先日旭区にある「らー麺大勝」さんへ・・・

実はこちらの田中店主さん、２１年前私が初めてラーメン修業に行った先の店長さんです＾＾

久々の訪問ですが懐かく、若々しい昔のまんまです＾＾

田中店主は何と言っても綺麗好き！営業が終わると残飯１粒も店内に残しません。

私もかなり鍛えられました＾＾そこで店内を撮影させてもらいました＾＾

年末前ですが、清掃業者様が大掃除をしたかのような厨房です。これが毎日この状態！

本当に綺麗を保つ事を実践されています。この状態で創業１２年でこれです・・・＾＾

ピカピカです！是非皆様、勉強に行ってみては如何でしょうか？感動しますよ＾＾

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電話はいつも留守電です＾＾