試食に行ってきました、。８/１８

塩元帥本店店主の２号店となるお店がオープンします！

その名は・・・

名前の通り戦国武将が大好きです＾＾こちらが西本卓オーナーです。

因みに西本店主の名は、野球好きの江川卓さんから取ったような・・・

入り口の看板です。光で反射してしまいました。

厨房も備品でごったがえしています。

客席です。カウンター６席。テーブル４席、４席、６席位・・・

 

 

 

もちろん自家製麺です、流石です。麺は中太ちぢれ麺です。うどん粉やパスタ粉を使用。

なかなか美味しいです。

こちらはおまけです。嬉しそうです、こう見えて彼女は塩元帥流焼き飯や麺場、製麺、

と全てを出来るスーパーウーマンです。彼氏が欲しそうです＾＾

さあメインの中華そばです、トッピングは肩ロースに白ネギ、メンマです。

これに海苔と青野菜が入る予定です。体に優しい味で美味しかったです。

もう一つのメインが塩ラーメン、トッピングもこれ以外に入る予定です。

サイドメニューは焼き飯、ギョーザ、チャーシュー丼、じゃこごはん等です。

ラーメン両方とも美味しかったですが、まだ微調整するらしいです、流石職人魂ですね。

期待できそうです。私の勘ですが、店舗の雰囲気、味、立地を考えると、かなり流行る

と思います。今は頭の中一杯でしょうが、目の前の事を１つ１つクリアーして行きましょう。

１店舗のお店オープンするのは、大変な労力と、時間と、資金とそして勇気、

全てを費やしての、大切なお店です、人生掛けて頑張って下さい。全力で応援しています。