カテゴリー: 大将の日常

友人の披露宴に行ってきました。７０名程のパーティーです。やっぱり呼ばれる ことは幸せですね＾＾これからも呼ばれる生き方をして行こう。 ４年前からの勉強会で知り合った同期のメンバーです。みんな仲が良いなぁ＾＾ 向上心のある…

私の愛読書、致知出版さんの講演会を京都で聴き、その足で三宮へ直行！   らぁ祭の学生支援、関学の学生さんが学祭でラーメンを作ってお客様に提供する為、 本社にあるスープ研究室を解放し、スープの研究。正直食べれるも…

最終日、青森出発前にやっぱりラーメン食べて出発です。 こちらは、ラーメンも定食もあり、食堂的なメニューでした。 年配の女性が一人でやられており、此処で長年やって来られた年季を感じました。 年配の地元の方が津軽弁で話されて…

靖国神社より力を頂いて、一路青森へ・・・   八戸で降り、レンタカーで移動、知り合いの紹介でイタコさんに会いに行きました 相談内容は・・・また次回に＾＾やっぱりラーメンが食べたくなり近くの天岳さんへ その後宿泊…

やっと来れました、靖国神社。今の私達があるのは先人達のお陰です。 その前に道中にラーメン屋を発見したのでつい足が向かったのは、 久しぶりの青葉ラーメンです。 和風の効いた美味しいラーメンでした。 そして靖国神社へ。 日本…

ギリギリ間に合いました。ただいま完成しました。 具材は、チャーシューに牛筋、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、糸ｶﾞﾗｼです。 美味しくできました。

今日は総大醤のオーナーと久々のラーメン巡り、兵庫らぁ祭参加店のお店を回りました。 １件目は、三宮にある天孫降臨さんです。１３時頃に行きましたが満席でした。 天降ラーメン塩です。↓ スープは豚骨の旨みたっぷりの味でした。 …

先日のカレーで刺激され、自分でも作りたくなりました。 先ずはスパイスの調合から２５種類位使います。   これらを合わせてまんべんなく混ぜます。   先ずはニンニクを香りが出るまで炒めます。 &nbsp…

今日は先日大阪の有名店カレーのカルダモンさんと飲んでいたら、今回の期間限定カレー、 「チキン南蛮カレー」の話になりかなり高いクオリティーらしく、おはよう朝日でもテレビで 放送され、どうしても食べたくなり行ってきました。 …

今回は兵庫らぁ祭スタンプラリー達成者企画、コラボラーメン第一弾の試食会が 塩元帥姫路店で行われました。 食材の提供は塩元帥から、塩タレと、つけ麺の麺を ずんどう屋さんからは、　　豚骨スープ、細麺を交換して作る事にしました…