私は何事も先ず形から入っていきますので刺身包丁と出刃包丁を買ってきました。

今回のお魚捌き教室は、真サバでした。〆サバと揚げ鯖の香味ダレと

焼サバと大根のお鍋でした＾＾

自分でも作った事がないのでどれも新鮮に感じました。調理道具も使い勝手が違い

初めてする料理なので戸惑いもあり、新人さんが入社されたら同じ事を思うのでしょうね。

それで慣れないスタッフやお客様の接客、仕事を覚えないといけないとなると、

新人さんの努力も凄いもんだなぁ～と感心しながら調理していました＾＾

勿論作ったものは全て食べるのですが、この後の飲み会の為少しだけ試食をして

あとは食べてもらいました＾＾

今回のメンバーは「麺や輝」のオーナーと「十二分屋」のオーナーと３人です。

よくある居酒屋さんの風景では、愚痴、悪口、妬み、文句がつきものですが、

皆さん凄く仕事に前向きで勉強熱心で、明るい話ができ明日の活力となりました。

こういう飲み方が体に良い飲み方なんでしょうね＾＾・・・

今回も２日酔いになるまでやってしまいました＾＾これからも前向きでスピードアップで

顔晴ります＾＾