京都店

いつも京都塩元帥のブログをご覧いただき
ありがとうございます！
今月はパートの
福井が担当させていただきます。

お腹をすかしてお待ち頂いているお客様を
「1秒でも早くお席へ！」
このミッションを支えているのが
お待ち（ホール）と麺場さんの確実な
連携プレーです。

* お待ち頂いている間にオーダーを先通し

お客様がお待ちの間に、私たちがメニューを伺って
伝票に手書きします。
それをすぐに麺場さんへ手渡しします。

* 順番が来たら、いざ麺投入！

お客様がお席へご案内されるベストなタイミングを
見計らい、麺場さんが麺を茹で始めます。
お待たせした分、席に着いてからのタイムロスを
最小限にするための職人技です。
★作り置きは一切しておりません。

* 1ミリも妥協しない「出来立て」

先読みして準備しているからこそ、スープの温度も
麺の茹で加減も最高の状態。
席に着いてお客様の準備が整い次第
熱々の究極の1杯を提供します。

お客様がラーメンを一口食べて、
「待った甲斐があった！」と
笑顔になってくださる瞬間が、
私たちの最高のやりがいです。
今日も抜群のチームワークで
お待ちしております。

最後までご覧頂きありがとうございました。

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今月はパートの吉澤が担当させていただきます。

京都店では今年新たに7名の学生アルバイトさんが入社され、お店を盛り上げてくれています。
初めてのアルバイトという子が多いのですが、先輩たちの熱い指導のもと日々学んで頑張っています。
職場に年の近い仲間が沢山いるのは1番に楽しい‼︎というアルバイトの醍醐味があり、次にお互いがいいライバルで刺激し合えるという点があります。
同じ課題にぶつかって、それを分かってくれる仲間がいる、一緒に頑張ろうって支え合える仲間がいる、みんなで上を見て成長していってくれる姿を見て私も元気をもらい力にしています‼︎

この子達のこれからの活躍が楽しみで仕方ありません😊

最後までご覧いただきありがとうございます。

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今月はパートの林が担当させていただきます。

京都塩元帥で働き始めて、気づけば6年半が経ちました。

今では麺場を任せていただき、毎日責任感を持ちながら楽しく働いています。

一杯一杯に想いを込め、心を込めてラーメンを作っています。

大変なこともありますが、お客様から「美味しかったよ」と声をかけていただけた時は、本当に嬉しく、大きなやりがいを感じます。

また、忙しい時間帯をスタッフみんなで声を掛け合いながら乗り切った時の達成感も、この仕事の魅力のひとつです。

仲間に支えられながら、日々学び、成長できる環境に感謝しています。

これからも現状に満足することなく、まだまだ成長し続け、お客様により良い一杯と笑顔をお届けできるよう頑張っていきます！

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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今月は京都塩元帥パートの佐竹が担当させて頂きます。
ダブルワークを続けて早いもので9年目になりますが、周りからは仕事し過ぎって心配されます。自分でも良く身体も健康も維持できてるな〜って感心しておりますが、身体を使っての仕事が好きなのと、人間関係が良好でそれぞれがお店の為に向上心を持って向き合う姿が凄く気持ち良くまた、楽しく仕事が出来るという魅力があるからです。

この店で自分は最年長でいつまで続けられるか、今までのパフォーマンスが維持できるか心配ですが、いつまでと区切らずここに来る事が私の生活の中でのルーティンになってるので続けられるまで頑張って皆と店を盛り上げて行きます。

最後までご覧頂きありがとうございます。

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2月はアルバイトの小村が担当させていただきます。

京都塩元帥で働き始めて、約1年半になりますが、働けば働くほど楽しさを感じるようになってきました。
もちろん、できることが増えてやりがいを感じることも理由のひとつだと思いますが、いちばん大きいのは大原さんの存在です。

大原さんは私と同い年の大学生で、彼女が入ってきてから、より一層仕事が楽しくなりました。
天真爛漫でありながら、とても真面目に、楽しんで仕事に取り組んでいて、学ぶことが本当に多いです。

また、焼き飯も一緒に練習しており、お互いに切磋琢磨し合える良い関係だと感じています。
彼女はすでに一丁合格して焼き場に入っているので、私も追いつけるように頑張ります！

これからも、友達として、そして刺激し合えるライバルとして、一緒に塩元帥で働いていきたいです。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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今月は社員の福井が担当します！

明けましておめでとう御座います！
昨年もたくさんのお客様にご来店頂き、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。
今年もよろしくお願いいたします。

昨年末、オーナーが忘年会を企画してくださり、招集がかかれば見事全員集合✨

京都塩元帥の1番の自慢は、
「人間関係」です！！

スタッフ全員が様々な事に挑戦しており、先輩が支え、同士で切磋琢磨し、常に向上心を持ち、毎日の仕事に励んでおります。

今年もお客様を元気いっぱいお迎えします💪

最後までご覧いただきありがとうございます😊

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今月はアルバイトの橘田が担当させていただきます。

2025年も残すところ後1ヶ月を切りました。近日からとても寒く、雪がちらちら見られるようになりましたね！

京都塩元帥は活気がすごく、そんな寒さも感じなくなるほど、熱いラーメン、あたたかい接客でお待ちしております！

お店の中にもブランケットをご用意しております。是非お声がけください。

クリスマス季節限定のツリーも是非ご覧ください！

スタッフ一同、京都塩元帥でお客様のご来店お待ちしております。

最後まで公式ブログをご覧いただきありがとうございます。