『塩元帥オリジナル丼ぶりプレゼントキャンペーン』にたくさんのご応募ありがとうございました♪



こんにちは(^^)塩元帥本部、横尾です。
2025年春の企画、『ど丼とキャンペーン』が終了し、応募者様の中から抽選でご当選された10名の方に塩元帥オリジナル丼ぶりを発送する準備が整いましたよ~(^^)/
本当に今回の企画も大盛況で、たくさんのご応募ありがとうございました!!
これだけたくさん投稿していただいたインスタグラムのお写真の中から、10名にご当選されたお客様は本当に強運です!!すごい!!
本当におめでとうございます(^-^)
店舗で使用している丼ぶりと全く同じ丼ぶりですので、是非ご自宅で塩元帥気分を味わってください(^^)

塩元帥本部で企画を考案しましたが、今回は『塩元帥ファンに喜んで頂ける物をお客様にプレゼントしよう!』というコンセプトの企画でしたので、お食事券や金券などではなく、ノベルティグッズにしました(^_-)-☆
店舗では『え、めっちゃほしい!』『家で使いたい!』というお客様のお声をたくさん頂けておりました!
いや~こういうお声は本当に嬉しいですね~(^^)改めてこんなに塩元帥ファンがおられるということを実感いたしました!
次回も何かお客様に喜んで頂ける企画を考案したいと思っていますので楽しみにお待ちください♪

それではご当選されたお客様、丼ぶりが届くのを楽しみにお待ちくださいませ~(^^)/

※この企画は2025年5月31日までの企画です
※ご当選者はインスタグラムのDMにて公式アカウントからご連絡しております

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🌟スタッフ社内報、はじめました😊



いつもありがとうございます😊
東近江塩元帥では、働くスタッフみんながもっとつながり、もっとお店を好きになれるように——
この春から**スタッフ向けの「社内報」**をスタートしました✨

「えっ、ラーメン屋さんで社内報?」と驚かれるかもしれませんが、実はシフト制で働いていると、なかなか顔を合わせる機会がないことも多いんです。

働く曜日や時間帯が違うため、名前は知っていても「話したことがない」というスタッフ同士も実はたくさんいるんです。

でも、せっかく同じお店で働いているのなら、
「もっとお互いを知ってほしい」
「今、お店でどんなことに取り組んでいるか知ってほしい」
そんな思いで、社内報をスタートしました😊

🔄スタッフインタビューはバトン形式💓

なかでも人気だったのが「スタッフインタビュー」。
ひとりのスタッフから次のスタッフへバトンをつなぐ形式で、「○○さんてこんな人なんだ!」「実はこんなこと考えてたんだ!」という声がいっぱい✨

「どんどん人がつながっていく感じがして、面白い!」と、好評をいただいています♪

📢伝えたいのは「あなたも、お店の大切な一員です」

社内報では、
・今どんな取り組みをしているか
・どんな声をお客様からいただいたか
・誰がどんな頑張りをしてくれたか
などをできるだけまんべんなく伝えるようにしています。

「伝わっているつもり」で終わらせない。
「見えていなかったすごさ」をちゃんとみんなに届けたい。

そんな思いでつくっています。

これからも、“働くみんながこのお店をもっと好きになれる”ように😊
そして、「みんなの頑張りが、ちゃんと届くように」🌈
続けていきます

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ラーメン屋の花形‼︎麺場から見える景色とは😄




いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今月はパートの吉澤が担当させていただきます。

麺場合格をいただいてから、もうすぐ1年が経とうとしています。
最初の頃は自分に全く余裕がなく、目の前の料理をただ作る事だけに頭がいっぱいでした。
正直、顔を上げる事も出来ず、いつもピリついていて周りのスタッフにも迷惑をかけてしまいました。

今ではほんの少しですが、心に余裕を持てるようになりました。
そこで気が付いたんです‼︎
ここから見える景色は笑顔が溢れていると。

お客様の「美味しい」「うまい」という声と共に見えてくる笑顔、
お子さんがご家族と遊びながら楽しく過ごしている笑顔、
スタッフがお客様との会話を楽しんでいる笑顔、
お帰りの際に「ご馳走様‼︎」とこちらに向けてくださる笑顔に全てが報われました。

麺場はお店全体が見えると教えて頂いたのがようやく分かりました。
これからも私自身の笑顔もかかさずに、楽しんで働いていきたいと思います💪
最後までご覧いただきありがとうございます。

【ありがとう2周年】キッチンカーが運んでくれたたくさんのご縁



いつもありがとうございます。

東近江塩元帥、

副店長の大辻です。

あっという間に――

東近江塩元帥のキッチンカーが始動して2年が経ちました。

最初は「本当にうまくいくかな?」「どこで出店したらいいんだろう?」と、不安と手探りでスタートしたキッチンカーでしたが、今ではたくさんのお客様に愛され、イベントにも呼んでいただける存在になりました。

この2年で出会った方の数、笑顔の数、感謝の数は数えきれません。

「ここにも来てほしい」

「このイベントに出てみない?」

「この場所、出店してみたらどう」

そんなふうに声をかけていただけることのありがたさ。

そして、そのご縁がまた新しいお客様との出会いにつながっていくことの嬉しさ。

先日も駅近くに出店した時は、兵庫から東近江に出張にきていらしたお客様がから

「塩元帥、めっちゃ好き!ここで会えると思わなかった、感動です」なんて声をかけていただきとても嬉しく思いました。

まさにキッチンカーは、ラーメンとともに“ご縁”を運んでくれているんだなと、改めて感じています。

日々の営業に加えて、こうして外に出ていくキッチンカーがあるからこそ、

お店の魅力を広げることができたり、地域とのつながりを深めることができたりしています。

いつも応援してくださる皆さま、出店に声をかけてくださる主催者の皆さま、出店場所をご紹介いただいた皆さま――

本当にありがとうございます。

これからも、私たちの味をいろんな場所に届けながら、もっともっと愛されるキッチンカーを目指していきます。

先日のピアガーデンにて♪

当店ではお店で一緒に働いてくれるスタッフさん、キッチンカーで働いてくれるスタッフさんを募集しています。

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ありそうでなかった⁉一番気軽に食べられるあの商品が販売開始! 今後全国販売予定ですので関西圏以外にも(^^)



こんにちは!塩元帥本部、横尾です!
さてジャンジャン塩元帥監修商品が販売されていく中で、意外にもこの商品がまだ出されておりませんでした!!
その商品がこちら(^^)/

じゃーん!!そうです!待望のカップラーメンです(^_-)-☆
カップラーメンは一番オファーがありそうだと思っていたのですが、なんだかんだでカップラーメンよりも違う商品のオファーが多く、この度日清食品様からお声を頂き監修させて頂くこととなりました!
日清食品様では袋麺タイプの即席麺も絶賛発売中です!!
今回はお湯を注ぐだけのカップ麺♪
いや~さすが日清食品様、いつも驚かされますが技術力がすごいですね!当然店舗と同じ味にするのは不可能ですが、美味しい塩ラーメンのカップ麺が出来上がったと思います!

4月14日からスーパー万代様とエイチ・ツー・オーグループ(阪急オアシス様、イズミヤ様など…)の一部店舗で先行販売となっております!
そして7月中には全国販売予定となっておりますので、関西圏以外のお客様にも召し上がって頂けるかと思います!!
是非一度ご賞味下さいませ(^^)/


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うまNIBO☆まぜそば!期間限定で販売♪ 西中島と本店尼崎のみの限定メニューです(^^)



本店尼崎から限定商品のお知らせです(^^)

3月24日㈪~4月25日㈮の期間で夜(18時以降)の時間帯限定になりますが、『うまNIBO☆まぜそば』を販売しております(^^)/
今まで塩元帥では味わう事ができなかったジャンキーなまぜそばに仕上げています!!
煮干し、納豆、サバを具材に使いパンチの利いた旨味と、ニンニクや背脂を入れて背徳感のある一杯に!
この悪魔的な旨味が中毒になってしまいます(^^)
途中でサッパリとお召し上がり頂く為に『ゆず酢』をかけて味変を楽しめるようにもしております!
さらに最後の締めに『ちょい飯』がついていますので、残った具材とよく混ぜてお召し上がり下さい(^^)

この期間しか食べる事の出来ない商品ですので、この機会にいつもと違う塩元帥を味わって頂けたら、と思っております(^^)

※この商品は西中島店と本店尼崎の2店舗のみで販売しております
※期間限定で夜営業(18時以降)のみの販売となります
※1日販売数量限定です

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【災害復興ボランティア】石川県七尾市へ行ってきました



2025年3月7日、私たちは石川県七尾市へ災害復興ボランティアに行ってきました。

ちょうど1年前、キッチンカーで珠洲市へ向かった日から1年。

「また必ず向かおう」と決めていた私たち4人は、再び石川県へ。

当初は昨年と同じ珠洲市へ向かう予定でしたが、県のボランティア募集枠がすぐに満席となり、毎日募集のある七尾市へ参加することになりました。

当日の活動内容としては、家財の仕分けや搬出、傾聴などそれぞれ違った場所で活動を行いました。

伺ったお宅では、自宅と納屋の一部を解体されるとのこと、私は住宅内の片付けをお手伝いしましたが、家屋が地震で傾き、扉が開かなかったり、床が抜けそうになっているような状況で生活されていました。

住人の方が「本当は置いておきたいけど、どうしようもない」と何度も呟かれていたのが印象的で、捨てるものを埋めるかのようにずっと何かをお話しされていたのがとても胸に残りました

また、住まいを1件ずつ伺いお困りごとはないかを聞く傾聴活動を行なったスタッフからは、腕章をつけていても、突然の訪問に驚かれる方も多く、警戒心を持たれている様子もありました。壁が崩れ、シートで押さえたままの家に住んでいる方や、「どうしていいかわからない」「市に1度断られてしまい、もう諦めていた」といった声があり、震災から1年以上経った今も、不安な日々を送られていることを痛感したと聞きました

スタッフからの感想は「地震から1年3ヶ月経っても、まだまだボランティアが必要とされる状況に驚いた。住民の方が大切な思い出の品を手放す姿を見るのが辛かった。」「1年以上経っても、まだ不自由な生活をされている方が多く、情報が十分に届いていないことに衝撃を受けた支援を受けられている人と取り残されている人の差が、どんどん広がっているように感じた。」と。

帰りには、現地で出会った滋賀出身のボランティアさんに、七尾の魅力を教えていただき地域活性の応援ということで温泉や海鮮も楽しませていただきました。

今回お世話になった 民間ボランティアNPOおらっちゃ七尾 の皆さんの、住民の方への温かい心配り、私たちへの気遣いには胸を打たれました。

活動の安全を最優先しながらチームをまとめる姿には、心から尊敬の気持ちが湧きました。

お話によると、公費解体の片付けを待っている方が 約180名。

しかし、ボランティアの人数は制限されているとのこと。家を手放す決心、家財を処分する決心をつけるのは、簡単なことではないからこそ、作業の進捗には時間がかかるようです。そして、 今年6月で高速の無料措置が終了 するとのこと。今後の復興がどうなっていくのか、不安も残ります。

私たちにできることは少ないけれど、 忘れず、寄り添い、支援を続けていこうと思います。小さな力でも、集まればきっと大きな支えになると信じています。

総大醤監修商品も続々登場!! 塩元帥商品に続きご依頼件数が増えております(^^)



こんにちは!塩元帥本部、横尾です(^^)
おかげ様で最近は塩元帥監修商品もたくさん増え、業者様や友人、知り合いなどから『あそこのスーパーで商品見たよ~!』とか『次は何が出るの~?』など色々な方からお声がけ頂く事が多くなりました(^^)
そして去年ぐらいから塩元帥のブランドのみならず、弊社の2大看板である『総大醤』の監修商品に関してのオファーをたくさん頂くようになりました!
総大醤は塩元帥の生みの親であるブランドで、塩元帥グループの総本店となります(^^)
名前の通り、醤油ラーメンに特化したお店で総大醤で食べる『黒大醤』『濃い口醤油ラーメン』は別格です!!
総大醤にご来店下さるお客様のほとんどがご注文下さる『焼き飯』は焼き飯グランプリを受賞するなど、他では食べられない自慢の焼き飯となっております(^^)/

そして今回販売されております総大醤の商品がこちら↓↓↓↓

な、なんとっ!!3種類も(/・ω・)/
今回もローソン様からのオファーを頂きました(^^)
いつも本当にありがとうございます!!

一つ目は、塩元帥監修商品でも販売されておりますレンジアップ麺タイプの総大醤バージョン!!もちろん醤油ラーメンです!
う~ん♪醤油感もしっかり残しつつ魚介の旨味がしっかり感じるラーメンに仕上がっています(^^)

二つ目、焼き飯おにぎり~総大醤ver.~です!塩元帥の焼き飯おにぎりとはまた違った味付けにしており、より醤油の風味をひきたたせております(^^)

三つ目は、今回初登場!!店舗でも大人気のチャーマヨ丼、をおにぎりになって登場です(^-^)これは間違いなく美味いやつ!!自信を持ってオススメ致します(^^)

2025年3月4日より販売されており、期間限定の商品ですので終わっちゃう前に急げ~~(/ω\)
是非お試しくださいませ!!

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仕事も趣味も全力で💪




いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今月は京都塩元帥社員の和田が担当させて頂きます。

今日は先月入社された大原さんを紹介させていただきます(^^)
大学1回生の大原さん、飲食業での接客が自分には合っているみたいで、ここ京都塩元帥を選んでくれました✨
そんな大原さんの休日の趣味はバイクでのツーリングです!バイクを乗り回すようなイメージはあまり想像できませんが(笑)最近は乗りすぎて親御さんからも程々にと心配されているそうです。当然のことではありますが…私からも、くれぐれも安全運転で事故のないように気をつけて乗って下さいね。
大原さん以外にも京都塩元帥は学生スタッフが沢山いて、また同級生もいるので、今後とも皆で楽しく働いていただけたら嬉しく思います。
最後までご覧いただきありがとうございます😊

最後の会議の進行はアルバイトリーダー。名門で培ってきたカバーリングとチームワークを教えてもらいました。



雪がたくさん降ったあと、「暖かくなったな」と感じていたら、裏庭のチューリップがぐんと伸びていてびっくりしました☘️

いつもありがとうございます。

東近江塩元帥、副店長の大辻です。

年度が変わる3月を迎え、当店も7名のスタッフが間もなく卒業します。

先日、卒業を控えた最後の会議では、アルバイトリーダーの堀尾くんに進行をお願いしました。彼は長年の野球経験を活かし、“野球におけるカバーリング”を例にしながら、当店の営業にどう活かせるのかを動画などを使って話してもらいました。

・スムーズな営業をするためには、どう動けばいいのか

・良い動きにつながる考え方とは何か

・本当のチームプレー、“全員営業”を実現するにはどうすればいいのか

長年野球をしてきた堀尾くんの言葉には説得力があり、スタッフ一人ひとりが真剣に耳を傾けていました。彼自身、野球を通じて培った「仲間を支え合う意識」や「瞬時の判断力」を大切にしており、それをお店の営業にも応用できると熱く語ってくれました。

実際に、厨房やホールの動きを振り返ってみると、野球のカバーリングと共通する部分がたくさんあります。

たとえば、「自分のポジションだけを守るのではなく、周囲の状況を見て次の動きを考えること」「誰かが動いたときに自然とサポートに入れること」など、チームワークの本質は共通しているのだと改めて気づかされました。

堀尾くんの話を受け、スタッフ一人ひとりが「自分にできることは何か」を考え、行動に移していこうという前向きな気持ちになったように思います。

卒業を迎える7名にとっても、ここで学んだことがこれからの人生に活きるよう願っていますし、残るメンバーもこの学びを大切にしながら、よりよいお店づくりに励んでいきたいと思います。

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