伊川谷塩元帥のチームワーク

こんにちは!(*^▽^)ノ
🍥伊川谷塩元帥です🍥
今回は伊川谷塩元帥のチームワークの秘密🤫を全力でお伝えできればと思います!

よくスマイル表やインスタグラムの方で「接客が素晴らしい」、「気持ちのいい接客」、「無駄な動きがない」など、たくさんの嬉しいお声をいただきます☺️

この接客力、チームワークの源は日々のコミュニケーションはもちろんですが、月に1度社員さん、アルバイトさん共に集まり、営業終了後に”店内会議”を行っております。
この店内会議では、今まで「当たり前とは」や「基本の大切さ」、「指導力・指導され力」などというように様々な議題で全員と意見を交わしてきました🗣💬


 
働くスタッフ全員が自分の意見を発言することによってお互いの考えを知れることに加えて、店としての共通認識が生まれます🤔
これらを店として統一することで、どのスタッフが働いていても来店してくださるお客様に満足して帰っていただく事が出来ると思っています!😊
また、”人として成長出来る場”として大きな価値があります。
人間力や基礎・基本、当たり前力などは社会に出ても必ず必要になってきます。
アルバイトさんは大学生が多く、社会に出る前の準備として成長できると思います。

そしてこの店内会議では誕生月が重なったスタッフにささやかながらお祝いをさせていただいております㊗️
誕生日の方にはケーキを買って、スタッフ全員で食べます!


 
より交流が深められて、帰属意識が生まれ、直接営業に繋がると思っています🎂🎉


 
伊川谷塩元帥のモットーは……
✨️「🔥仕事も遊びも全力🔥」✨️
です!仕事はもちろん全力!さらに遊ぶときは思いっきり楽しむ!このメリハリを作ることで働く環境として全員が働きやすく、最高のチームワークが生まれます🤝

仕事も遊びも全力で!をモットーに、今後もさらにお客様に満足していただける環境を提供させていただきます(*^^*)
年中無休で営業しております💪
気温が一気に下がった今、伊川谷塩元帥で心も身体も温まりませんか??☺️
ぜひ御来店お待ちしております🙇‍♂️

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進化を続ける伊川谷塩元帥

こんにちは!伊川谷塩元帥です!
本日は伊川谷塩元帥のちょっとした魅力をお伝えできればなと思います☺️

伊川谷塩元帥は今年の4月でなんと10周年目を迎えました👏
この節目を迎えられたのもいつも伊川谷店に足を運んでくださるお客様のおかけです🙇
10周年の集まりでは今まで共に働いてきたたくさんのスタッフとともにお祝いをしました(*^^*)
そこでなんと伊川谷のオーナーから、オープンから働いている店長と店長代理に感謝状のプレゼントがありました- 🎁 –

またたくさんのスタッフからのプレゼントをいただき、アルバイトさんからは御手洗の暖簾のプレゼントを✨
また伊川谷店に足を運んだ際は是非御手洗の暖簾を見てください👀


 
この10年でお昼、夜ともに本当にたくさんの✨常連✨さんが来店してくださいます。
常連さんの顔を見る度、私達自身笑顔になれ、元気が出ます!!
10周年の節目で改めてお客様へのありがたみを感じさせられる機会となりました😇

これまでの中でお客様へ迷惑をかけることも多々あったかと思います💦
でも、スマイル票やお客様からのお声でよく耳にするのは、「伊川谷店の接客は気持ちがいい」、「伊川谷の料理が1番」というものです。
飲食店である以上これより嬉しい言葉はありません😭
そんな素敵な接客、料理のクオリティを生み出せたのも10年という長い月日の結晶だと思っています💫
その一言をもらいたい!という一心で毎日営業に取り組んでいます!


 
伊川谷店は今後もさらに成長していきます‼️
皆様に安心して食事を楽しんでいただける環境を作って参ります。
これからの進化を温かく見守っていただけると幸いですm(_ _)m


 

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大好評!昆布水の冷やしアゴ出汁塩つけ麺!

こんにちは!
伊川谷塩元帥です!

先月の6/26から夏季限定のラーメンを提供しております🍜
毎年大好評を頂いている伊川谷店限定のラーメンです!


 
今年はとろっとした昆布水に浸かった麺を鶏の清湯スープにアゴ出汁をメインとした出汁をブレンドし、生姜オイルで夏らしさを感じるスッキリとした一杯です✨

トッピングには大葉、トマト、スダチ、鶏チャーシューが乗っており、暑い夏でも食欲がそそられるほど美味しく仕上がっています!


 

なんと昆布にはビタミン・ミネラルや食物繊維など夏に必要不可欠な栄養素がたくさん含まれているんです😳
また、大葉には老化を予防するβ-カロテンや美肌には欠かせないビタミンB2など健康にとってもいい食材です!
トマト🍅はやっぱり夏といえばの野菜!
トマトとスダチを絞って清涼感を存分に味わってください🎐

そしてつけ麺といえばスープ割りですよね??
今回の冷やしつけ麺は麺が浸かっている昆布水をスープに足してみてください✨
絶妙なとろみ加減と味わいでゴクゴク飲み干せること間違いなしです🤩
お好みの量で割ってみてくださいね😉

夏季限定の冷やしつけ麺は9/10まで提供しております!!
人気で売り切れの場合もございますが、いっぱい仕込みをして準備しております!!
暑くて食欲がない時には、是非一度ご賞味ください(*^^*)

✨️ご来店お待ちしております✨️

 

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誰もが輝ける環境を

こんにちは!伊川谷塩元帥です!

ラーメン屋ではラーメンを作る「麺場」・焼き飯をはじめとする「焼場」、お客様をご案内する「お待ち」など様々なポジションがあります!

こちらは大学2回生の渡邉くんです!


 
1年生の頃から自分の出勤が終わって焼飯の練習を継続して頑張ってきました✨
 

 
最近焼飯一丁を合格してお客様にご提供しております(^^)
 

 

このように伊川谷塩元帥では自分の得意なことを活かして責任感を持って働ける環境があります!
また、社員さんをはじめ全員が丁寧、親切にご指導しています🎶

誰もが輝ける職場で一緒に働きませんか?😊
一緒に成長しましょう!!✨✨

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アルバイトさんとの別れ。。  そして、新たな出会いが!!

いつもブログをご覧いただき誠に有難うございます(*^_^*)

伊川谷店木村がお送り致します(^^♪

この度、伊川谷店で約2年間働いて下さったアルバイトの吉田さんが、新しい進路の為卒業されました。

仕事への取組み、接客力、チームで仕事をする難しさから楽しさまで、実に様々なことを学べました!と嬉しいお言葉も頂きました\(^o^)

新天地でも、大いに活躍してほしいです(*^▽^*)

そして、この夏‼

8月から、新しい社員さんが入ってこられます!!

別れもあれば、出会いもあります(^^)

これからが、ますます楽しみです(^^)/

新店がツイッターで紹介されました!!(゚Д゚)



いつもブログをご覧いただき誠に有難うございます!
伊川谷店の河合です。
先日、ツイッターの神戸町ガイドで新店の㐂八が紹介されていました!
個人的に何回も食べに行ってるのですが、
今では新しく土日の限定食でつけ麺を始めたというお話も!
皆さんはもう足を運ばれましたか?
塩元帥とはまた違った美味しさに出会えるチャンスです!
伊川谷塩元帥は新店㐂八と共に
地域に愛されるお店を目指して精進していきたいと思います!

今月は河合がお送りしました!
御来店して頂けることを心よりお待ちしております!






新たなスタート(^^)

いつもブログをご覧いただき誠に有難うございます(^^)
伊川谷塩元帥の川村です。
当店の店主が3月7日に新店舗をオープンしたこともあり、当日は自分とスタッフ2名と食べに行ってきました(^^♪

沢山のお祝いのお花がある中で伊川谷店のスタッフからも花ではありませんが置物を送らせて頂きました(^^)もし立ち寄ることがございましたらどこかに配置された置物にも見て頂けると嬉しいです♪♪♪伊川谷店も新店舗に負けず日々全力で営業しておりますので更なる成長をお楽しみに\(^o^)/

ご覧いただき有難うございます!

「お金は、知らないことを見に行ったり、食べたことないものに使いなさい(^^)」

伊川谷店 木村がお送りいたします。

僕が入社して、6年が過ぎました(^^)

先日、西宮に最近できたラーメン屋さんを目的に、車を走らせました\(^o^)

そのお店はなんと、、、僕と同じ時期に入社した方が

自分の名前で立ち上げたラーメン店だったのです!

外観とは打って変わって 店内は明るく、清潔感もあり、

ラーメン、焼き飯も共に美味しく、仕事のモチベーションも上がりました(#^.^#)

「お金は、知らないことを見に行ったり、食べたことないものに使いなさい(^^)」

と僕の尊敬する先輩が昔おっしゃられておりましたが、まさにその通りだと、改めて実感させられる一日でした(^^♪

新天地での営業と新スタッフの指導で刺激的な毎日を送っています!

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

伊川谷店の白尾です!(^^♪

今月機会がありまして、一か月と短い間ですが堺店に来させていただいています!

実は他店舗に来るのはこれで4度目ですが、得難い経験をさせて頂いていると感じています。

今月に入り、堺店には新スタッフも増え、新しい環境・メンバーで営業し、一から指導する難しさと楽しさが入り交じる中で、どこまで求めどこまでならいけるのかを見極めたりと、刺激的な時間を過ごさせていただいています!

残り半月程となりましたが、堺店スタッフとして年末も盛り上がって営業していきますので、堺店をよろしくお願い致します!

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

『一日一麺ダイエット』(^^)

こんにちは(^^)
一日一麺ダイエッター前川です。

食欲の秋のシーズンも終わりに近づいてますが…ついつい食が進んだツケが
お腹周りなどに現れてませんか(>_<)

写真は、チャーシューの準備を行う為に豚肉の入った箱を
運んでいる私です(#^^#)

結構な重さがあったので箱に書かれている重さを確認すると
約20Kgでした((+_+))(重いはずです)

でも実は、この20kgという重さ…約3ヵ月で
私が落とした体重と同じなのです。(^^♪

ダイエット前は、こんな重さを背負って生きていたのかと思うと
ゾッとしています(笑)

今まで、ダイエットなどに興味の無かった私でしたが…
体は何歳であっても3ヶ月あれば、変わるという事だったので
3ヵ月間チャレンジした結果、予想以上の結果となりました(^^)

ただダイエットしても面白くないのでラーメン店で従事する自分ならではのルールを作りました。
ラーメンはダイエットの敵という悲しい風潮がありますが、自分は、その逆を
行こうと、毎日必ずラーメンを一杯食べて痩せるというルールです。
『一日一麺ダイエット』です(^_-)-☆

実際に毎日ラーメンを食べながら3ヶ月で20kgのダイエットが
出来たので大成功でした。\(^o^)/

もちろん、ラーメン以外の食生活の見直しは行いましたので
ラーメンを食べればダイエット出来るという訳ではありません。

もっと健康で一生、ラーメンと向き合って行く為に
體育を通して、今後も体作りに努めていきたいと思います。

もし一日一麺ダイエットに興味がありましたら私まで(*^^)v