まで一所懸命にやった結果です。 これからも会社はそんな方を見逃…