第3ブランドの店長候補吉田主任が食材を揃えてくれました^^
トッピングの乗せすぎ・・・気持ちは解るけど^^
どうしても最初は色々と考えすぎます。これから形を整えていく段階です。
肝心のスープは最初の頃が美味しく、深みを考え過ぎこれからは引き算です。
この実験で次回のスープ作り(17日)が出来たように感じました^^
味作りも楽しく発見の毎日^^好きな方は研究出来る厨房も完備しております。
それと月末にはラーメン勉強会も発足致します。どなたでも参加可能ですので、
是非どうぞ・・・^^
第3ブランドの店長候補吉田主任が食材を揃えてくれました^^
トッピングの乗せすぎ・・・気持ちは解るけど^^
どうしても最初は色々と考えすぎます。これから形を整えていく段階です。
肝心のスープは最初の頃が美味しく、深みを考え過ぎこれからは引き算です。
この実験で次回のスープ作り(17日)が出来たように感じました^^
味作りも楽しく発見の毎日^^好きな方は研究出来る厨房も完備しております。
それと月末にはラーメン勉強会も発足致します。どなたでも参加可能ですので、
是非どうぞ・・・^^