先日本社にて、独立や独自のラーメンを研究、勉強する会がスタートしました＾＾

今回は３名の方に独自でラーメンを創って頂きました！

田中主任の生姜を効かせた燕三条系を意識した醤油ラーメン。

背脂を浮かせコクがあり毎日でも食べられる飽きのこないラーメンです＾＾

長澤君の考え抜かれたラーメン！シンプルに見えるが味が複雑で奥行きのあるラーメン＾＾

また食べたくなる旨いラーメンです＾＾

嘉藤君の濃厚でパンチがあるつけ麺！濃厚であるがうま味がしっかりしており、

どの年代でも食べれます！

１回目でもありますので、あまり期待していませんでしたが、３杯とも真剣に創られ、

我が社でこれほど美味しいラーメンが創れる人財がいた事に感謝です＾＾

無事試食会も終わりラーメン創りの拘りや想いも語ってもらい、味に対してや

繁盛するラーメン経営等もアドバイス。毎回違う内容で講義をして参ります。

次回もどんどん参加してもらい、唸るラーメンができれば、自分の店が持てる

システムです＾＾　９月も楽しみです＾＾