今年も冷やしラーメンの季節がやってきました!!!

いつもブログをご覧いただきありがとうございます!

西中島塩元帥山下和也です!

今年も夏季限定ラーメンはじまりました!

今回はなんと3店舗のコラボレーション(本店尼崎店、高槻店、西中島店)です。

この3店舗でしか味わえない地鶏を使った商品です!!!

昼15食、夜15食

暑い夏にぴったりのラーメンです!!!

宜しくお願い致します!!!

何事にも全力で取り組める職場環境が、塩元帥にはあります!

いつもブログをご覧いただきありがとうございます!

田原本店の三國が担当させて頂きます!

入社して約半年が経ちました。日々新しいことに全力でチャレンジしています。

時にはうまくいかない事もありますが、それも成功への路なのでとてもわくわくする毎日を送っています!

そして何より、田原本の仲間達は丁寧に優しく、根気強く教えてくれるので、1日1日がとても充実しやり甲斐のある日々を送る事ができています(^^)

これからの目標は、焼き飯3丁の合格とスープの計量を合格する事なので、たくさん練習をして先輩方のようにカッコ良く1人前にこなせるように全力で頑張ります(^O^)

1日1日時間を大切にできる事も、笑顔で楽しみながら何事にもおもいっきりチャレンジできる事も、職場環境が良い塩元帥だからできる事だと僕は感じています(^^)

最後までご覧頂きありがとうございます(^^)

転勤を行い、新たな出会いに感謝し、切磋琢磨しております。


いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

姫路塩元帥の浦田が担当させて頂きます!

私は2ヶ月程前に鶴見店から姫路店にて異動して参りました。
今までの環境と違う場で働く事により感じること、違う先輩方に教わる事によってまた新たに学ぶことが多々あります。
当初は知らない地に馴染めるかといった不安がありましたが、先輩方も優しく丁寧に指導して下さりアルバイトスタッフの方々とも打ち解け、今では姫路店の一社員としてお店を盛り上げる気持ちが一杯です。

先輩方があたたかい気持ちで見守って応援してくださる職場、それこそが此処、塩元帥なのだと私は思います。

微力ながらも、腕を磨き店舗に貢献し熱量のある店作りを店長と共に行って参ります。

最後までご覧頂きありがとうございます。

充実した職場環境in高槻塩元帥

ブログを閲覧頂き誠に有難うございます。

高槻塩元帥の吉野です。

以前にも紹介させて頂きましたが、高槻塩元帥は福利厚生がとても充実しています。今回ご紹介させていただくのは、健康診断です。

スタッフの健康管理のためにどの会社でも義務化されてる健康診断ですが、当店も費用はもちろん会社全額負担で、しかも勤務扱いです(正確に申し上げるとプラスで半日休がもらえます)。

他にも全力グループのレクリエーションの無料参加や、やっぱり高槻塩元帥と言えばラーメン研究室です。

高槻塩元帥では高槻店、枚方店のスタッフであれば、24時間ラーメンを勉強したい方専用のラーメン研究室を完備しており、研究本、調味料、食材、光熱費全て会社が負担してくれる超リッチな施設があり、最高の環境が整っています。

最高の職場で毎日楽しく一緒に働く仲間をお待ちしております。

最後までご覧くださりありがとうごっざいました。

最高の職場

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。京都塩元帥の松本が担当させていただきます。
最近私は営業時間外で、自分自身の勉強を兼ねて自作のラーメンを作らせていただいています。まだまだはじめたばかりですが、少しの違いで味が変わる、ラーメンの奥の深さに驚くばかりです。一つの味を追求し、店を出すまで、大将がどれだけ大変な思いをされたか、ほんの少しだけ体験できただけでも貴重です。このラーメン作りですが、京都店の金谷オーナーから提案していただき、材料費や調理場、調理器具も全て店のものを使わせていただいています。また試作したラーメンも毎回試食いただいて、色々とアドバイスを下さいます。金谷オーナーの温情には感謝の気持ちでいっぱいです。店で働くだけでなく、このような自分の糧になる勉強ができるラーメン店はそうそうないのではないでしょうか?塩元帥は働くスタッフの今だけでなく、将来のことまで考えて営業している素晴らしいラーメン店です。塩元帥との出会いで私の人生は大きく変わりました。少しでも恩返しできるようにこれからも顔晴っていきたいと思います。最後までご覧いただきありがとうございます。

人の出会いが財産!本店ならではの楽しみがあります(^^)

いつもブログをご覧頂きありがとうございますm(_ _)m

本店尼崎、西原がお送り致します(^^)

私が勤務している本店尼崎塩元帥では、「本店」と銘打たれており、

塩元帥グループの模範、お手本となる店舗という位置付けとされています。

その為、短期、長期はありますが、他の店舗の方が勉強、修行に来られることも多くあり、

見られる側として恥ずかしくない仕事をしないといけないので、良い意味で緊張感、責任のある場所でもあります。

現在では先月ブログを担当して頂いた、直営店の瓜生島副店長が長期で勉強に来られています。 私と瓜生島さんは本社の行事や大将会(高橋会長による勉強会)でご一緒させて頂く事はありましたが、

現場で一緒に働くのは初めてで、昔から「同じ釜の飯を食べた仲間」とあるように、同じ現場で汗を流し、楽しい事も、時にはしんどい事も、共有する事で、更に互いを知れて、机に向かい合うだけでは、

ここまで仲間として同じ方向を向くのは難しかったかもしれません。 一緒に働かないと、本当の意味で理解し合うのが、難しい中で

こうして沢山の人と出会う機会があるというのは、ある意味、本店だけの特権かもしれませんね(^^)

これからも出会いを大事に日々精進して参ります(^^) 最後までご覧頂きありがとうございますm(_ _)m

新人スタッフさん、ベテランスタッフさんみんながチャレンジ出来るお店です

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
小野店、樋口です。
3月に4人のスタッフさんが新社会人として卒業しました。その後社員さん1人含む5人のスタッフさんが仲間に加わってくれました。写真はベテランスタッフ横畠さんです。学生時代にアルバイトで働いてくれてましたが結婚で退職され、その後ママになって働いてくれています。新人さんの教育が上手で、わかり易くその場にあった説明やアドバイスをしてくれています。少し手が空いた時もですが、賄いを食べている時も新人さんの質問や相談に答えてくれています。
また、横畠さん自身も新人さんに教えるだけでなく焼き飯の練習をし、新しい仕事にチャレンジしてくれています。スタッフさん皆が、全ての事にチャレンジ出来る小野塩元帥です。
最後までご覧いただきありがとうございます。

仲間と一緒に学び合える時間はとても楽しいです。これからもずっと大切にしていきます!

いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。鶴見塩元帥荒巻です。

皆さまに報告です!鶴見店では月に一度勉強会の場を浅香店長の主催で開く事になりました。

その名も「鶴見会」で私はこのネーミングがとても気に入ってて大好きです。なんか鶴見店独自のって感じなので皆んなと一緒に歩いて学んで成長していきます。

浅香店長からもこれから色んなお話しを聞かさせて頂く事に凄く感謝しております。ご自身も自らセミナーに行かれたり、本を読まれたり、他の人の話を聞いて勉強されたりして「鶴見会」の講師として私達の為に時間を費やして頂きますので必ず充実した意味のある時間にして学んでインプットしたものをアウトプットしていく事が「鶴見会」の定義であり鶴見店の繁栄につながっていくと思います(^^)

皆で切磋琢磨して、頑張ってます!!

いつもブログをご覧頂き有難うございます。

富田林店、近藤忠博が担当させて頂きます。

先日、焼飯大会のエリア予選に参加させて頂きました。店舗での予選を勝ち抜いて富田林店代表として参戦してまいりました。鶴見店、田原本店、法隆寺店そして富田林店代表の僕と4人で実施されました。さすが各店の代表者らしく手際よく、美味しい焼飯を皆さん作っていました。鍋の振り方、ネギを入れるタイミングなど、とても勉強になりました。結果なのですが・・・惜しくもエリア予選突破ならず!!代表は鶴見店の金城さんにきまりました!7月の本戦でもエリア代表として頑張って頂きたいです!!

塩元帥では、調理技術の向上の為に会社で様々な催しが開かれるのでモチベーションを高くもって仕事できます。次の焼飯大会では絶対決勝に残るぞ!!

是非、御来店の際には、熱々の焼飯をご賞味下さい。皆が熱い気持ちで精魂込めて作っております。ご来店お待ちしております。

最後までご覧頂き、有難うございました。

入社して1年で沢山勉強させて頂きました。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます^^
長浜塩元帥パートの北川です。

塩元帥に入社して1年が経ちました。

この1年で色々なことが出来るようになりました。

まず、お客様を順番にご案内するお仕事(お待ち)を覚えました。
最初は席が空いたら順番にご案内するだけの簡単なお仕事だと思ってました。
でも、それは大きな間違いでした。
席が空いたら順番にご案内するのはもちろんですが、店内の状況やお客様の気配り、お料理が上がるタイミングを見計らってご案内することでした。

2つ目は、まだ勉強中ですが製麺のお仕事を始めました。

最初は麺体が重たくて持ち上げる事も出来ませんでした。
でも、ある日コツを掴んで持ち上げる事が出来ました。
それに麺体もボロボロだったり、途中で麺が切れたり、何箇所も手直しをしてかなり時間がかかりました。

まだまだ勉強中ですが、早く一人前になってお客様に美味しい麵を食べて頂けるように頑張ります!

最後までご覧頂きありがとうございました。