さあ、最終日です。本日までに全店舗の代表者が本社に集まり焼き飯の腕を競う大会！
自店舗とは勝手も違い、火力も違い戸惑いながらもそこは、各店代表者だけあって、
素晴らしいクオリティーでした＾＾１４日までは誰にも発表はできませんが、
口が滑らないように注意です＾＾
審査終了後は、恒例の焼き飯講習です＾＾焼き飯が美味しく出来る原理原則さえ解れば、
４丁、５丁、６丁も同じようにできます。
発表迄お楽しみして下さい＾＾・・・
焼き飯大会は年に２回～３回実施予定です。次は女性焼き飯大会を考えております＾＾
今回も楽しく出来ました＾＾ありがとう＾＾
毎回人数が増えますので、今回から４回に分けて本社で決勝を行います。
審査員は創業者の味をいつまでもという事で、私１人！ ２日目の模様です。
各店舗代表に選ばれた２６名の中から優勝を争ってもらいます＾＾
結果発表は１４日の店長会議で・・・それまでは私１人の極秘です＾＾
流石に代表者だけあって甲乙つけ難いほど審査に悩みます＾＾
美味しいと箸（レンゲ）が止まらないです＾＾
毎年数回行い、技術のアップを図っております＾＾
先日の新人研修参加の田原本店太田さんから、笑い文字を書いて送ってもらいました＾＾
笑い文字の講師もしている方で流石！見てるだけで和みます＾＾ありがとう＾＾
今回は１泊２日で次期店長研修です＾＾
「西郷隆盛氏」「柴五郎氏」を学び、なりたいリーダー像が見えて来たそうです＾＾
お昼はＢＢＱで盛り上がり４期生の結束力は大したもんです＾＾
学ぶときは学び、息を抜く時には抜く！メリハリが大切な事を、私も学びました＾＾
今月は６名中２名が女性です＾＾アルバイト歴４年から正社員になった方や、
店長の人柄に惚れ入社された方、最後の職場に決意された方等、色んな想いで決意された
方を幸せに出来るよう色々取り組んでいます。今月から今までの新人研修の内容を変え、
時代に合った内容にしました。今後も全ての研修内容も日々進化して解り易く、
働きやすい職場創りを考えています＾＾女性でも店長、オーナーに成れるラーメン屋
を作る為、今までにない発想で店創り、味作りをして参ります。
オープン前日、最後の追い込み！ライトアップされ賑やかになる予感＾＾
オープン数分前、緊張と緊張ですね＾＾何度経験してもこの空気感は最幸です！
泉佐野店店主の２号店、朝礼で嬉しさと、過去を振り返り涙ぐむシーン・・・
店主の思いが伝わって感動しました！これからがスタート！もっと厚みのある人生に
なるよう全力営業でいきましょう＾＾オープンおめでとう＾＾
大将会３期生は人間力の向上する具体的な実例を挙げて、各自発言してもらいました。
今置かれている立場、経営者の立場、男としての立場等、色んな立場に立って、
考え方の違いを理解してもらいました。
近い将来店長としてトップに立つ以上、小さな考え方では物事の本質が見えないので
全体を見た大きな、考え方を持ってもらう勉強でした＾＾
念願の枚方市に出店する事ができ満面の笑みをこぼす松間オーナー（左）と長年の
お付き合いの不動産屋さんと記念写真！
岸和田塩元帥に続き、暖簾分け店の出店が加速しそうな予感です＾＾
オープンは３月ごろの予定です。夢を実現できる会社で力を出してみては
如何でしょうか？いくらでも応援します＾＾
本日久御山塩元帥の契約が無事完了致しました＾＾用途変更など手続き終了後に
来年１月～２月位のオープン予定です＾＾これからは図面制作、備品の発注等、
本社もバタバタしますが１番重要なのは人選！店長を筆頭に慎重に進めて参ります。
オープンは何度しても毎回ワクワクします＾＾今月は２５日に岸和田塩元帥の
オープンもあり、明日・・・・ また楽しみです＾＾
１０月度竜王塩元帥店内会議。店毎にカラーが違いますが、全ては店長の人柄でカラーが
出ます。竜王のカラーは、店長を筆頭に皆が自分で意見を出し合い、仕事の追求
仲間同士の結束を皆が自主的に取り組んでいます。店長の仲間を大切にする思いが、
皆にきっちりと伝わっています＾＾良い雰囲気で安心しました＾＾
会議後は、長浜塩元帥、岐阜塩元帥から５名の方が竜王に集結、焼き飯特訓を
しました＾＾味に一切の妥協がない谷口オーナーは、皆上手く出来ていました＾＾
女性社員の中村さんは、今まで見てきた中でも（男性も含め）トップクラスの
手際よさと、腕前も抜群でした＾＾今回は全員がレベルが高かったので、少しの助言
で終わりました＾＾店長が良いと、スタッフも上達が早いですね＾＾
あと１０日で予選終了ですね、気合入れて最後の追い込みしていきましょう＾＾
名古屋に出店したいという人がいますので、顔晴って探しています。物件は「縁」
ですので、焦っても見つからず、突然良い所がポンと決まったりとしますので、
来るべき所に、来るのですね一瞬でも早くなく、一瞬でも遅くなく。
何度聴いても解り易く教えて頂ける、世界最古の帝王学「易経」は良いですね＾＾
既済ではなく未済で終わる。人生に完璧は無いと同じですね。毎回勉強になります。