仕事を何でも教えれる人財を目指してます。

いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。

今回は富田林塩元帥の浦田が担当させて頂きます。

私が塩元帥に入社して2年の月日が経ち、仕事にも慣れ出来る事も増えて参りました。
ですが、自身の行って来た仕事や仕事を知らない方に物事を伝える事は大変難しく、日々店長から勉強させて頂いております。

押し付けること無く丁寧に教えさせて頂くことを意識しており、それが相手に伝わると大きな達成感が生まれ、更には自身の成長にも繋がります。

仕事を学ぶ喜びと伝える喜びを感じて毎日働かせて頂いております!

最後までご覧頂きましてありがとうございます。

富田林塩元帥 浦田

感謝の気持ちを胸に次のステージへ!

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富田林塩元帥の佐藤が担当させて頂きます。

先月の事なんですが、カリキュラムを卒業する事が出来ました。
これもひとえに今まで携わって頂いた先輩、同僚、周りのスタッフさんのお蔭であります。
そして何より、良い時も悪い時も、優しく見守って下さった店長に感謝であります。

この自分の経験をこれからの後輩にしっかり伝え、塩元帥としての教えを体現していき、みんなで喜びを分かち合えるよう指導していきたいと思います。

今、昼過ぎから夜にかけて主に麺場をさせて頂いています。
是非私の作ったラーメンを食べに来てください。

塩元帥では未経験者関係なく優しい先輩が分かるまで教えてくれます。是非興味のある方お待ちしてます。

最後までご覧頂きありがとうございます。

入社当初から憧れてた麺場についに立つことが出来ました。

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社員の浦田が担当させて頂きます。

良い接客を心掛けて仕事に取り組んでいると、私のファンと言ってくださるお客様がお二人も出来まして、お客様にも支えられているという感謝の気持ちも糧に働かせて頂いております。

さて、そんな私ですがスープ計量を合格させて頂き、遂に麺場に立たせて頂く事が出来ました!
塩元帥の麺場はオープンキッチンなので視線が全てこちらに当たります!
とても緊張する場面ですが、1杯1杯に全力の魂を込めお客様に提供させて頂いております!

塩元帥に年齢等は関係無く、本人の実力、やる気次第で様々な仕事に取り組む事が可能です!
未経験の方でもしっかりと先輩の方々がフォローに回って下さりますので安心して働き、勉強をして頂ける環境作りを心掛けております!
ラーメン屋店主に興味のある方、是非お待ちしております^^

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今日一日を振り返りスタッフ全員で良かった所を褒め良くなかった所も共有して即改善するから今日より明日が進化して良くなる

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

本日は富田林塩元帥、吉田がブログを担当させて頂きます。

営業終了後、毎日終礼を行っているのですが、アルバイトさん、パートさん、見習い社員さん、ベテラン社員さん、立場、入社期間関係なく全員で今日の仕事で感じたことや気付いた事など話して頂きます。
話している内容は、今新しい仕事内容にチャレンジしていて感じた事や
仕事での質問など、お客様に喜んで頂いた内容などそれぞれです。
全てに通じる事なのですが、良い事も良くなかった事も皆で共有して、明日以降の営業に活かして行きます!!
年中無休の営業ですので1年間毎日行っています。
お陰様で富田林店もお客様に沢山の御来店を頂いております。
お一人お一人様にまた富田林店に食べに来たいなと感じて頂く為に
昨日より今日、今日より明日と
みんなで良いお店作りに前向きに取り組んでいます!!
お客様の喜び、スタッフの喜びが共にあるお店になっています
ご来店をきっかけに富田林店で一緒に働きたいと新しい仲間も増えてきました
働いている私達にとっては何よりもうれしい事です!!
また明日も思いっきり笑顔でお仕事楽しみます!!

最後までご覧頂きありがとうございます。
感謝致します!!

ブロガー、吉田光昭

自分の作ったラーメンでお客様の笑顔が見れる事への感謝と遣り甲斐を大切に!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
世間では毎日猛暑の中、皆様体調管理には気を付けていきましょう(^^)/

富田林塩元帥の佐藤が担当させて頂きます。

久しぶりの投稿ですが、先月無事に計量を合格する事が出来ました。
少し時間はかかりましたが、努力は無駄にはなりません。
最近はアイドルで麺場を任せて頂いたり、昼のランチでも挑戦させて
頂きましたが、まだまだ麺を作るのにいっぱいいっぱいで前のホールの
状況を見る余裕が全くありません。

ただラーメン屋で働く以上、花形のポジションである麺場は遣り甲斐もあり
責任は重大ですが、自分の作ったラーメンをお客様が笑顔で食べている姿を見て
本当に愉しくて仕方がありません。

この調子で最後の焼飯3丁もしっかりクリアして、カリキュラム卒業を目指して頑張ります。

最後までご覧頂きありがとうございます。

挑戦する熱意を忘れずに、研修生卒業へ向けて猛練習中です。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

社員の浦田が担当させて頂きます。

改めまして先々月に入社しました浦田です!(^‐^)

富田林店のフレッシュマンを目指して今日も全力で営業しております。

さて、そんな私ですがようやくカリキュラム卒業のゴールラインが見えてきました。

今、私ラーメンのスープ計量を練習しており、これがカリキュラム卒業への最後の項目です。

塩元帥のスープの測り方は量りを使わず、レードルに並々スープをすくい入れます。

一見簡単そうに感じますが、これが本当に難しいのです! すくう時に少しでも傾いているだけで規定量がしっかり入りません。

しかし、卒業の為にも自分に負けず、優しく教えて下さる先輩方や練習を温かく見守って頂ける環境に感謝し、今後も全力で取り組んで参ります。

最後までご覧頂きありがとうございます。

一期一会に感謝して、今日という日は二度と来ない事を考え日々の行動に移す

いつもブログをご覧頂きありがとうございます
富田林店の吉田です

4月中頃に小野店からこちら富田林店に転勤となり早くも1ヶ月が経ちました。

色々なお店を経験し、そして色々なスタッフと出会い一緒に働く事は私にとって大変な財産になっております。そして、お客様との出会いもまた大切な宝となっています

[一期一会]と言う言葉が御座いますが人との出会いを大切に、[今日という日は二度と無い]日々の出来事を当たり前と思わず感謝の気持ちを持って仕事に取り組む事を塩元帥で働く事で学ぶ事が出来ました。

礼儀を身に付け、仕事に感謝できる
そんなお仕事を一緒に初めてみませんか?
心よりお待ちしております。

最後までブログをご覧頂き
誠にありがとうございます。
感謝致します

富田林塩元帥
ブロガー 吉田 光昭

自分が作った料理をお客様に美味しく食べて頂く喜び

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

富田林塩元帥の新堀が担当させて頂きます。

5月も半ばを迎え私が塩元帥に入社して2ヶ月が経ちました。毎日が忙しくあっという間に過ぎたように感じます。まだまだ覚えていく事は多いですがこの2カ月間だけでも格段に自分が成長できたのを感じます。

その中でも前回の私のブログでも書いていた焼き飯一丁をつい先日合格する事が出来ました。初めは鍋を振る事すらままならなかった私が店長や先輩方そして先週のブログにも登場した浦田さんに焼き飯のコツをアドバイスして頂いた結果見事合格する事が出来ました。

さらにその日、お客様に私の作った焼き飯を食べて頂きました。お客様の口に入る瞬間はドキドキしましたが無事完食した時はほっとしたと同時になんとも言い難い喜びが込み上げてきました。そして自分の作った料理が商品として提供されることの責任感も感じられました。

美味しいものをお客様に食べて頂く喜びと覚悟を持って今後も頑張っていきますので是非当店に立ち寄って下さい。また、この喜びを一緒に分かち合える仲間を募集しております。

最後までご覧頂きありがとうございます。

自分のやりたいことを仕事に出来る幸せを見つけました(⌒∇⌒)


いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

富田林塩元帥の佐藤が担当させて頂きます。

この5月より富田林店でアルバイトとして支えてくれていた

浦田君が正社員として社会人デビューしました。

アルバイト時代から本当に頼もしい存在で頑張り屋さんであります。

焼き飯の三丁も合格済です。

後は麺場に向かって社員としての仕事と平行してスープの計量の練習に明け暮れています。

アルバイトの時から休みでも食べに来たりと姿を見ない日がほとんど無い位塩元帥が大好きな彼です。

自分の好きな事を仕事に出来るって天職ですよね。

これからの彼に期待しましょう。

ラーメンが好きで自分も作ってみたいと思っている方、先輩方が分かるまでしっかり教えてくれます。共に頑張ってみませんか?

最後までご覧頂き有難うございます。

 

 

 

高校卒業をきっかけにラーメン女子からラーメン店で働く女性社員へ!!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
今回は富田林塩元帥のブログ担当 吉田がお送り致します!!

富田林塩元帥の現在朝の顔となりつつあります
いつも笑顔で仕事に取り組む 橘 和葉さんをご紹介致します!!

当店で働く前は、お父さんとラーメン屋さんに食べに行く事が好きで色々な
お店に食べに行きましたが特にお気に入りはここ塩元帥でした

高校を卒業し就職の事考えていた時に塩元帥の事が頭によぎり
ホームページから応募したのですが早く働きたい為、本社に電話して
面接の日を決めて頂くという気合の入りようです。

面接当日、社長に面接をして頂き、即日採用してもらいましたと
笑ながら話してくれました

社会人1年生で初めてだらけでですが、良いスタッフばかりで
働ける喜びと、礼儀や接客を学べる
塩元帥に入って楽しいですと
焼き飯合格を目指し、今は鍋の振り方を学んでいます。

女性の方や未経験者の方も働きやすいそんな職場
それが塩元帥です!!

最後までご覧頂きありがとうございます。
感謝致します!!

ブロガー
富田林塩元帥 吉田光昭