月: 2016年2月

  物件の下見で、静岡県清水市へ—その帰りに静岡市の伊駄天さんへ… お洒落なお店ですね(^^) 醤油ラーメン、シンプルですが美味しいです。麺はかなり細麺 優しい醤油でした。もっと行きたかったですが時…

  本日は久々の講演会に行って来ました!! サッカーは全く興味がないのですが、大阪ガス様のお誘いで、 行かせてもらいました。昔は月に10回位は行ってましたが、最近は サボりぎみです。この方は有名な川淵チェアマン…

    今回は横浜市にある『引流』さんへ・・・ 和風ダシや麺のモチモチ感、スープも美味しいし麺との絡みもあり至福の一杯でした＾＾ つけ麺も良かったです＾＾麺はかなり短めです。通常の３分の１位でしょうか…

  この度、会社初となるセミナー&入社説明会を１１日と１２日に行いました。 面接の前段階で迷っている方や、ラーメン業界にチャレンジされる皆様向けの セミナーを兼ねた入社説明会で１０名様お越し頂きました＾…

  ２月の店長会議は７時間のロング会議となりました。 テレビ効果もあり大盛況の中ですが、ここで浮かれず気合を入れて臨んでもらうために 基本を再確認してもらいます。人生でも仕事でもここ１番踏ん張るとき、頑張る時が…

  私も今年になって初めて知りましたこの本『闘戦経』 日本最古の兵書らしいです。 『孫子』は有名で何度も読み返しましたが、この本日本人の気質に合うように ９００年以上も前に大江匡房が書いた『闘戦経』 「戦いはた…