今日もラーメン^^

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豊中市庄内の『烈火』さんへ らぁ祭参加店でした。開店10分後に満席、帰りはお待ち

6名人気店です^^

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どれも食べたいですが四種の魚介醤油らーめんを頂ました^^店主さんは、

自由奔放に見え、豪快な方なので店名も烈火の如く付けたのかなぁ~と思いながら・・・

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こちらです↑おお好きそうなビュジュアルです^^スープを1口飲んで旨いと言うのは、

下手なレポーターです。そもそもラーメンとはそういうものではないです(持論)

何口か飲んで味わえるものと思っております(持論)

そしてスープを1口・・・旨い!!^^  今年1番の感動^^

これは非常にバランスが良くお見事!です。店主さんの豪快さから想像もできないほど、

繊細で優しさもありパンチあり、全てに計算された味です^^全品制覇したいぐらいです^^

超お勧めです^^

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続いて歩いて10歩くらいの『小鉄』さんへ、味噌ラーメン専門店です。

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味噌色と思ってましたが白色でした。カウンター5席のお店1人で切り盛りしています。

味噌味噌してなく、スープとのバランスが良かったです^^店主さんの一生懸命さと、

真面目にラーメンを作っているのが伝わってきます。姿勢が素晴らしい、感じの良いお店です^^

今日は非常に勉強になるお店ばかりでした^^