最高の職場

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。京都塩元帥の松本が担当させていただきます。
最近私は営業時間外で、自分自身の勉強を兼ねて自作のラーメンを作らせていただいています。まだまだはじめたばかりですが、少しの違いで味が変わる、ラーメンの奥の深さに驚くばかりです。一つの味を追求し、店を出すまで、大将がどれだけ大変な思いをされたか、ほんの少しだけ体験できただけでも貴重です。このラーメン作りですが、京都店の金谷オーナーから提案していただき、材料費や調理場、調理器具も全て店のものを使わせていただいています。また試作したラーメンも毎回試食いただいて、色々とアドバイスを下さいます。金谷オーナーの温情には感謝の気持ちでいっぱいです。店で働くだけでなく、このような自分の糧になる勉強ができるラーメン店はそうそうないのではないでしょうか?塩元帥は働くスタッフの今だけでなく、将来のことまで考えて営業している素晴らしいラーメン店です。塩元帥との出会いで私の人生は大きく変わりました。少しでも恩返しできるようにこれからも顔晴っていきたいと思います。最後までご覧いただきありがとうございます。

一歩踏み出る勇気と忘れかけていた初心の気持ちと笑顔の大切さ!

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

今月は京都店パートの佐竹が担当させていただきます。

私は本業の傍ら昨年からここ京都店にお世話になり一年が経ちました。
面接に来た時は年齢の事もあってダメ元で受けさせていただきました。
そしたらその日に店長からいつから来れる?との言葉を頂き一瞬えっ⁉採用︎⁉って驚きました。
この歳(今月で51になります汗)からでもチャンスを頂いて本当に感謝です!
本業をやっていてこの歳からダブルワークをするなんて思ってもいなかったので正直葛藤はありました。
でも今の自分が他でどこまで通用するのか、またどこまでやれるのか試したいのもありました。

最初は若いスタッフばかりで年齢的、体力的にやっていけるか不安ばかりでしたが温かく迎え入れて頂き、また先輩スタッフの方々から丁寧に教しえて頂き仕事にもお店の雰囲気にもだいぶ慣れました。

そして何より皆が笑顔でいる事に感心しました。
長年、本業をやってきて忘れていた気持ちがここで働く事によって初心の気持ちと笑顔が蘇ってきました。
笑顔でいると苦手な事でも乗り越えていけそうな気がします!

これからもこの初心の気持ちと笑顔を大切に、また年齢を気にすることなく色んな事にチャレンジする気持ちを持ち続けて奮闘していきたいと思います。

最後までブログをご覧いただきありがとうございます。

中学時代から部活帰りによく行っていたラーメン屋で今自分が働くことになるなんて!!


いつもブログをご覧いただきありがとうございます
京都店の北尾が担当させていただきます。
私がこの京都店で働かせていただいて一年が経ちました。私は京都塩元帥が初めてのバイト先ということもあり、様々なことに対し戸惑いや不安がありました。自分がここの一員としてしっかり働けるのか。オペレーションを覚えることができるのか。人間関係は大丈夫なのか。多くの不安がありましたが実際に働いてみるとすべて杞憂に終わりました。
この店で働く全スタッフの皆さんが自分のことを暖かく迎えてくださりました。さらになにかを新しく始める時には丁寧に自分がしっかり理解してできるようになるまで根気よく教えてもらいました。自分は物覚えがあまり良い方ではないので根気強く教えていただくことができ本当にありがたかったです。
初めてのバイト先で京都塩元帥を選んで本当に良かったです。
最後までご覧いただきありがとうございました!

お客様と接することの楽しさ。それを知れるのがこのお店です!!

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。
京都店の前園が担当させていただきます。

私が京都塩元帥で働き始めてから、1年2ヶ月が経ちました。
元々アルバイトの経験は無く、京都塩元帥が初めてのアルバイトでした。

お客さんとして何度か来店したことがあり、店の雰囲気や印象が良く、アルバイト先を探していた時に張り紙を見つけ、母と「ここならいいんじゃない?」と意見が一致したことがきっかけで、このお店を初めてのアルバイト先として決めました。

正直、アルバイトが楽しいものであるとは思っていませんでしたが、お客様と少しでもお話ができたり、お客様の笑顔を見ることができたり、スタッフとしてしか味わえない楽しみがあると、働いていて感じます。

こうやって、仕事中の楽しみを見つけることが、このお店では出来ると思います。

今は大学に通いながらで、なかなか思うように営業に入ることが出来ませんが、一回一回の営業に楽しく入らせて頂いています。

これからも、お客様に喜んで頂けるような接客を目指して参ります。

最後までご覧頂きありがとうございます。

バイトと勉強の両立!夢は看護師!働きやすい職場

いつも京都塩元帥ブログをご覧いただきありがとうございます。アルバイトの岩崎です。
私は入社して1年半が経ちました。実家は兵庫であるため京都で一人暮らしをしています。看護師を目指しており、大学に通いつつ塩元帥でアルバイトをさせていただいております。看護学生であるため、実習や試験勉強などで中々勤務できない時もあります。しかし塩元帥では融通をきかせてもらい、現在は国家試験に向けての勉強のため週一回のみ勤務させていただいております。私にとっては勉強の息抜きとなり、楽しく勤務させていただいております!また名札にもナースを目指していると書いているため、お客様から「勉強頑張ってね」など声を掛けていただけます。
ここは学業を優先させて下さり、学生の立場からすると、とても有り難いです。これからも塩元帥で働きつつ、国家試験に向けて勉強頑張っていきます。
最後までご覧いただきありがとうございました。

気になるスタッフ一目でわかる!?それが紹介カードです!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
京都店の泉が担当させていただきます。

塩元帥にはたくさんの個性豊かなスタッフが毎日元気に働いております。

待合室にはそんな個性豊かなスタッフ達の紹介カードが貼ってあります!

自己紹介や趣味、スタッフおすすめのラーメンなどいろんなことが書いてあります。

京都塩元帥にご来店される際には是非紹介カードもご覧くださいませ。^ ^

最後までブログをご覧頂きありがとうございます!

チャレンジ!

いつもブログをご覧いただきありがとうございます!

京都塩元帥スタッフの樋口です!

突然ですが、みなさん『チャレンジ』って大事ですよね!

京都塩元帥にも今、チャレンジをしている人がいます!
それがこのありがとうの写真を持っている男の子、北尾くんです!

北尾くんが今しているチャレンジは
『焼き飯』です!

まだ始めて間もないため焼き飯を振る前の段階の塩振りという練習を今しています。

塩振りとは、鍋に入っている塩を焼き飯の代わりに振って焼き飯を振れるように練習することです。

本人はなかなか上手くいかず、苦戦していますが、先輩たちからのアドバイス素直に聞き、それを実践し一生懸命練習してます!

その姿にいつも感心されます!

私も焼き飯一丁合格に向けて練習しているので北尾くんに負けず頑張って参ります!

最後までブログをご覧いただき

ありがとうございます(^^)

応援したい人

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。京都店の松本が担当させていただきます。

こちらは店長になるという目標をもって、大名店研修に来られている田中さんです。素直、誠実な人柄で、周りのアドバイスにしっかりと耳を傾けられ、ひたむきに仕事に取り組まれています。

京都店に来てから特に笑顔、笑声での挨拶に強く力を入れられるようになり、今ではとても明るい声が店内に響くようになりました。

全力で頑張る姿は、京都店のスタッフみんなに良い影響を与えています。

良い店長になられることを期待しています。またそうなることを応援したくなる方だと思います。

私自身、人から応援される人になっていきたいと思います。

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

 

 

何かに挑戦しようと思った時に女性だとか遅すぎるとかいうことはない!^_^

京都塩元帥の大西がブログを担当させて頂きます。京都店で働かせて頂き3年が経ちました!ここの接客が大好きでホールにいる事が多く、ラーメン屋さんの調理は男性がするものだと思いこんでいました!でも「やりたかったらやったらいいぞ!」と店長や周りのスタッフの言葉から焼き飯の練習をはじめました。もちろんお客様にお出しする料理なので簡単には合格はもらえませんでしたが、周りのサポートもあり今では焼き場に立つ事が出来るようになりました!力のない女性でもやりやすいように、重いものは男性スタッフが、フォローしてくれます^_^そして今回会社の焼き飯大会に京都店の代表として出させていただく事になりました。これからもたくさんの事に挑戦していこうと思います!

京都店のパート 楽しんでます!

こんにちは。京都店パートの森山です。
わたしがここで働かせていただいてから早四年が経ちました。接客の経験はあったのですが、お客さんとして来店した時の接客の質の高さに感動したのがきっかけでした。自分がもっと学べるものがここにはある!と確信していました。三大理念や三大原則から学ぶこともあるのですが、それよりも大きな存在が金谷店長や他のスタッフでした。特に同じパート仲間の青倉さんにはホールでの仕事や製麺、スープ作りの1から10まで教わり、今でも公私ともに仲良くさせてもらっています。
仕事への情熱、お客様への気配りも本当に勉強になります。


上の写真が青倉さんです。見た目は美しくてクールな感じなのですが話すと、とても気さくで楽しい女性でいつも刺激を受けています。
ここで仕事にやりがいを感じて働けることは本当に有り難く、人間関係もとても良好です。
只今京都店では新規パート・アルバイトを募集しています。興味のある方はぜひご連絡ください!(TEL 075-316-3580 金谷まで )