今まで何度か試作を繰り返してきましたが、美味しいだけで流行るかどうかは、

完全に納得できませんでした。今回５食目の試食で『これはいける！』と

確信しました。最初のインパクトあり、旨みあり、深みありと動物系を一切

使わないスープですが、それを凌ぐ美味です＾＾（美味しくて流行る味）

元々は女性でもラーメン店で独立できる様に、仕込みや力仕事が軽減できればと

思い開発して参りましたが、色んな展開も頭に浮かびました＾＾

これからラーメン業界にチャレンジされる方にもチャンスが広がればと思います＾＾