働いて幸せを頂ける職場です。こんな素敵なお店は本当になかなかないです。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます^^
長浜塩元帥パートの寺嶋です。

段々と暖かい日々から暑い季節になってきましたが
皆様いかがお過ごしでしょうか?
塩元帥のスタッフは元気いっぱいです。

塩元帥で働かせて頂いてからもう3年目に突入します。
とても充実した時間を頂いてます。
店長をはじめとても良いスタッフに恵まれ働いていてとても楽しいです。
出勤する前、私はいつもワクワクします。
今日はどんなお客様が来て下さるのか?
いつものあのお客様は来店して頂けるかな?と。
常連様が来てくださった時に「この前来た時居なかったね」とか
「久しぶりやね」と言って頂いた時はとても嬉しく会えて良かったと心から思います。

そして、私が何より楽しみにしているのは、出勤終わりに
スタッフの方との会話です!

特に普段出会う事の少ない学生さん達との会話は、
私にとってとても貴重でありとても刺激になります。
その日のお店での出来事は勿論趣味や将来の会話など聞いていて、
こちらが学ばさせてもらう事が沢山あります。

塩元帥では年齢関係なく楽しくお仕事が出来ます。

また今年2月に15周年の大運動会があり、店舗が一致団結して
参加しさらに絆が深まりました。

これからもっと素敵なお店にしていきたいと思いました。

皆様も楽しい時間を共有しませんか?

最後までご覧頂きありがとうございました。

2年間で感じた幸せなことや勉強になったことをこれからの人生に繋げていきます!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます^^

長浜店アルバイトの田部です。

長浜塩元帥で働かせて頂いて3年目がスタートしました!

時間が経つのがはやく、あっという間に高校3年生になりました。

そして、高校生という青春の時間を塩元帥で過ごさせて頂いた気がします(笑)
沢山の出会いがあり、沢山の思い出や経験がありました。

1つは、長浜店のスタッフの皆さんやお客様とのコミュニケーションのことです。
塩元帥でバイトをしてなかったら出会えなかった沢山のスタッフやお客様といろんなお話ができ沢山学びました。写真に写っているスタッフも大阪に住んでいた社員さんだったり、今では私の中で塩元帥のお姉ちゃんって思えるくらい仲が良くなった大学生の先輩だったり。いつの間にか遠出が出来るような関係になりとても楽しくアルバイトも普段の生活も過ごせました。

そして、長浜店のスタッフはもちろん、他店舗のスタッフの方々とも交流が出来ました!最近では、塩元帥15周年全力運動会や神戸ネスタリゾートで行われたレクレーションのBBQに参加させて頂きました。
場所は違いますが同じことを全力でしているスタッフの方々と色んなお話が出来とても楽しかったです!!

この沢山の出会いがあり、沢山の思い出や今までにない経験をしたり塩元帥には感謝しきれません。これからのことに活かして色々挑戦し頑張って行きたいと思います。

最後までご覧頂きありがとうございました(*^^)v

塩元帥に入って色々な経験が出来ます!やりがいも楽しさもいっぱいです!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます!長浜店アルバイトの塩津です(´▽`)
この春から大学3回生になり、塩元帥でのアルバイトも3年目に入りました。
昨年は何か新しいことにチャレンジしたいと思い、製麺を頑張って覚えました!そして15周年の大運動会やレクリエーションのBBQに参加させて頂いたりと、とても充実した1年でした。仕事以外でも楽しみがあり、アルバイトでここまでの経験が出来るのは塩元帥おかげだと思います。

これまではたくさんの先輩がいる中でやってきましたが、今は自分が先輩と呼ばれる立場になりました。自分が教えらえることをしっかりと後輩に伝えていくだけではなく、自分自身ももっと成長出来るよう努力していきたいと思います。

また、4月から新生活がスタートしたという方もいらっしゃると思いますが、塩元帥ではちょっとしたお礼や贈り物などにも使って頂ける、お得な商品券のギフト用ラッピングを承っております。お気軽にスタッフまでお声掛けください。

最後までご覧頂きありがとうございました。

 


困難と成長の連鎖。だからこそ困難に立ち向かえる!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(*^^*)
長浜店アルバイトリーダーの澤田です!

いつも先輩に頼りっぱなしだった僕ですが、半年ほど前からここ長浜店でアルバイトリーダーをさせて頂いています。

先代の方はとても頼れる方でした。僕も困ったときは何度も相談に乗ってもらい、解決へと導いてくれていました。
しかし自分も後輩に同じようなことが、それ以上のことが出来るのかを考えた時とても不安になりました。

そんな矢先、店長から大きな仕事を任されました。

それはAP会議を僕が進行していくことです。

塩元帥では月に一度、店内会議といって連絡事項や反省点・改善点を深く話し合う会議があります。しかし時間帯が深夜なため参加できないパートさんや学生さんがいます。AP会議とはそんな方達のための会議で、昼過ぎや夕方などニーズに合わせて様々な時間に行います。

このAP会議を予定するのは勿論、進行役も発言もしていきます。

この進行や発言が想像していたよりも難しく、声の大きさやトーン、話す速さ、表情、室内の雰囲気、みんなの反応などすべてに意識を向けてかないといけません。伝える側の責任は重大です。

まだまだ拙く、サポートを受けながらですが勉強が必要です。

でもこの経験はこの先、大学での卒業研究や就職活動、就職してからも必ず自分の力になると思うので最高のものに出来るように頑張って行きます!

最後までブログをご覧頂きありがとうございます(‘▽’)

 

店内の丁寧な掃除で、皆様の笑顔が少しでも増えたらと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつもブログをご覧頂きありがとうございます^ ^
長浜店の学生アルバイトの伊庭(いば)です。

冬の厳しい寒さも和らぎ、春の暖かな日差しが心地良い時期になりました。大学1回生の頃から働かせて頂いている自分は、4月で4回生になります。大学の研究室へ配属され、実験に勤しむ日々を過ごしています。以前と比べて、営業に入らせて頂く機会が少なくなりましたが、毎回気をつけていることがあります。
それは掃除です!

「経営の神様」として名高い松下幸之助氏も、掃除を仕事と同じように大切にされていました。丁寧な掃除を行うことで、衛生面の向上や、備品に愛着が湧くので長持ちするほか、自分を含めたスタッフ、そしてお客様が心地よく過ごすことができると考えます。お客様と直接関わる訳ではありませんが、満足して頂くための一種の接客ではないかと思います!

シンク、床といった目に見える範囲のみならず、ダクト内、冷蔵庫の後ろなどといったお客様からは見えない箇所も掃除します^ ^
汚れが取れるさまを見ると、自分の心も洗われているように感じ、清々しい気分になります(^。^)

これからも時間の許す限り、店内の掃除を行い、一番綺麗な店舗は長浜塩元帥だと言って頂けるよう、努めて参ります!!

皆様のご来店を心よりお待ちしております!
最後までご覧頂きありがとうございます。

味が大好き、お客様が喜んで食べてくれる。だから真剣に作るんです。

 

 

 

 

 

 

 

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^o^)
長浜店の留学生アルバイトの楊(ヨウ)です。

長浜に来て、早いですが、もう5年目になります。
色んなラーメン店で食べましたが、やはり長浜でラーメンと言ったら塩元帥です。

『スープはラーメンの命』

食べる事が好き、料理を作る事が好き、塩元帥が大好きな私が当たり前の様にスープを炊く勉強を始めました。

始めてから、スープ作りがどれだけ大切な事か理解しました。
当然ですが火加減、沸き具合、水位、タイミング、味の出具合、全ての条件が揃わないと良いスープができません。とても繊細、且つ経験のいる仕事です。

 

 

 

 

 

 

 

 

重大な仕事を任せさせて頂いていますので、お客様に毎日美味しく召し上がって頂くために1mmずつ丁寧に味がブレない様にスープ作りを頑張っています。まだまだ奥が深いです。だから面白いんです。

今以上のスープを目指していきたいと思います!

最後までご覧頂きましてありがとうございました。

新しい一年、そして新しい目標に向かっていきます!必ず達成できますように。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(^^♪
長浜店、留学生アルバイトの朱(しゅ)です。

新年あけましておめでとうございます。
昨年は色々な方々に大変お世話になり、誠にありがとうございました。
今年もよろしくお願い致します。

皆さん、昨年はどのような一年でしたか?そして新しい年、2019年はどのような目標を持っていますか?

私にとって2018年は大変な一年でした。

2018年、修士2年生の私は就活活動を始めました。しかし、壁にぶつかってばっかりでなかなか内定がもらえませんでした。就職活動中ずっと考えていたのが、「自分が本当にやりたいことは何なのか?」「どのような人生を歩んでいきたいのか?」という2つの事でした。

色々考えた結果、就職活動を辞め、新しく出来た夢や目標に向かって頑張ることに決めました。

それは
・博士課程に進学し今まで大学で研究してきたことをまとめた論文を雑誌に発表したい。

・「らーめん」の美味しさをたくさんの人々に広めるために、将来小さいラーメン屋を持ちたい。

・今まで学んできた専門知識を生かし、子供の科学教室を開き、科学の楽しさを伝えたい。

・2020年のオリンピックボランティアに挑戦したい。
の4つです。

やりたいことがたくさんあるということは幸せなことだと思います。2019年はさらに忙しい1年になりそうですが、とても楽しみでわくわくしています。
全てのことが上手くいくとは限りませんが、チャレンジして無駄になることは1つもありません。絶対何かに繋がると思っているからです。夢や目標に向かって、これからもできることを精一杯頑張って行きたいと思います。

日本に来たからこそ、大学でバイオサイエンスを勉強したからこそ、塩元帥をバイト先に選んだからこそ、このようなたくさんの夢ができました。今まで出会った全ての人や物事、環境に感謝しています。

最後までご覧頂きありがとうございました(*^▽^*)

足元ばかり見ず、自信を持って前を見て笑ってください。笑顔が似合わない人なんて一人もいません!(^^)!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

長浜店学生アルバイトの原田です!

 

皆さんは1日どのくらいの頻度で笑顔になりますか?

笑顔って簡単そうに見えて実は難しい事だと私は思います。

ニューヨーク生まれの哲学者、ウィリアムジェームズは言いました。「幸せだから笑うのではない、笑うから幸せなのだ。」と。どんなに辛くても苦しくても、下を向いてばかりいず、前を向いて笑って嫌な気持ちを吹き飛ばしてみてはいかがでしょうか。また、笑顔は人の顔を一番輝かせて見せる魔法のお化粧ですよ(^○^)

私は、よくミスをして落ち込んでしまいます。でも、笑うことで気持ちが落ち着き次の仕事への切り替えができます。

それに、笑うことは人との間でコミュニケーションをとることが出来る1つの手段です。

私は今、看護師を目標に勉強をして夢を叶えようとしている途中です。学校では教えてくれないことを塩元帥では教えて頂けます。

私は人間としてもっと成長していくために、これからも笑顔を大切にして頑張っていきます‼

長浜塩元帥で皆様のご来店を心よりお待ちしております。その時は120%の笑顔で対応致しますのでご期待くださいませ(^o^)

 

 

また、お店にはアンケートがございます。

ご来店時には、お客様が感じ取られた率直なご感想やご意見をよろしければご記入ください。アンケートの中から抽選で毎月1回10名様に3000円分の商品券をお渡ししております。アンケートは私たちスタッフの頑張る火種となりますので、沢山のアンケートをお待ちしております(^^)

最後までご覧頂きありがとうございました。

一つ一つの仕事に込められた「なぜ?」をしっかりと理解することが仕事への意欲につながる。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
長浜店、学生アルバイトの古川です(^-^)

塩元帥でバイトし始めてから半年が経ちました。今日は私たちが皆様においしいラーメンを提供するまでに、普段店内でどんな仕事をしているのか少し紹介しながら、私がここで働いて感じたことを綴っていきたいと思います。

ラーメンを作るのにもただ麺を茹でるだけではありません。大きな寸胴鍋でじっくり時間を変えて煮込んでスープを作り、塩で漬けたメンマの塩を抜き、炒めてつくるメンマ、豚バラ肉を巻いて煮込んだチャーシューなどなど…
一杯のラーメンを作るのにこんなにも沢山の努力があったのだととても、正直驚きました( ゚Д゚)

写真では「スープ漉し」と言い、完成したスープを濾すと共に、スープの温度を水と氷を用いて急速に下げることで菌が最も繁殖しやすいといわれる40℃の状態を作らないことで、少しでもスープを新鮮に保つ作業をしています。

言われたことや与えられた仕事をこなすのは簡単です。慣れて行けば誰にでも出来てしまうことです。
しかし、塩元帥ではそういったように仕事は教えられませんでした。店長や先輩が僕に一つ一つの仕事に込められた「なぜ」をちゃんと教えてくれたからです。
頭も使わずにただ時間を眺めるだけでは遣り甲斐は絶対に感じられません。
どんなに小さな仕事でもなんでだろうという「興味」で始まり、それはやってみたいという「意欲」に変わり、最後に次はこうしようという次の「目標」に変わっていけるそんな職場です。

まだまだ未熟な僕ですが、いままで助けてくれた先輩方の力になると共にみなさんと協力してご来店してくださった全てのお客様が幸せになれるようにこれからも頑張っていきたいです。

最後までご覧頂きありがとうございました。

お子様連れの方や女性の方でも食べに来やすく、働きやすい職場です!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
長浜店、学生アルバイトの中川です。

皆様、ラーメン屋は「男性が働く場所」というイメージが強い方が多いのではないでしょうか?
実際、私も最初は男性が多いイメージがとてもありました。
しかし塩元帥では女性スタッフも多く、分からないことや不安なことがあれば気軽に相談し、解決する為に周りのスタッフさんが協力してくれるので女性の方でも働きやすく、笑顔の絶えない職場です!!

スタッフさん同士の仲がとても良く、店内の雰囲気も明るいため自然と笑顔になり、いつも楽しく仕事をさせて頂いています。

塩元帥では、色んな「大切さ」を学ぶことが出来ます。
私が仕事をする中で、お客様とのコミュニケーションがとても大切なんだなということを学びました!
私は、名札に「ジャニーズ大好きです」と書いています。
それを見てお客様から声をかけて下さったり、同じジャニーズが好きな方と盛り上がったりと、とても楽しく仕事をさせて頂いています!

店内には、お子様連れのお客様に来て下さる方にゆっくりラーメンを食べて頂けるように、お子様用のイスやお皿、おもちゃなどもご用意させて頂いています。


帰りの際には、レジでお子様にあめをお渡ししています!
これからの時期は、気温が下がりとても寒くなるのでひざかけもございます。

女性の方や、お子様連れの方でもお気軽にお越し頂ける様、最高の笑顔とサービスでお待ちしております!

最後までご覧頂きありがとうございました。