泉佐野塩元帥で焼鳥三昧!

今日は元焼鳥店経営者(実家は鶏屋さん)の今蔵君が、

焼鳥フルコースを用意してくれました^^

鶏は彼が1番だと言う、純系の名古屋コーチンをこだわりを持って、

飼育した、松風地鶏です(値段を聞いてびっくりしました)楽しみですね・・・

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丸々2匹を仕入れて、そこから見事に捌いてくれています。

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手際の良さにビックリしました。

先ずはお刺身からです、鶏もものタタキに、肝、ソレ、ササミに、ずり等色々頂きました。

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どれも歯ごたえがあって、旨みが凝縮されて、今までで一番美味しかったです。

 

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ささみの触感もたまりません^^

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次は焼鳥、色んな部位が食べれました。

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兎に角どれも歯ごたえ、味の濃さ、新鮮さ、どれをとっても最幸でした^^

あっ鍋もしてもらったのですが、写真忘れていました^^

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そして私の大好きな純米大吟醸です。心優しい気づかい感謝します。用意してくれたのは、

どんな方がと言いますと、顔に似合わず、気を使ってくれた方はこの方です・・・

 

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やっぱり載せない方が良かったですね^^

おそらく食べに行くと8万円位掛かりそうです。(食べに行けませんね・・・)

うちは、料理人が多いから出来る事で、贅沢な気分になれました。(得した気分です^^)

今週3回目の焼鳥でしたけど、美味しかったです^^御馳走様でした。

準備から、料理、片付け迄本当にありがとう、感謝!

 

 

 

3 thoughts on “泉佐野塩元帥で焼鳥三昧!

  1. 美味しい料理には、美味しいお酒が必要かなと思いまして・・・
    ドアップですやん(*^_^*)
    ワンパターンにならないように、もっと変顔のバリエーション増やします。

  2. 今蔵さん、馳走様でした。
    美味しい料理には、美味しいお酒があれば、良いかなと思いまして・・・
    ドアップで照れちゃいます(●^o^●)

  3. 兵庫県三田市の松風地どりです。
    先日はご用命を賜りまして誠にありがとうございました。
    手塩にかけて完全無薬で長期飼育の名古屋コーチン純血種です。
    楽しそうで、美味しそうで、ご満足いただけたご様子がビンビン伝わってきます。
    ありがとうございました。

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