今回はもうすぐ武庫之荘駅にできる『和海』さんの２号店『和心』さんの試食会に

行かせてもらいました。両店とも『なごみ』と呼びます。

駅近ですが通りから奥に入った決して立地が良いとは言えない場所です・・・が

有名店であり、実力店である『和海』さんなら、きっと大繁盛するのでしょうね＾＾

今回から自家製麺です。

最初はラーメンのみで、ご飯ものは後からやるそうです。

では早速頂きます＾＾

追い本鰹醤油らーめん

煮干しブラックらーめん

両方とも、動物系はなく節系メインだそうです。パンチは弱いのかなぁ～と思いましたが、

まったく心配なく、深みもコクも、旨みもあり最高の１杯でした＾＾

このラーメン一杯に店主さん（作り手）の心が全て入っているのがラーメンという食べ物です。

盛り付けや仕込み、味の管理等全てに出ています。このラーメンも優しい味ながら、奥深い

味の出し方、研究して出来たラーメンに思います。さすが木下店主のラーメンと思いました＾＾

動物系なしが、今から流行ってくるだろうと思いました。