カテゴリー: 大将の日常

本日は、田原本塩元帥のパート歴７年の太田さんが月１回自宅で開催している 「おうちカフェ　ゆとりん」さんへ・・・ 全て手作りです＾＾それも１人で・・・見れば見るほどこだわりや手間を掛けているのが 解ります＾＾甘いのはあまり…

段々と輪郭がはっきりし食材の選定も大詰めです＾＾ 特製ラーメンに塩ラーメン。今回海老ワンタンをトッピング！美味しかった＾＾ ご飯物も色々と試作しています。今回は豚ではなく鶏チャーシュー。 前に進めばワクワク感と現実味が出…

全店スタッフ交流レクレーションを行いました＾＾ 年中無休なので各店３名づつの参加ですが・・・ プロのカメラマン？・・・ではなく倉敷塩元帥の生田社員。皆が楽しんでいる中 写真を沢山取って頂きました＾＾ありがとう＾＾ 只今絶…

誰でも受講できる全力学校。４/６回目です＾＾ 勉強会を行い社会人としてや、リーダーの心構えを伝えています＾＾ 次の店長となる大将会メンバー！ 覚悟の決め方や１歩先の考え方を伝授！ 次の大将会では本格的な決断となるでしょう…

オープンまでに３度行う、第１回目の試食会です。トッピングは全て揃っていませんが １回目にしては良く出来ていました＾＾１９日のオープンまでには十分に間に合うので この日に決定しました！　何もない所から準備し大変な作業ですが…

今月は、絶好調の明石店が目立ちましたね＾＾ 店長も満足と思いましたが、まだまだやる事があり、 上を目指している感じが印象的でした＾＾ これからも活躍を期待しています＾＾  

来週木曜日に京都府久御山にオープンすることになり工事業者様も最後の追い込みに 顔晴って頂いています＾＾ 厨房も真っ新で気持ちが良いです＾＾ここでもまた新たな歴史がスタートし、 店長をはじめスタッフさんの職場が人生の良き時…

時代の変化に伴い株式会社　全力では、組織変更致しました。 横尾常務取締役→取締役社長 玉井専務取締役→継続 松間店主→常務取締役就任 新体制で今以上のスタッフ満足、サービス向上に努めて参ります。 私のような凡人は５０歳を…

全スタッフ希望者のみの研修３月度。月１度半年間で社会人や人として、リーダーとして、 繁盛店の作り方などの勉強会です＾＾私が培った事の全てを集約して伝えています。 毎回熱心に聴いてくれますので、教えていく事が楽しみで、成長…

本日店長会議！月に１度の勉強会であります。 人財についての根本的な考え方、会議を行う上で大切な事。 それ以外に時代の流れに応じた新体制の組織革新！ 組織を厚くし強い店創り、人財育成を実行して参ります。 詳細は次回に発表し…