１３日金曜日～１５日日曜日まで行われるラーメンイベントに参加します。

とその前に、『大前田』さんに腹ごしらえです＾＾

やっぱり醤油ラーメンを食べます。濃い目の味付けで私好みです。

たまにするんですが帽子を深くかぶり下を向き、変装しているつもりで

入店・・・バレないと思いましたが速攻でバレました＾＾

バレない率は０％です＾＾今度はもっと工夫します＾＾

何気に店内を見回すと、見てしまいやはり注文・・・

油かすが良いものでしょうね柔らかく臭みは全く感じませんでした。

麺も中力粉なんでしょうか？もちもち感が良いですね。最近中力粉を

混ぜている店も増えてきていますね＾＾

メニューを見ると薩摩知覧鶏叩き・・・食べたい・・・と思った瞬間と同時に注文！

これは癖になる味、美味＾＾

少し食べすぎましたが、どれも最幸でした＾＾この後は徹夜というか、

催事用スープの仕込みと催事の現場セッテングでぶっ通しでなので、

たんまり食べました＾＾今回は『和風醤油ブラック、牛すじラーメン』　長い＾＾

節類、昆布、干しシイタケ等をふんだんに使い背脂でこってり感を出し、

奥行きの深い、旨味たっぷりのラーメンに仕上がりました＾＾今までの催事で

１番旨いと思う程良くできました。良かったら食べに来て下さい＾＾

明日から始まるイベント会場、看板も脚立で上がり自分でつけました＾＾

我がブースです。

皆さん準備にバタバタです。今日は１番先に準備ができたので一足お先に

帰ります＾＾

７の井川店主も頑張っていました＾＾私はこの後副店長会議と全体会議です＾＾

まだまだ寝れませんが気合で乗り切ります＾＾

関西の有名店１０店舗が集結します。皆様是非お楽しみに・・・

宜しくお願い致します。