いよいよ大詰めの第３ブランドの試作です＾＾

今回は３０日水曜日営業終了後に夜な夜な富田林店で行います＾＾

今回の大きな目的は３つ。①麺の大幅改良　②ワンタンの改良　③ギョーザの試作。

以上３点、今からワクワクします＾＾

本日は、田原本塩元帥のパート歴７年の太田さんが月１回自宅で開催している

「おうちカフェ　ゆとりん」さんへ・・・

全て手作りです＾＾それも１人で・・・見れば見るほどこだわりや手間を掛けているのが

解ります＾＾甘いのはあまり食べない私ですが、大人の味で凄く美味しかったです＾＾

お値段もケーキセットで４００円～４５０円と安い！

広い自宅の１部を改装し、パートさんがお店を出すのも楽しみです＾＾

 

 

段々と輪郭がはっきりし食材の選定も大詰めです＾＾

特製ラーメンに塩ラーメン。今回海老ワンタンをトッピング！美味しかった＾＾

ご飯物も色々と試作しています。今回は豚ではなく鶏チャーシュー。

前に進めばワクワク感と現実味が出てきます。「動けば変わる」ですね＾＾