普段の小さな積み重ねが、天と地の境目になりますね^^

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土曜日に高槻塩元帥へ・・・

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前回の焼き飯大会優勝のトロフィーも飾っていました^^

店内に飾るのは、プレッシャーになりますが、より一層気合も入るでしょうね!

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訪問のメインは高槻塩元帥限定ラーメンの試食に来ました。

豚ではなく地鶏のチャーシューです。期待が膨らみますね^^

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魚介塩鶏白湯ラーメン!!旨い!・・・の一言ですね^^

試食は沢山しましたが、このラーメンは1番旨いですね^^

いや近年食べた中で1番唸りました^^

私はこってりは食べないですが、これは濃厚で和風が効いていて、良い感じの

濃度で仕上がっています。全てのバランスが良く、限定ラーメンではなく、

このラーメンで店1軒出してもかなり流行るだろうなと思います^^

流石は日々研究している成果だと思います!最幸のラーメンでした^^

素材を聞くとこれまた凄い食材でした!アイデアも重用ですね^^

他店も顔晴っていきましょう!そろそろ夏の冷麺も試作が始まりますね。

楽しみです^^

 

 

 

基本が大事ですが、基本がしっかりしていればそれだけでも十分です^^

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今回は7名(内2名が女性)。最近女性の社員さんが来てくれますので、

塩元帥初の女性店長誕生が待ち遠しいです^^

アルバイトからや、大卒、神奈川県、東京、倉敷、兵庫県と様々な方が入社して頂きました^^

皆さん、明るく素直な心が持った印象でした^^

研修も熱心で聴き、質問も沢山してくれました^^今後の成長が楽しみです^^

きっとこの7名が店の中心になってくれるでしょう^^楽しみです^^