卵は完全栄養食品☆

ブログご覧いただきありがとうございます♪
法隆寺店 社員の土肥です

今回は人気の卵トッピングについてご紹介です。

 

法隆寺店では毎朝、半熟卵の仕込みをしており、卵をを茹でる事からスタートして、殻むき、自家製タレへの漬け込みを手作業で行い半熟卵を作っています。

 

家庭の冷蔵庫でも行儀良く並んでいる卵には、タンパク質の他にビタミンAやB1、B2、D、Eなどが豊富に含まれており、鉄分はほうれん草(茹で)の約2倍、カルシウムも牛乳の0.5倍とミネラルの含有率も抜群。まさに卵は完全栄養食品なんです!卵の栄養パワーって凄いですね

そんな優等生の卵ですが、仕込み中に形がデコボコしたりひび割れたりと…個性も豊富なんです。
そんな卵ちゃん達は数量限定でお安く提供(1個55円税込)しておりますので、席にて掲示がある時は是非スタッフまでお声がけください!

 

半熟卵はラーメンのトッピングにはもちろん、お酒のおつまみやお子様にも大変人気があります
御来店時には是非食べでみてくださいね(^。^)

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塩元帥と言えば天然塩ラーメン!しかし、お持ち帰りなら冷凍餃子も人気です!

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます!
八尾店の堀です!

人気の【冷凍生餃子】を調理してみました。
40個入り1000円
100個入り2480円とかなりお得です!!
店舗で提供してる物と同じですので安心してお召し上がり頂けます。

今回は営業終了後に焼き飯を練習してくれていたスタッフさんと一緒に、アレンジレシピを試食しよう!となり、40個入りを購入。チーズをのせたり、スープに入れて水餃子にしたり、大葉と絡めてそのままガブッと、、美味しく頂きました!!


 
simple is best!!笑

是非、ご家庭でもあなただけのアレンジレシピでご賞味下さいませ。

 

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【急上昇中⤴️】満腹のお客様が購入される人気のアレとは…I?

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
法隆寺塩元帥の吉田です

最近暖かい日もあれば寒い日も有りもう少しで春を迎えるような季節の変わり目の時期となりました。
日本は春夏秋冬と4つの季節を楽しめる世界でもまれな地域だそうです。
私的には一番好きな季節は秋ですが、春も過ごしやすく桜や草花が色付きはじめて華やかなになるので気持ち良いですよね。

そして本日のブログはタイトルにも書かせて頂きましたが、
最近、お客様が店内で飲食を済まされてお会計の時に焼き餃子を購入して帰る方が増えてます✨
お店で出している焼き餃子、昼ご飯、夜ご飯、など営業中の1日通してどの時間帯でもご注文頂いております。
そんな大人気の餃子を冷凍生餃子にして販売しています。


 
価格は税込1000円で40個入り

なんとお店で販売している餃子6人前以上入っていて超お買い得になっております。
調理もフライパンかホットプレートがあればいつでも熱々の焼き餃子をご家庭で楽しむことが出来て冷凍なので余った分は冷凍庫へ。
賞味期限が3カ月以上(原材料などの表記された紙に記載されています)はあるのでまた食べたくなった時まで保存が可能です。
法隆寺店ではスムーズにお会計が出来るようにレジ前にて冷凍庫を設置して、お客様にお買い求めしやすいように販売する事となりました。
ぜひご賞味下さい🥟

冷凍生餃子についてはコチラ

最後までブログをご覧頂きありがとうございます。
感謝いたします。

法隆寺塩元帥
ブロガー 吉田

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女性も学生も大活躍しています!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
今月は京都塩元帥アルバイトの滝井が担当させていただきます。

京都塩元帥は男女関係なく、様々な仕事に挑戦しています。
現在お店全体での目標は女性スタッフのみで営業することです!
最近はパートの先輩方が麺場に立っていて、とてもかっこいいです!!
私も先輩方に憧れて、アルバイトの鈴木さんと一緒に焼き場に立てるよう日々焼き飯の練習に励んでいます。
先輩方が優しく教えてくださるので学生でも新しいことに挑戦でき、毎回の勤務を楽しませてもらっています!
目標の女性営業に向けて日々レベルアップしています!

京都塩元帥初の女性営業をぜひ楽しみにお待ちくださいませ!
最後までご覧頂きありがとうございます。


 

 

 

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春の訪れ🌸

こんにちは、姫路塩元帥の建徳です。
早いもので4月になりましたね。
3月後半から暖かい日が幾日かあり、姫路店のしだれ桜も花を咲かせ始めました。


 
店内からの見栄えも最高で、お客様もスタッフも皆さんがほっこりされてるように感じます😆


 
姫路店より車で5分の姫路城でもご覧の通り桜が満開に向け準備しています‼️


 
昨年8月オープンでしたので、姫路塩元帥が土山に移転してからの初桜なんですが、毎年の楽しみができました😆

花見シーズンでテイクアウトのご注文も沢山頂いております。
👇️お弁当🍱だけでなく、一般メニュー、ラーメンのテイクアウトも絶賛発売中です♪

>>テイクアウトのメニューはこちら

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3月6日珠洲市に向かいました

いつもありがとうございます♪
東近江塩元帥、福店長の大辻です😊

1月1日に起きた石川の地震から3か月が経ちました。
ちょうど、ひと月前の3月6日東近江から石川県珠洲市まで4名のスタッフでキッチンカーで支援に行ってきました。

東近江店には塩元帥創業者が何があった時に役に立てるようにと作られたキッチンカーを保有しています。
報道を見る度に、何も出来ない無力さへの情けなさと、どうにかしてこのキッチンカーで駆けつけ、寒い毎日に美味しいラーメンでほっとしてもらいたい。温かい食べ物で温まってもらいたい。そんな氣持ちは強くなるばかりでした。

道の状況がわかり、どうにかして行ける手立てがつきそうになった2月の中旬に、少しでもこのキッチンカーが皆様のお役に立ちますようにと石川に向かうことを決めました。

被災地では昼夜と合わせてラーメンと塩元帥のお鍋を350食程お召し上がりいただくことができました。
わざわざ戻ってきて感謝を伝えてくださる方。
匂いに釣られて来ましたと喜んでくださった方
本当に美味しいからとご友人を呼んでくださった方。
私たちが作ったラーメンやお鍋をご馳走と喜んでいただくことができました。
沢山のありがとうをいただく度に胸と言葉に詰まりながら、喜んでいただけて良かったとこちらが感謝でいっぱいになりました。

今回、店頭にてお客様へ支援を呼びかけたところ驚くほど沢山の支援と応援を頂戴しました。わざわざ気をつけてと言うために来店してくださったり、嬉しかったです。
そして塩元帥グループの各店舗からも協力の申し出と愛あふれる送り出しを沢山いただきました。
皆さまからの温かい支援と応援あってこそ、1人では出来ないことも、仲間や賛同してくれる方がいるから出来ました。深く感謝しています。

しかしながら、珠洲市は4月になった今でも700名の方が避難所で過ごされ、9割の地域で水が通っていません。
私たちが行った時もマンホールは飛び出し、信号はあちこちを向き、津波のあともひどく、倒壊した家屋がほとんどで、道も崩れガタガタが普通で、なんとか通れるように道を直してくださっている光景には『復興』が重くのしかかりました。

だからこそ私たちはこれからも寄り添い、必要であればまた涼しくなった時に向かい継続した支援を続けていこうと思います。

東近江塩元帥 大辻亜依

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ありがとう!西中島塩元帥から新社会人へ🌸学生STAFFの卒業🌸

こんにちは西中島塩元帥です!!

先日西中島塩元帥を盛り上げてくれた4人のスタッフ、中野君、吉野君、中村さん、金田君が卒業していきました!


 
この4人には本当に助けられてました!

特に中野君!!大学4年間ずっとうちで働いてくれて繁忙期の時、人が足らない時、とにかく大変な時いつも助けてくれました!!
社員並みに仕事ができ、後輩アルバイトからの信頼も厚く本当に素晴らしい子でした👍
本当に感謝の気持ちでいっぱいです😭

4人とも卒業前には残るスタッフに色々指導してくれ、西中島店の良き伝統を伝えて卒業していってくれました❗️

これから色々な事があると思いますが、一つ一つ壁を乗り越えて社会人生活頑張って下さい👊

いつか西中島店同窓会でまた会いましょう🫡

最後までご覧頂きありがとうございました😊

西中島塩元帥ではまだまだ新入スタッフ募集中です!!
アルバイト未経験者でも大歓迎です👌

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ずっと滋賀から応援しています♪

東近江塩元帥 徳岡です。
この季節は別れの季節ですね。
先日2年働いてくれたアルバイトの栗原君がお店を卒業しました。😢
栗原君は福岡県から自分の夢の為に五箇荘の学校に来て東近江塩元帥にアルバイトに来てくれていました。
根明な性格で人懐っこい栗原君は僕が入社してから色々教えてもらい、そして焼飯の試験の為に
いつも「練習するなら言って下さいね」と声を掛けてくれて、本当に感謝してます。ありがとう😊


 
滋賀から福岡に戻る際感動した事がありました。
何とわざわざ福岡から栗原君のご両親がお店にご挨拶に来てくださった事です。
親御さんにお店での出来事などをしっかりと話していたのかな。と想像しました。改めて店長、福店長、先輩方がお店の雰囲気を守り続け、進化し続けてきたからかな。と
しみじみ思いました。
栗原君も地元福岡でやりたい仕事に就職出来て本当に良かったね👍
栗原君今までありがとう😊
別れがあれば出会いもあります!すでに新しいアルバイトさんが入店してくれました♪
でもまだまだ新しい出会いをお待ちしてまーす🙇‍♂️

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お子様からご年配の方まで幅広い層の方に人気の塩元帥自慢のアレを炊いているところ✨

ブログをご覧の皆様いつもありがとうございます😊
本店尼崎塩元帥の店長の戸井です!

今日は商品のご紹介✨


 

ジャコご飯です😁
塩元帥ではサイドメニューに置いて絶大な人気を誇る、焼き飯に加え、チャーマヨ丼、どて丼、ジャコご飯と丼物も充実にラインナップしております😁

その中でも幅広く、お子様からもご年配の方からも人気なのがジャコご飯です!
 

 
醤油ベースのシンプルな味付けで、さっぱりとしていて、お子さんも喜んでよく食べてくれます😁
よくお母さんからの質問がありますが、当店のジャコご飯には山椒は入っておりませんのでご安心下さいませ!

こういう時代だからこそ、
手作りにこだわり、これからも安心安全な食事をお客様に提供できるように、スタッフ一同、腕を磨き続けて参ります😁


 

皆様のご来店、心よりお待ちしております!
最後までご覧頂きありがとうございました😊
 
 
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入社のご挨拶です♪

入社4ヶ月目突入。

東近江市塩元帥社員の山本です。

入社して4ヶ月が経過し、試行錯誤しながら日々頑張っております。

入社当初は一からのスタートで戸惑っておりましたが、全従業員の皆さんから丁寧に分かりやすくご教授して頂いたおかげで、何とか動けるようになりました。


 
店長を始め皆さん真剣に仕事をしながらも、和気あいあいと楽しく仕事ができる環境で、あまり戸惑う事はないです。

接客に関してはラーメン業界ではレベルも高く、経験者も初心に帰って接客を学ぶ事が出来ます。

初めて飲食業を始められる方や、経験者の方まで幅広く色々な面でスキルアップ等出来ます。

是非、一緒に東近江塩元帥で新しい学びを得て、ステップアップしませんか?

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