先日の大将会３期生の模様。掃除から始まり、焼き飯特訓！

今回は小野塩元帥に応援に行っている山田主任です。

焼き飯も１丁でも３丁でも同じ味に仕上げるのが当然です！

この基準が塩元帥ではハイレベルです＾＾

鍋の振り方、混ぜ方、温度、炒め時間等、全てが一致、私の完全コピーでないと、

焼き飯大会で優勝はできません！それだけ、焼き飯にも自信を持っています。

今回驚いたのは山田主任の対応力の凄さです！１回目よりアドバイスを続け、

４回目には完全にマスターできました＾＾これにはビックリしました＾＾

そして、前回の復習発表、読書発表会、（掘井主任、山田主任、堀主任）

３期生はまだ５回目ですが３人とも、素晴らしい内容でした＾＾

今までで１番だと思います＾＾今後も後に続いて欲しいですね＾＾

来月も楽しみにしています＾＾

大将会２期生最後の授業。１年間の総決算です。今まで沢山の事を伝授しましたが、

全てが大事となれば整理ができないと思い、全ての上に来るものが最優先であり、

その他の事はそれを育む事である。その事を理解して頂き、日々の言動に実践して

いけば、良い方向へと行きます。１年間あっという間に感じましたが、

創業以来の経験してきた集約を伝授できたと思います。

この後３期生、４期生と続きますが、もっと解り易く出来るのでないかと思い、

更に磨きをかけていきます＾＾

 

昨日の大将会１期生の勉強会。１年間で全てを出し切り伝授できたと思います＾＾

最後の読書発表会。三宅店長は「山田方谷」氏

林店長は「田中角栄」氏

平井店長は「秋山兄弟」です。

１年間を振り返り１期生の特徴は、全ての人が確実に成長しています。

連帯感もあり、自ら学ぶ姿勢や意欲も感心するほど成長しました＾＾

今後は自分で学んだ事を如何に実践できるかしかありません。

学ぶ事を続けていって頂ければと思います＾＾

１年間良く顔晴りました＾＾今後の躍進に期待しております＾＾

 

 

道中、桜島の噴火も見れました＾＾

１番のメインは知覧です。先人たちの想いを忘れずに、今までの生き方を反省させられます。

特攻の母と言われたトメさんの富屋食堂。お孫さんであり、こちらの館長が真実を語って頂けます。

平和会館では、上辺だけの話でありましたが、真実の話はこちらで聴けます。

特攻隊の真実を聴け、心に沁みてきます。

世の中何でも、真実は語られない、現地に足を運ぶか自分で調べるしかないですね。

日本人の心が解りますので、是非一度は訪れてほしいところです。

 

５月度店長会議。今回も人財育成が中心になりました。

怒らずに教育する方法を実践し、全スタッフの人格を尊重し接する事の大切さを伝え、

必ず塩元帥に来て良かったと、思えるように教育指導する事を徹底します＾＾

些細な事でも逐一怒られたり、機嫌が悪い態度を取られたら、相手は萎縮し笑顔なく、

言葉数も少なくなります！そういう職場、人間関係は塩元帥には一切ありません！

５月１日より新暖簾分け店主の誕生です＾＾

八尾塩元帥三宅店主です＾＾修行を乗り越え見事達成できました「おめでとう」＾＾

会社名は「株式会社　希望」です。三宅店主の修行時代楽しい事も辛い時にも

希望を持って取り組んだ想いを乗せて命名したそうです＾＾

これからも独立オーナーとして顔晴って下さい＾＾

 

包丁を買いに堺市の「實光」さんへ・・・☝包丁のショールームです＾＾

包丁屋さんにも卸している製造販売のお店です。

色んな種類の包丁があり気分もハイテンションになりました＾＾

良い包丁はやはり・・・高いです・・・

安い包丁は研いでもしれていますが、良い包丁はきちんと研げば素晴らしい切れ味に

なりますので、良い包丁を選びます。

人財もきちんと教育、指導すれば素晴らしくなり、いい加減な指導だと光らないですね・・・

包丁を見ながらそんなことを考えていました＾＾