第７回目、大将会３期生も折り返しです。ここから店長としての教育、指導方法も

本格的になります＾＾少しづつですが、発言力や覚悟も身についてきたと思い、

成長が見られます＾＾

今回は最近飲食店に行き、売り切れの料理に対する考え方を、お客様目線、スタッフ目線

での影響力を経営者目線で考え方を伝授しました。

当店では、自信を持ってスープは勿論、サイドメニューに関しても全て「売り切れ」

は絶対にありえません！（限定ラーメンは除きます）メニュー表はお客様との約束事

と認識し、仕込みも多からず、少なからずベストな量で管理しております＾＾