誰にも負けない!!僕の焼き飯を皆に食べてもらいたいです!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(#^.^#)

総社塩元帥のアルバイト池田と申します。

いつも川原さんが書いているのですが今回初めて書かせてもらいます。

僕は総社塩元帥のアルバイト歴約2年半です。基本ホールを中心にに働いていますが、

半年前に焼き場を合格し追いつくのに必死ですが日々頑張っています。

最初の頃は不安で美味しく出来ているか常にお客様の顔ばかり伺っていました。

でも焼き場に立たせてもらって特に実感している事は自分が作った料理をお客様が

美味しそうに食べてくれる瞬間はとても嬉しいです。接客では味わえない感動があります。

今は段々自信がつき自分の焼き飯や餃子など誰にも負けない美味しい物が出来てると思います。

その料理をたくさんのお客様に食べて貰いたいです!!

最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

 

沢山の人に恩返ししていきます。すべてに感謝です!(^^)!

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総社店の川原です。

皆さん毎日感謝してますか?僕は毎日感謝しています。それはなぜかと言うと僕自身が回りの皆様に生かされているから毎日感謝しています。

でも最初の頃はそんな事は思わずただ日々の生活の為に働いていました。きっかけは長くなるので省きますが、簡単にいえば塩元帥に働いて変わることが出来たからです。

仕事や人間関係はつらい事ばかり、早く休みにならないかななど言い出したらキリがないほど愚痴っている事が多いと思います。それを逆に感謝に変えればおのずと意識が変わっていきます。

難しそうで簡単です。どんなことにも感謝です。あと言葉にも表すと伝染します。たった一言「ありがとう」です。本当に簡単です。気持ち次第なので一度と言わず常にしてみて下さい。

最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

アルバイト、パート、社員の垣根を越えてみんな仲良しです(*^-^*)

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総社店の川原です。

今年も沢山のアルバイトとパートさんの入社があり歓迎会、女子会、食事会を開催しました(*^-^*)

総社店では色々なイベントを開催してますが、特に多いのが食事会でみんなで高級なお肉や海鮮などを焼いたり煮たり生で食べたりして楽しく食事をしています。

毎月何かと食事会やイベントを開催して全力で遊び、みんなのが楽しく働ける環境作りしてますので興味がある方はまだまだアルバイト、パート、社員募集をしてますので応募お待ちしております。

兎に角、『楽しく働く』がモットーなのでまずは食べに来てもらい肌で感じてもらえたら幸いです。

最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

今目の前のお客様を幸せにするラーメン屋の会議

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総社店の川原です。

先月、店内会議に参加出来なかったアルバイト、パートさんの会議を行いました。

いつもなら、店長がするのですが今回は僕(川原)がさせて頂きました。内容は連絡事項、予定などどこでもやってる事をするのですが他と違う所といえば、みんなの目標や問題点の改善、みんなでお客様を喜ばすにはなど、みんなで色々話し合いをし意思疎通をしています。

みんながみんな同じ事を考えてるわけではにないのでこの会議でチームワークが向上しより良い環境作りに役立っています。

今回初めて僕だけで会議させて頂きましたが、おぼつかない点もありまだまだ経験不足ですがもっと勉強していき、店長から色々吸収して精進していきたいともいます。

最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

感謝の気持ちでいっぱいです!!もっともっと喜んで頂けるようにがんばります(≧◇≦)

総社店の川原です。

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先日、お客様から手作りの笑い文字のポストカードを頂きとても嬉しく感動致しました。

僕たちは感謝を込めてお客様に接客をしています。それを逆に感謝される言葉や今回のポストカードを貰い、本当に塩元帥で働いて良かったなと思いました。

わざわざ塩元帥を選んで頂き足を運んでもらっているお客様にどう恩返しが出来るか分かりませんが誠心誠意を持ってお客様が笑顔になれる接客をしていきます。

最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

目標が叶った達成感堪りません!!更なる目標に向かって頑張ります( `ー´)ノ

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総社店の川原です。

先月から念願の副店長に昇進致しました(#^.^#)

記憶に無いほど久しぶりに賞状を頂きました。これはかなり嬉しいものですね。感動と恥ずかしさもありますが、今じゃ額縁に飾って眺めております。

まだまだ未熟者で失敗ばかりしていますが、スタッフのフォローもあり徐々に成長し頼りになれるよう日々精進しております。

ひとつの目標が叶って更なる目標に向かっていきお店に貢献できるよう頑張っていきます!!

最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

みんなに教えてあげたい、知ってもらいたい、広めてほしい。

 

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総社店の川原です。

店内に掛けてあるカレンダーなのですが、これがとても良い事が書いていて為になるんです。

毎日代わり映えしない生活を送っているかも知れませんが、カレンダーに書いてある一言を読むと感謝に変わったり、悩んでる事で視点を変えれば解決したりと、とても考えさせるカレンダーです。

僕自身がお勧めしたい一言のあるのですが多くを語るより見て貰ったほうがいいと思います。

店内に目立たない所に掛けてありますが、是非総社店に来店されたらご覧なって見て下さい。

最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

本を読むこと本当に大事だなと実感しました。


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総社店の川原です。

「麺屋武蔵 五輪書」これはとても読みやすい本です。

自分は活字は少し苦手で時間をかけないと読めれないタイプでしたが、勧められて読んでみたら1時間くらいであっとゆう間に読みきってしまいました。

この本はラーメンのノウハウ本ではなくお客様の関係作り、スタッフの教育、意識作り等、自分がどう行動すべきか考えれる為の1冊です。

今年から副店長になって、自分がどうありたい、どうなりたいと悩んでいたので読んだら頭が固くなっていたんだなと実感しました。

まだまだ成長途中ですが日々精進していきみんなを引っ張っていける人間になりたいとおもいます。

あと、飲食店以外にも当てはまる内容もありますの是非読んでみてください。

最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

ただ単純に喜んで貰いたい、笑顔で帰ってもらいたいそれが生きがいです(*^▽^*)

 

 

 

 

 

ブログをご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

総社店の川原です。

新年あけましておめでとうございます(*^-^*)皆様どうお過ごしでしょうか?

総社塩元帥は今年で6年目に突入致しました!!

ここまで続けてこられたのはお客様に御支持頂いたおかげでございます<m(__)m>

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

そこで総社店では一つの目標を掲げております。それは、「今、目の前のお客様を幸せにするラーメン屋」

この目標は兎に角、お客様を喜ばせたい、元気になって貰いたい信念みたいな目標です。

この目標を掲げて更なる高みを目指して7年、8年、10年以上お客様に支持してもらえる総社塩元帥を目指して

日々精進し沢山のお客様ご来店お待ちしております。

最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)

沢山の事を学ばせてもらい、色々支えてくれる総社塩元帥(*^-^*)


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総社店の川原です。

先日、アルバイトの河岡さんと大阪にラーメンの勉強を兼ねて食べ歩きに行って来ました。

たくさんのお店がある中でどこに行こうか悩んだ結果「龍旗信」さんと「人類みな麺類」さんに行きました。

2店とも行列で待ったかいがあるほど本当に美味しいラーメンでした。

本当に想像を超えるチャーシューや麺、味でとても勉強になりました。

総社店ではラーメンの試作の費用を負担してくれるので、今回の勉強で試作中のラーメンが更なる可能性を

見いだせたのでドンドン改良していき、いつか総社店限定のラーメンが出せる事を目標に頑張っていきます。

最後までご覧頂き有難う御座います(*^。^*)