益々気合と熱量が上がって、店長になる自覚も付き、質問も多くなってきました＾＾
質問の内容も質が上がり、全ての事に疑問を持って仕事をし、考えているからこその
浮かび上がる事ですね。ある人は「熱量が上げる時とそうでない時」の質問があり、
何故そうなるのかを詳しく伝授致しました。基本１ヶ月に１回ですが、聞きたい事を
考え向上心を持って仕事をしているのが解ります＾＾継続していけば立派な店長に
なるのだろうと思い、先が楽しみになります＾＾本気の方はこの会に入り一緒に学び、
まだ頭が衰えていないので、私の教えれるところは全て伝授していきたいと思います。
本日は経営者としての心意気や覚悟を伝えました。
普段中々話しませんが、トップとしての大事な心の部分、今までお世話になった方へ感謝の気持ち等を想い出し、初心を忘れない内面的な研修になりました。
心機一転、新年を良いスタートに成るよう今より心新たにです。
鈴木オーナーが泉佐野店と岸和田店の２店舗オーナーになった原点の泉佐野店に
行って参りました。岸和田店のオープンが絶好調で嬉しいですが、足元のチェックも
怠ってはいけないと思い、主にスープ、麺、接客など見に行きました。
細かい所まで見ないと、どんどんズレていきますので定期的に見て、店の発展へ繋げて
行きます＾＾
久御山塩元帥の最終現場打合せ、オープンは２月末か３月初旬になりそうです。
住所は京都府久世郡久御山町市田和気２９-１。
店長になる方も待ち遠しいでしょうが、今まで一所懸命にやった結果です。
これからも会社はそんな方を見逃すことなく、積極的に応援して参ります＾＾
これより、スタッフさん募集や備品の買い出し、打合せ等いつもギリギリまで
準備が掛かります＾＾。楽しみな期間になりあっという間になるでしょう＾＾
今月から新しく始まった「新大将会」。店長に決まった方の総仕上げの学びの場。
その下積みが、来年より始まる「全力学校（６ヶ月）」を乗り越えての「新大将会」
最終段階です。現在４名の人が総仕上げに入って、店長、店主になっても延び続ける
店舗作りのため、考える能力を身に付けて頂きます。
この学校の目的は短期間に優秀なリーダーを育て、幸せな人生を過ごせるよう、
人としての大事な事も学びます。現場の能力が秀でてても、それだけではうまく行けません。
人としての成長を仲間と共に学んでいきます＾＾
先日行われた精鋭の強化メンバー１０名が本社に集結し、説明会を行いました。
各店舗に入り全てを統一し、意識レベルの向上もねらいです。
暖簾分け独立しても、ほったらかしにせず、常に最新の情報、ハイレベルな店創り、
時代に取り残されないよう、本社がバックアップして安心して店を運営できるような
仕組みを、これからも続けて参ります＾＾
普段何気におこなっている事が如何に意味が深く、重要な事なのかを掘り起こし、
認識し、考える事の重要性を教えています。向上できる秘訣はと問われますが、
考える習慣をつける事しかありません。仕事でも全てに疑問を持ち納得がいくまで、
質問する。遊びでも、仕事以外でも、小さな子供をよく見て入りだけでも、
世の中の動きが解る事です。全ては考える事、何もしないと体も衰えます。
頭（脳）も鍛えないと衰えます。脳に筋肉をつけるには、考えさすしかありません。
今回はポップの書き方、貼る位置で店長、経営者の力量、裁量まで解る事。
店長目線、経営者の考え方を伝授。全てをマスターすれば、独立出来る内容です。
来年から始まる勉強会（全力学校）でも経営者を育成する勉強会にしていきます。
１１月度店長会議は、しっかりと足元を固める為、長時間の会議になりました＾＾
少しの疑問も細かく説明し、色んな質問事項も全員で解決できるようになり、
更なる成長へと繋がったと思います＾＾
本選に決まった方は、この日の為に毎日焼き場で頑張ったようで意気込みも凄かった
です＾＾そんな中で、完璧な焼き飯で全店数百名の中から見事ＮＯ１に輝きました＾＾
彼の焼き飯は、丁寧で優しく鍋やご飯と会話するように作っていました。
目を離さず真剣に愛情込めて焼いたのがよくわかります＾＾
人も料理も物も会話が大切だなぁ～と再認識しました。
優勝おめでとう＾＾
因みに準優勝は、守山店掘井主任、本店尼崎の松原君（アルバイトさん）の２名でした＾＾
全力では年数回の大会もあり（女性も含め）腕を磨いていきます＾＾
本日は工事業者様と打合せをし、家主様とも挨拶ができ、具体的なイメージも
浮かんできました。家主様も温か味のある凄く良いお方で安心しました＾＾
来年２月頃にオープンできそうですが、今から良い予感がするお店になりそうで
今から楽しみです＾＾