塩元帥・創業者ブログ

土曜日にまぜそばで有名な『麺や　マルショウ』さんへ、初訪問。１３時３０分到着 カウンター７席と狭いながら、５人待ち。後客６人待ちの繁盛店 中華そば　夕焼けです↑　和風とのバランスが最高でした＾＾ 麺も平打ちの中太よりやや…

本日は初めて岐阜県に下見に行きました。途中極旨醤油ラーメンの看板に引き込まれて 入店しました。 メインの醤油ラーメンと玉子チャーハンを頂きました＾＾ 物件は対向車線から入りにくい事もあり、断念！ その後は、長浜店で天然塩…

前半組の内容です。先ずは論語と教育勅語からスタートです。 子し日のたまわく、三人さんにん行おこなえば、必かならず我わが師しあり。其そのの善よき者ものを択えらびて之これに従したがい、 其その善よからざる者ものにして之これを…

関西らぁ祭が終わってもまだまだ続く、今回のイベントは兵庫県氷上郡の支援学校にラーメン を作る企画。場所が遠方と夏だからと言う事でスープはなしで、まぜそばを作る事になりました。 それで我が本社のスープ研究室でタレの試作を行…

断食をしようと思いましたが、無性にラーメンが食べたくなり吹田市の【三麺流 武者麺】さんに 行きました＾＾ 醤油ラーメンあっさり味です。全てにバランス良く美味しい醤油でした＾＾ 鶏チャーシューも絶品でした。お薦めです＾＾ …

岡山物件２件見た帰りに引き寄せられて行きました＾＾ 昔ながらの中華そばです、少し甘めでした。５００円は安い＾＾ 続いて我が総社塩元帥です＾＾ 久々の醤油ラーメン。美味しかったです＾＾ 竹浦主任の焼き飯も抜群に美味しかった…

早朝6時神戸港をフェリーで出発して。 ３時間後に小豆島へ・・・ 醤油作りの見学です＾＾ 中を見せて頂きました。和歌山、千葉に続き３回目の見学＾＾ 何処の蔵も綺麗に見えないのは柱や梁に菌がついているためです。この菌がないと…

関西の方は見られない駅に来ました（私も初めて＾＾）ここは、埼玉県の坂戸駅です。 ここから車で１５分位の所に目的の江戸時代の完全循環型の未来を作ろうとし実践している 場所に行きました。 プラントのような装置？こちらで飼って…

スタンプラリー達成者の方を始め、らぁ祭に興味のある方、らぁ祭実行委員会の皆様、協賛頂いた 皆様、参加店店主さんとスタッフさん達１５０名程の方に集まってもらっての大イベントでした＾＾ 色んな方と知り合えて刺激になり勉強にな…

    先日タクシーに乗った時の何気ない会話。 私はタクシーに乗ると必ず話し掛けている。聴く内容は、景気はどうですか？ 殆どの運転手さんは、毎年悪いと言っている。この後の会話は愚痴の一辺倒 直ぐに会話…