新作ラーメン完成間近です^^ この後は最終調整段階に入ります!

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醤油ラーメンも

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塩ラーメンも動物系の出汁は一切使わずに、コク、深み、旨みが出せました!

ここからは最終段階に入ります。味の微調整と麺の太さ加減、トッピングの具材等

時間を掛けてじっくりと仕上げて参ります。    店名も考えないと・・・・

では、完成後にお披露目致します^^