春の訪れ🌸

こんにちは、姫路塩元帥の建徳です。
早いもので4月になりましたね。
3月後半から暖かい日が幾日かあり、姫路店のしだれ桜も花を咲かせ始めました。


 
店内からの見栄えも最高で、お客様もスタッフも皆さんがほっこりされてるように感じます😆


 
姫路店より車で5分の姫路城でもご覧の通り桜が満開に向け準備しています‼️


 
昨年8月オープンでしたので、姫路塩元帥が土山に移転してからの初桜なんですが、毎年の楽しみができました😆

花見シーズンでテイクアウトのご注文も沢山頂いております。
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焼飯特訓の結果は、如何に?

こんにちは!
姫路塩元帥の建徳です。
前回姫路塩元帥での焼飯特訓の報告をさせて頂きました。
皆んなが我こそはと、シフトインする日には焼飯の練習に明け暮れ(^^)…とそこまではいかないまでも。
合格に向け日々切磋琢磨してる姿は頼もしい限りです。

その中で焼飯一丁を合格したのは、社員の金石さんです。


 
今では焼き場に入る機会も増え、お客様に自分の焼飯を召し上がって頂けることが嬉しく楽しく働いてる姿が印象的です。

 
現在はランチメニューの半チャーハン合格に向け頑張っております。
これからもスタッフ一同、笑顔と元気に頑張って参ります。

 
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皆んな焼飯合格に向け特訓中です。

こんにちは、姫路塩元帥です。
塩元帥のイチオシ看板サイドメニューと言えば、押しも押されぬ焼飯です。
昨年の8月にグランドオープンし、既存のメンバーに加え、沢山の新人スタッフさんが入社してくれています。
そんな新人スタッフさんも仕事の幅が増えてきていますが、その中でも、現在は皆んなが焼飯の合格に向けしのぎを削って練習に取り組んでいます。


 

 
鍋を持つのが初めての方、自宅で炒飯は作ったことはあるけれど…など様々ですが、お米を一粒一粒しっかり焼き、でもしっとりしたアツアツの塩元帥の焼飯‼️を
早くお客様にご提供できるようになりたいと全力で特訓しています。
経過をブログでご報告しますので、乞うご期待下さい。


 
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お待ち頂き方の選択方法が増えました🙇

こんにちは、姫路塩元帥の建徳です。

ご来店頂くお客様には、時間帯によってはお待ち頂くこともあり、最近では寒さも一層増してきており感謝しかございません。

これまで姫路塩元帥では、お待ち頂くには、お待ち室があり、ご家族様やお連れ様の入室に限界がありました。
そこで、今回お待ち頂く方法として、お車待ちをご希望のお客様にお呼び出しの小型ブザーをお渡し、お席がご用意できるタイミングでお声がけならぬ、お呼び出しブザーでご案内しております。


 
お車待ちをご希望のお客様は、担当スタッフまでご遠慮なくお申し付け下さいませ。


 
引き続き、スタッフ一同、少しでも早く店内にご案内できるよう精一杯頑張って参ります。

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初めての飲食店勤務ですが、毎日笑顔で頑張っています。

こんにちは、姫路塩元帥の建徳です。

12月より姫路塩元帥で勤務してくれている山路さんです。


 
初めての飲食店勤務ということもあり、緊張されてましたが、みるみる姫路店のメンバーと打ち解け、ご覧の笑顔で毎日頑張ってくれています。

覚えることが沢山あり大変です。という山路さんですが、先輩社員、パートアルバイトさん皆んなでフォローし、
今では朝のチャシューや鶏肉の仕込みはお手のものです😄

今姫路店では、焼飯合格に向け皆んながチャレンジしてくれており、そんな姿を見て次は私もと意気込んでる山路さんに乞うご期待です‼️

山路さんファイトー👍
 

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お店が笑顔で溢れかえっています!

こんにちは、姫路塩元帥です。

グランドオープンより3ヶ月が経過しましたが、パートアルバイトさんのご応募が続いており感謝しかございません。
ご覧のメンバーは飾磨でのお店の時からのメンバーと移転後の新メンバーの仲睦まじい様子で、カメラを向けると恥ずかしいと言いながらも笑顔で応えてくれました(^^)


 

 
一転、お客様がご来店されるとキリッと表情が変わり、オーダーを伺う際は真剣で頼もしいです。


 
これからも、姫路店ではお客様とスタッフの笑顔が溢れかえるお店となれるよう頑張って参ります‼️

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アルバイトさんも厨房で大活躍です!


 
こんにちは、姫路塩元帥の建徳です。

塩元帥では、社員が厨房、アルバイトさんがホールといった固定した仕事のポジションはありません。
ご覧のアルバイトの藤田さんは、グランドオープンから、ホール、洗い場、仕込みなど、多岐に渡り様々なポジションを担当してくれ、今では麺場に立つこともあります。
すべきことが沢山あり大変です!といいながらも、いつも笑顔で美味しいラーメンを作ってくれています。

そんな藤田さんを店長も全力でサポートです。


 

次は焼き場にチャレンジです。という藤田さんに注目です!

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新人女性社員の金石さんは、ただ今、製麺を勉強中です!!


 
姫路塩元帥の新人社員の金石さんです。

8月のオープンより姫路塩元帥の社員として勤務してくれており、ホール業務、お待ち業務を早々に覚えてくれ今では沢山の新人スタッフさんにOJTや座学など教育にも携わってくれています!

目下のところ製麺を勉強中で、先輩の熱いサポートでご覧のとおり綺麗な麺を作れるようになりました!!

まだまだ沢山色んなことを覚えていきたいという金石さんに注目です!

次は厨房に立つ日も間近です!

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改めて、姫路塩元帥をよろしくお願い致します。

姫路塩元帥の建徳です。

お世話になった飾磨の地を離れ土山の地に移転、
8月7日のグランドオープンより早いもので2ヶ月が経過しました。

オープン当初、ドタバタしながらも、
沢山のお客様に見守って頂きながら、今日を迎えることができ感謝しかございません。
オープンからの新人スタッフもお客様に支えて頂きながら成長し
現在20余名を数えるまでになりました。

まだまだ未熟ではございますが、姫路塩元帥スタッフチーム一丸で頑張って参ります。
今後とも、姫路塩元帥をよろしくお願い申し上げます。


 

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600キロ離れた場所から新しい人生のスタート!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

姫路店の田口が担当させて頂きます。

塩元帥の味に感動し、暖簾分けオーナーを夢みて千葉県から入社して約1か月が経ちました

新しい職場で分からない事も沢山ありますが先輩スタッフさんに親切に教えて頂き大変有難く感じています。

社員、パート・アルバイトに関係無く仕事に対する意識の高さ、常にどうすればお客様に喜んで頂けるのかを一番に考えるプロ意識の高さ、改めて作業ではなく仕事をする大切さを日々学びながら、充実した毎日を過ごしています。

塩元帥が一番大切にしている「ラーメンを通じてお客様に元気と笑顔になって頂く!」

この気持ちを忘れずに日々夢に向かって精進して参ります。

最後までご覧頂きありがとうございます。