本日は６月１日に日本橋にオープンする、麺と心７さんの３号店のレセプション
に呼ばれたので行って来ました＾＾辛そう～
『店名の由来は、ひる＝太陽が輝くように、明るく楽しく賑やかな雰囲気や、
その素敵な空間で、沢山の輪が広がって欲しいという想い。
ドラ＝ドラゴンが火を噴くような、辛くて旨いラーメンをご提供いたします！
そして、龍が天に昇るように、お客様にとっての幸せな時間や
空間にしたい！そんな想いです！』だそうです＾＾
席は１０席ほどでした。
辛さが選べるようになっていて、レベル１～４までは同じ香辛料。
レベル５がハバネロも加わり、レベル６はその倍です。
恐る恐るレベル２で頂ます。私にはピリ辛程度だったのでレベル４にして
もらいました＾＾これ位が辛口らしい味でした＾＾美味しいです。
麺は１５０ｇの太麺国産小麦、麺最高でした＾＾豚バラスライスも
甘辛く柔らかくこれも美味！
帰ろうかなぁ～と思いましたが、レベル５が気になってしまい。
井川店主にもう一杯下さいと言ったら快く作ってくれました＾＾
レベル５・・・ここからは別世界でした 😳 😳 😳
辛い辛い、痛い・・・けど麺は食べましたが、スープは残しました＾＾
美味しいラーメンでした。この味で今後の店舗展開をして行くそうです＾＾
関西では珍しいので大ヒットしそうですね＾＾
ごちそうさまでした＾＾