ラーメンは味だけで食べるのでなく、流行る理由を隅々まで分析して食す楽しみ^^

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久々の連食です^^ラーメン屋とは思えない外装「クラッチヒッター」さん。

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店名が変わっても相変わらず旨さ!

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こちらは関西博多豚骨の先駆けのお店のセカンドブランド。

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真逆の清湯スープ!こちらも魚介を効かせた見事な醤油ラーメンです。

両店とも歴史があり、店構えや味の出し方に勉強になりました^^

昔は今以上に研究心でラーメンを食べ、流行る共通点、流行る法則を細かく、

分析していたのを思い出させてくれた店でした^^