塩元帥・創業者ブログ

今回の会議は盛り沢山であり、幹部会議、直営店経営指導会議、人財確保、 人財育成、成功しているＳＮＳの活用方法、トップとしての心構え、言動等、 講師を変え様々な方法でハイレベルの会議になりました＾＾ 次回も解り易く、自ら考…

早いもので丁度１ヶ月ですが、順調で安心しました＾＾顔を見て話をするために、 休憩時間にお邪魔しました。オープンは新しいスタッフと緊張とで、バタバタと していましたが、スタッフの成長と共に、スムーズに営業も出来ています。 …

今回で３回目となる試作！美味しいラーメンを作りたいと思う気持ちが強いほど、 日々進化でき、よき方向に向かっていきます＾＾何でも同じですね＾＾ 我々の仲間も創業当時は皆、３日前や前日に完成したと言っていました。 次が最後と…

勉強の為にと、三重県の南部自動車学校に・・・ 近年の少子化であらゆる企業が方針や人財教育の見直しを迫られていると思いますが、 自動車教習所も免許を取る絶対数が減り、変革の時期にきているかも知れません。 一昔前は教官の先生…

江戸時代には「男は一生に一度はお伊勢参り」と言われるほど、人気の旅行だったようです＾＾ もう１０回位は行ったような・・・今回もお礼参りです。こうして仕事ができるのも有り難く、 身近な事や生活に感謝を報告する場所です。毎年…

毎回全員が発言する事がありますが４期生はしっかりと纏まりのある話で ビックリしました＾＾今回の読書研修発表では学校、世間では教えられていない、 間違った歴史ではなく、日本の真実の歴史を発表して頂き、 日本の素晴らしい民族…

２回目の試作！私の場合ラーメンの開発は段々と良くなる事はなく、完成間近までは すぐ行きますが、ここから調整段階で迷路にはまり抜け出さない事がしばしば・・・ 今回もそのようになりそうな気がしましたが、１０食位試し次への光が…

第３ブランドは、スープに動物系を一切使わないラーメンを開発中 塩、醤油で試しましたがあっさり味で美味＾＾ラーメンは全てにおいてバランスが 大事ですので、割合を変えて後日再挑戦！この時が１番楽しいですね＾＾ 頭の中で食材を…

３期生もいよいよ終盤に入り、曲線を描くように皆が成長してきました＾＾ 判断材料は・・・？やはり発言力と、勢い、トップとしての会話が出来る事でしょうね。 目の輝きが変わってきます！もう少しで立派なリーダーになると思いますが…

また一人塩元帥愛が熱い男福田店主の店が、真夏の熱い中、希望地の堺市に オープンできました＾＾沢山の花束を頂き感謝です＾＾ 真面目に素直に諦めずに取り組めば、必ず花開くのが塩元帥！ 誰も見ていなくても必ずお天道様は見ていま…