人の出会いが財産!本店ならではの楽しみがあります(^^)

いつもブログをご覧頂きありがとうございますm(_ _)m

本店尼崎、西原がお送り致します(^^)

私が勤務している本店尼崎塩元帥では、「本店」と銘打たれており、

塩元帥グループの模範、お手本となる店舗という位置付けとされています。

その為、短期、長期はありますが、他の店舗の方が勉強、修行に来られることも多くあり、

見られる側として恥ずかしくない仕事をしないといけないので、良い意味で緊張感、責任のある場所でもあります。

現在では先月ブログを担当して頂いた、直営店の瓜生島副店長が長期で勉強に来られています。 私と瓜生島さんは本社の行事や大将会(高橋会長による勉強会)でご一緒させて頂く事はありましたが、

現場で一緒に働くのは初めてで、昔から「同じ釜の飯を食べた仲間」とあるように、同じ現場で汗を流し、楽しい事も、時にはしんどい事も、共有する事で、更に互いを知れて、机に向かい合うだけでは、

ここまで仲間として同じ方向を向くのは難しかったかもしれません。 一緒に働かないと、本当の意味で理解し合うのが、難しい中で

こうして沢山の人と出会う機会があるというのは、ある意味、本店だけの特権かもしれませんね(^^)

これからも出会いを大事に日々精進して参ります(^^) 最後までご覧頂きありがとうございますm(_ _)m

新人スタッフさん、ベテランスタッフさんみんながチャレンジ出来るお店です

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
小野店、樋口です。
3月に4人のスタッフさんが新社会人として卒業しました。その後社員さん1人含む5人のスタッフさんが仲間に加わってくれました。写真はベテランスタッフ横畠さんです。学生時代にアルバイトで働いてくれてましたが結婚で退職され、その後ママになって働いてくれています。新人さんの教育が上手で、わかり易くその場にあった説明やアドバイスをしてくれています。少し手が空いた時もですが、賄いを食べている時も新人さんの質問や相談に答えてくれています。
また、横畠さん自身も新人さんに教えるだけでなく焼き飯の練習をし、新しい仕事にチャレンジしてくれています。スタッフさん皆が、全ての事にチャレンジ出来る小野塩元帥です。
最後までご覧いただきありがとうございます。

仲間と一緒に学び合える時間はとても楽しいです。これからもずっと大切にしていきます!

いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。鶴見塩元帥荒巻です。

皆さまに報告です!鶴見店では月に一度勉強会の場を浅香店長の主催で開く事になりました。

その名も「鶴見会」で私はこのネーミングがとても気に入ってて大好きです。なんか鶴見店独自のって感じなので皆んなと一緒に歩いて学んで成長していきます。

浅香店長からもこれから色んなお話しを聞かさせて頂く事に凄く感謝しております。ご自身も自らセミナーに行かれたり、本を読まれたり、他の人の話を聞いて勉強されたりして「鶴見会」の講師として私達の為に時間を費やして頂きますので必ず充実した意味のある時間にして学んでインプットしたものをアウトプットしていく事が「鶴見会」の定義であり鶴見店の繁栄につながっていくと思います(^^)

皆で切磋琢磨して、頑張ってます!!

いつもブログをご覧頂き有難うございます。

富田林店、近藤忠博が担当させて頂きます。

先日、焼飯大会のエリア予選に参加させて頂きました。店舗での予選を勝ち抜いて富田林店代表として参戦してまいりました。鶴見店、田原本店、法隆寺店そして富田林店代表の僕と4人で実施されました。さすが各店の代表者らしく手際よく、美味しい焼飯を皆さん作っていました。鍋の振り方、ネギを入れるタイミングなど、とても勉強になりました。結果なのですが・・・惜しくもエリア予選突破ならず!!代表は鶴見店の金城さんにきまりました!7月の本戦でもエリア代表として頑張って頂きたいです!!

塩元帥では、調理技術の向上の為に会社で様々な催しが開かれるのでモチベーションを高くもって仕事できます。次の焼飯大会では絶対決勝に残るぞ!!

是非、御来店の際には、熱々の焼飯をご賞味下さい。皆が熱い気持ちで精魂込めて作っております。ご来店お待ちしております。

最後までご覧頂き、有難うございました。

入社して1年で沢山勉強させて頂きました。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます^^
長浜塩元帥パートの北川です。

塩元帥に入社して1年が経ちました。

この1年で色々なことが出来るようになりました。

まず、お客様を順番にご案内するお仕事(お待ち)を覚えました。
最初は席が空いたら順番にご案内するだけの簡単なお仕事だと思ってました。
でも、それは大きな間違いでした。
席が空いたら順番にご案内するのはもちろんですが、店内の状況やお客様の気配り、お料理が上がるタイミングを見計らってご案内することでした。

2つ目は、まだ勉強中ですが製麺のお仕事を始めました。

最初は麺体が重たくて持ち上げる事も出来ませんでした。
でも、ある日コツを掴んで持ち上げる事が出来ました。
それに麺体もボロボロだったり、途中で麺が切れたり、何箇所も手直しをしてかなり時間がかかりました。

まだまだ勉強中ですが、早く一人前になってお客様に美味しい麵を食べて頂けるように頑張ります!

最後までご覧頂きありがとうございました。

おかげ様で1周年。まだまだ成長中の枚方店です!!

いつもブログをご覧いただき誠に有難うございます

枚方塩元帥今蔵です。おかげ様で6/20に枚方店1周年を迎えることが出来ました。

ちょうど1年前、オープンの2日前に{大阪北部地震}が起こり

オープンしていいのか?ほんとにオープンできるのか?不安な中

お店を心配して、まだ1日も働いたことがないスタッフが集まってくれて

オープンの準備を手伝ってくれました。

告知もほとんどせずにひっそりとオープンしたにも関わらず、驚くほどたくさんのお客様にご来店していただき、すごく地元の方たちに期待されていると感じました。

今では当時のスタッフたちも順調にたくましく成長してくれて、新たなスタッフも加わり

すごく良いスタッフ達に恵ています。

1年前は地震でオープン前のパーティーができなかったのですが、1周年パーティーはその分皆でたのしむことが出来ました。

今後もスタッフ一丸となって地元の人たちに愛されるお店づくりをしていきます。

最後までご覧いただきありがとうございます

焼き飯大会、岡山エリア予選に参加させて頂きました。


いつもブログをご覧いただきありがとうございます。(^-^)

津山店青山です。

先日6月20日に、岡山エリア焼き飯大会予選が、津山店で行われました。

今回津山店で、岡山エリアの予選が初めて行われるということで、

ホームでの参加ということもあり、緊張も少なく参加させて頂きました。

結果本選に出場は、倉敷店の由井店主が岡山エリア代表に選ばれましたが、

今回参加させて頂いて、審査員として来られていた社長からのアドバイスや、

応援に来てくれた津山店の皆さんへの感謝と、本当に充実した焼き飯大会でした。

今回は由井店主に岡山エリア初の優勝を期待して、次回焼き飯大会に又、参加

できるように日々精進して行きます。

最後までブログをご覧頂き有難う御座います。

「自燃人」として生きる

ブログをご覧いただき、ありがとうございます!

東近江塩元帥、大辻でございます!

7月でパートから時短社員とならせていただいて1年になります。

時短社員という少し変わった雇用形態ですが自身のやりたいを尊重してもらえ、社員と変わらず丁寧な指導をしていただけるところは働く意欲に繋がっています。

そんな私に田中店長は、現状を維持するというのは衰退していくということ、次なる目的地を目指していこうと一言くださりその高みに行くために更なる熱い指導を受けています!

この温かい環境に感謝し、しっかり学び全力で突き進んでいこうと思います!

最後までご覧いただきありがとうございますm(_ _)m

チャレンジを応援して頂ける環境に感謝!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。                       

竜王塩元帥の岩田です!!

4月から塩元帥で働かせて頂き3カ月が経ちました。                     塩元帥は日々自分のやりたい事にチャレンジさせていただけるため、毎日がとても充実しています。

新しいことにチャレンジしていく中で先輩方からは休憩時間を使って練習を見てくださったりたくさんのアドバイスを頂けますし、いろんな相談に乗って頂けたりとこのような環境にとても感謝しています!

まだ3カ月ですがそんな竜王塩元帥のメンバーとして誇りを持ちさらなる自分のステップアップと、お客様を笑顔にできる最高の接客を目指し、まずはカリキュラム卒業を目指して毎日チャレンジしていきます!

最後までご覧頂きありがとうございます。

もうすぐ旅立ちます❗

いつもブログをご覧頂きありがとうございます(*^^*)

法隆寺店中野が今回担当致します。
今回写真の燕の雛がもうすぐ巣立ち間近なのでご紹介致します(^-^)/

5月上旬頃、お店のプレハブ小屋に親鳥がカーテンレールの上に作り、そこに卵を産み5羽の雛が生まれました\(^o^)/

それ以降スタッフ皆、毎日雛の成長を見るのが楽しみで、日中は親鳥が入れ替わり雛達に餌を与え、夜中は親鳥2羽が雛達の傍を離れず見守って、今では雛達も大きくなり目も開いて動くとこっちを見ます(^_^;)

もうあと数週間で雛達も巣立って行くと思うと少し寂しい気もしますが、また来年戻って来てくれたらと思います☆

最後までブログをご覧頂きありがとうございますm(_ _)m