こんにちは。　泉佐野店です。

もうすぐ販売予定の夏限定冷やし麺の試作を紹介します。

パートのＮさんは、なんと三種類も考案されました。

どれも甲乙付け難い料理です。

Ｎさん自身の一押し麺（ＡＫＢ４８だと推しメン）は、アクセントに梅を使っている「さっぱり梅干し冷やし麺」だそうです。

三つ合体したのも面白いかも・・・（＾－＾）

まだまだ毎日試行中です。

 

お疲れ様です。　泉佐野店です。

昨日、営業終了後、恒例の店内会議を開催しました。

礼に始まり

論語を勉強し

議題の「スキマ時間の有効活用」について話し合い

「時は金なり」で1分1秒を大切にして営業していきます。

 

本日は店内会議の模様をブログアップします。

店長の号令のもと５月度店内会議が始まりました。

伊川谷塩元帥２回目の会議です！！

今回は昼のパートの方も来てくださり、たくさんの方に集まって頂きました。

感謝！！

店長が『論語』について説明して下さいました。

今回が論語を深く勉強をする初めての機会だったので皆さん興味深く

聞いてくださいました。

感謝！！

 

今回はみんなで話し合い店内の目標を決めました！！

皆さん沢山の良い意見を言って下さいました。

期待の川村君は三大原則でもあるように

『大きな声で３回以上することを確実に徹底しよう！！』

という意見を言って下さいました。

感謝！！

元野球部４番の河野君は

『物を大切にする！！』

という意見を言って下さいました。

感謝！！

沢山の良い意見を言って下さり、ありがとうございました！！

感謝！！

 

今回の店内目標は！！

『気持ちを込めて大きな声で挨拶をする！！』

 

に決定いたしました！！

お客様が満足をして頂けるよう全力で取り組んでいきますので

これからもよろしくお願いいたします！！

ブログを見て頂き、ありがとうございます！！

感謝いたします！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶴見店の5月度全体会議をお送り致します。

 

 

今回の司会　正木氏(ー_ー)!!

ゲスト　小泉本部長ヽ(^。^)ノ

　　　　川口さん(*^_^*)

でお送りいたします。

先ずは連絡事項からです。

 

 

そして店長から　今までの事、これからの事

鶴見店の今後の在り方を熱く語って頂きました。

次に全員で鶴見店の強み、弱みについて

ディスカッションしました。

熱く語り合った後は、2チームに分かれての

ディスカッションでしたので、

まとめを発表しあいました。

熱いハートフルな意見が飛び交い今後の鶴見を

良くする思いが沢山伝わるディスカッションでした。

最後は本部長に締めて頂きました。

問題点の見つけ方、解決の仕方、大変勉強に

なりました。

今まで以上に熱い思いを持ったスタッフが織りなす

営業、提供する料理を堪能しに是非鶴見店にご来店

ください<m(__)m>

Thanks for　　本部長　店長　川口さん　菅沼さん

 

 

 

 

 

お疲れ様です。尼崎塩元帥の戸井です。

６月１日で尼崎店は無事独立１周年を迎える事が出来ました。
これも、スタッフ、お客様皆さんのおかげです。

そして、私、戸井達也もここ尼崎で働かせて頂いて１年経ちました。

この１年、本当に、本当に早かったです。

ちょうど１年前、入りたての頃、覚える事が山のようにあった時期・・・

店長をはじめみなさんが本当に親切に、温かく見守って下さり
時には厳しく、全ての仕事を教えて下さいました。

「一度教えてもらった事は、絶対にその日のうちに自分のモノにしよう！」

そう思って毎日を過ごし、今では皆さんと同じように考え行動し、
時にはスタッフを指導できるまでに成長出来ました。

これも皆さんのおかげです。

私は、この「尼崎塩元帥」と出会え、働く事が出来て心から幸せです。
私だけでなく、私の家族も本当に幸せです。

これからも、お店の全スタッフ＝家族と、自分の家族の両方を守り
育てながら、自分自身も更なる前進をして行けるよう

チーム尼崎

一丸となって明日からも頑張りますっ！

おつかれさまです。尼崎です。

昨日、月イチ恒例の店舗会議が開かれました。

週末の怒涛の営業後でも、みんな元気です！

さすが尼崎のスタッフは勢いがあります！！

独立１周年を迎え、ますます絶好調の尼崎！

本日の会議の内容は・・・

「今こそ、基本を！」

「三大原則・三大理念をしっかりやって行こう！」

改めて、ハウスルールの読み合わせを行い、もう一度自分たちが原点に戻り

初心を忘れることなくより一層仕事に励んでいこうという内容でした。

そして、ＳＰゲスト！

八尾店の石田店長！！！

久しぶりの尼崎スタッフとの交流ということもあり、いろんな意見交流ができました。

八尾店のみなさん尼崎は兄弟ですっ！

応援してます

最後に、ディスカッション

テーマは・・・

「トップになるには」

いろんな意見が出されました。

明日からも基礎を固めつつ、独立２年目の尼崎は

一歩一歩確実に前進していきます！

６月５日グランドオープンします、総社塩元帥からお店の様子をお届けします。

まずは店外の風景はこちら、看板非常に大きく、カッコ良いですよ

駐車場なんと５０台駐車できます。トラックも駐車できますよ。

スタッフ皆、スープ作りに力を込めている様子が写真からも感じてきます。

スタッフ一同、非常に気合が入っていますので総社　塩元帥をぜひよろしくお願い致します。

総社塩元帥　古家

 

お疲れ様です、姫路塩元帥です。

先日、遠く京都から、京都塩元帥をオープン以来支えてくれている、あいちゃんとあやちゃんが、はるばる姫路まで遊びに来てくれました。(*^^*)

カーナビとにらめっこしながら、２時間３０分かけて、途中全く知らない工場に迷い込みながら、やってきてくれました。

賄で毎日ラーメンを食べているのに、月に一回はお客様として食べに来るほど、塩元帥大好きっ子なのです。こんな心優しきアルバイト・パートさんたちによって、塩元帥は支えられてるんですね！

長い帰り道、事故など起こさぬよう、気を付けて帰って下さいね！ありがとうございます。

帰った後も感動を与えてくれる二人でした・・・。

初めまして明石塩元帥の中と申します。

以前はペットショップで働いておりまして仔犬仔猫担当でした。

そして現在は・・・

焼き飯の猛特訓中です。

お客様に自分の作った焼き飯を食べて頂けるのが今1番の喜びです。

1人でも多くのお客様に美味しいと言って頂けるように全力で焼き飯をふってふってふりまくります。

続きまして小松さんです。20歳高専学生です。

ただいま明石店では2人目のアルバイト麺場担当者です。

毎日計量と反復練習をかかさず、美味しいラーメンを作るべく修業中です。

『誰にも負けたくない』がポリシーです。

『私、中も負けません＾＾』

そして最後に・・・

期待の新人の麺線カッター君です＾＾

装着すると・・・

・・・・・・・・・・すごい男前です＾＾

ここから毎日美味しい麺が生まれてきてます。

新しいスタッフと麺線カッター君に支えられ明石塩元帥は今日も全力で営業中です。

明石塩元帥　中　勝平