毎年、全社員に冷麺のコンテストをして決めていました。

ですので皆気合いバリバリの凝った冷麺を作ってくれましたが、

本当にお客様が望んでいる、暑い夏に熱いラーメンではなく、

さっぱりとした、お酢の効いた冷麺を望んでいるのでは・・・と

考え今年は昔ながらの冷麺にしました＾＾皆にいうと気合入りすぎるので、

今年は私が考案しました＾＾名付けて『昔ながらの冷麺』

具材は錦糸卵、メンマ、チャーシュー、キューリ漬けのキューリ、

ミニトマト、味付半熟卵、あと隠し味の一滴・・・麺は１．５玉です。

暑い夏にピッタリの冷麺ができました＾＾美味しいですので是非どうぞ・・・