今月は、絶好調の明石店が目立ちましたね＾＾

店長も満足と思いましたが、まだまだやる事があり、

上を目指している感じが印象的でした＾＾

これからも活躍を期待しています＾＾

 

来週木曜日に京都府久御山にオープンすることになり工事業者様も最後の追い込みに

顔晴って頂いています＾＾

厨房も真っ新で気持ちが良いです＾＾ここでもまた新たな歴史がスタートし、

店長をはじめスタッフさんの職場が人生の良き時間になればと思います＾＾

６月には枚方店もオープンを控えていますので、社員さんやスタッフさんが沢山来て

頂ける様に、良き職場創りに励んでいきます＾＾

 

 

時代の変化に伴い株式会社　全力では、組織変更致しました。

横尾常務取締役→取締役社長

玉井専務取締役→継続

松間店主→常務取締役就任

新体制で今以上のスタッフ満足、サービス向上に努めて参ります。

私のような凡人は５０歳を過ぎれば、感覚が鈍り、組織が間違った方向に

行かない為にも、創業当初から５０歳で引退を決めていましたが、

１年長くなってしまいました。

今の株式会社　全力が繁栄できるように、私は会長職で見守っていきます＾＾

皆様これからも宜しくお願い致します。

 

全スタッフ希望者のみの研修３月度。月１度半年間で社会人や人として、リーダーとして、

繁盛店の作り方などの勉強会です＾＾私が培った事の全てを集約して伝えています。

毎回熱心に聴いてくれますので、教えていく事が楽しみで、成長してくれることが

１番の喜びです＾＾

 

本日店長会議！月に１度の勉強会であります。

人財についての根本的な考え方、会議を行う上で大切な事。

それ以外に時代の流れに応じた新体制の組織革新！

組織を厚くし強い店創り、人財育成を実行して参ります。

詳細は次回に発表します・・・

 

 

過去５度焼き飯大会を行いましたが、今回は第１回女性焼き飯大会です＾＾

２７店舗から１０名の代表による決勝です。氣合いが伝わってきます＾＾

男性の方がレベルが高いのかなぁ～と思っていましたが、全員全く遜色なく、

本当に接戦でした＾＾そして栄えある初代チャンピオンは・・・

田原本塩元帥　『林　優香』主任です＾＾涙ながらの受賞でした＾＾

準優勝はなんと！鶴見塩元帥『芝池　麻理』さんです＾＾いつもニコニコ笑顔の

似合う１８歳大学生、高校生からバイトをしてくれています。

３位は倉敷塩元帥『生田翔子』さん元カメラマン！大接戦でしたので審査に迷いました＾＾

１０名の方、自信を持って後輩の指導にお願い致します。

次回の予定は、６月に第６回焼き飯大会。９月に第２回女性焼き飯大会です。

また、腕を磨いて挑戦して下さい＾＾おめでとうございます＾＾

 

今まで何度か試作を繰り返してきましたが、美味しいだけで流行るかどうかは、

完全に納得できませんでした。今回５食目の試食で『これはいける！』と

確信しました。最初のインパクトあり、旨みあり、深みありと動物系を一切

使わないスープですが、それを凌ぐ美味です＾＾（美味しくて流行る味）

元々は女性でもラーメン店で独立できる様に、仕込みや力仕事が軽減できればと

思い開発して参りましたが、色んな展開も頭に浮かびました＾＾

これからラーメン業界にチャレンジされる方にもチャンスが広がればと思います＾＾

 

 

約２週間の厨房設備入れ替え、内装工事期間中、店を休んでいましたが今月より

心機一転開店する事ができました＾＾こんなに店を休んだのは、創業店当時、

私の怪我で入院中以来初めての事です。この期間はお客様がまたお越し頂けるか

不安な時でもありましたが、再オープンから絶好調で本当にありがたい事で感謝です＾＾

リニューアルというよりも、新店オープンの気持ちで頑張っていきます＾＾

地元の皆様宜しくお願い致します。

 

これからラーメン業界にチャレンジされる皆様向けのセミナー＆会社説明会です。
真剣に打込める職業をお探しの方、最後の職場と考えている方々に対して
ホームページやブログに載っていないここだけの話もご紹介させて頂きます！！
※質疑応答は皆様の悩みや疑問点等全てお答えしますので、ご本人様だけでなく

親御様や奥様のご参加も大歓迎です。

私も飲食未経験から転職し約７年間の修業で独立しました。

独立までの修業経験と１４年間の経営経験を活かし、

皆様には早期独立システムと会社の幹部に育成する内容をお話しさせて頂きます。

ラーメン業界に迷っている方も参考になると思いますので、ご参加お待ちしております。

詳しくはこちらを御参考にhttps://shiogensui.com/recruit-site/seminar.html#A

 

↑全力学校はパートさんアルバイトさん含む、全社員対象の希望者のみの研修制度。

第１期は社員以外に４名の方が参加です＾＾その他に問い合わせを頂きますが、

塩元帥独自の研修ですので、外部の方は全てお断りをしています。ご了承下さいませ。

今回は仕事に対して、人に対してのメンタル面の研修。

翌日は大将会（６名のうち１名は店長昇格）、店長になるまでに

必要な資格などの準備と、数字に対する考え方、暖簾分け店主に成るまでに、

２年間で絶対にやるべきことを伝授しました。少なくともこれをクリアーしないと

大変な事になります。皆さん熱心に聴かれていましたので、時間が掛かり予定の

４分の１程の進行具合でした＾＾この熱量が店長になった時に発揮される事を期待しています＾＾