京都店

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

今月は塩元帥アルバイトの井上が担当させて頂きます。

私が京都塩元帥に入社させてもらって、もうすぐ一年になろうとしています。

飲食業界で働いた経験は一切ありませんでしたが、スタッフの皆さんの支えのお陰で、今も楽しく働かせてもらっています。これからも宜しくお願い致します。

さて、今回は塩元帥のラーメンの美味しさの秘密を、ブログをご覧になっておられる皆様だけにこっそりお教えしたいと思います。

巻頭部分の写真をご覧下さい。お分かり頂けますでしょうか？

これは、お客様に熱々のラーメンをお届けするための工夫の一つです。

塩元帥では、こうしてどんぶり鉢をあらかじめお湯で煮たてておく事により、スープが冷めにくくなるようにしております。

これなら、少し食べるのに時間がかかったとしても、お客様に熱々のラーメンを、長時間美味しく食べて頂けますね。(このどんぶり鉢ですが、本当に熱々なので、働き始めた当初は持つのが大変でした)

このように、塩元帥では皆様に美味しくお食事を楽しんで頂けるよう、様々な工夫をしております。

これからもたくさんのお客様に喜んで頂けるお店作りを、スタッフ一同創意工夫して頑張って参りますので、宜しくお願い致します！

最後までブログをご覧頂き、ありがとうございます。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
今月は京都塩元帥アルバイトの金澤が担当させて頂きます。
僕は同い年のアルバイトの北村君の紹介で入社させていただき、働き始めて、1年が経ちました。
先日から焼き場に立つために、焼飯の練習を開始しました。上手くできるかは不安ですが、練習を怠らず、少しでも早く合格できるように頑張ろうと思っています！
このように京都塩元帥では、失敗を恐れず新しいことにどんどん挑戦していけるような素敵な雰囲気の職場です。
自分自身の成長もそうですが、後輩たちの教育にも力を入れ、学生たちで京都塩元帥を盛り上げていきたいです！
最後までブログをご覧いただきありがとうございます。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
今月は京都塩元帥アルバイトの鈴木が担当させて頂きます。

京都塩元帥で働き始めて1年以上が経ちました。
実はここ京都塩元帥は初めてのアルバイト先なのですが、ここでは様々なことに挑戦できるので日々楽しく新鮮な気持ちで仕事に励むことが出来ます。
また繁盛店ということもあり一日中沢山のお客様にご来店頂いています。
その中でもお客様に対する感謝や仕事への向き合い方について学ばせて頂いてます。
京都塩元帥では楽しいだけでなく学べることが沢山あります。
そのような環境に感謝して自分自身の成長に繋げられるようこれからも頑張りたいです！
最後までご覧頂きありがとうございます。
 

 
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いつも京都塩元帥公式ブログをご覧頂きありがとうございます。
今月は京都塩元帥社員の鈴木が担当させて頂きます。

もうすぐ入社して一年が経ちます。飲食業未経験だった自分が働き続けてこられたのはスタッフのおかげだと感じています。十代～五十代まで年齢層が幅広いスタッフがいますが、京都塩元帥で働く一番の魅力は人間関係が抜群に良い事です！良い所は良かったと褒めてもらい、直すべき所は良くなるまでしっかり指導して支えてもらえます。
お客様のためなら妥協せず全力で営業しているのも京都塩元帥の魅力の一つ。だからこそお客様に愛されているんだと感じています。

そんなスタッフと一緒に働けてとても嬉しく思います。
自分もお客様やスタッフに良い影響を与えていけるように頑張って参ります。

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いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
今月は京都塩元帥アルバイトの滝井が担当させていただきます。

京都塩元帥は男女関係なく、様々な仕事に挑戦しています。
現在お店全体での目標は女性スタッフのみで営業することです！
最近はパートの先輩方が麺場に立っていて、とてもかっこいいです！！
私も先輩方に憧れて、アルバイトの鈴木さんと一緒に焼き場に立てるよう日々焼き飯の練習に励んでいます。
先輩方が優しく教えてくださるので学生でも新しいことに挑戦でき、毎回の勤務を楽しませてもらっています！
目標の女性営業に向けて日々レベルアップしています！

京都塩元帥初の女性営業をぜひ楽しみにお待ちくださいませ！
最後までご覧頂きありがとうございます。

 

 

 

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いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今月は京都塩元帥アルバイトの北村が担当させていただきます。

私は今、焼き場に立つために焼飯の練習に励んでいます。
最初は自分にできるか不安ばかりでしたが、先輩方の丁寧なご指導と練習の積み重ねにより、少しずつ成長できています。
お客様へ最高に美味しい焼飯を提供できるように、合格まで頑張ります。
京都塩元帥では、新しい仕事を行う際は、必ず先輩方が横について1から丁寧に教えてくださいます。
そのおかげで自分自身もたくさんの仕事に挑戦でき、成長を実感することができました。
次は自分自身が後輩たちにたくさんの仕事を教えて、学生陣を引っ張っていきたいです。

最後までブログをご覧いただきありがとうございます。

 
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立春の侯、みなさま風邪などひかれてないでしょうか？
今月の京都塩元帥ブログは阪巻が担当させていただきます。御来店いただいたお客様はご存知かと思いますが
塩元帥のキッチンは全店オープンキッチンとなっております。
これは私たちが本気で作る調理シーン、店内での仕込みシーンこれらをお客様に見て頂く事でお料理だけで満足して頂くのではなく、店内の元気で活気ある営業を見て頂く事で元気になって頂く、調理工程をみて頂く事で安心感をもってお食事して頂く、従業員が一生懸命働くシーンを見て頂きお客様にとって居心地のよいお食事の時間を過ごしていただきたいという創業者の想いが店舗づくりに反映されております。
塩元帥でお食事して元気、幸せを感じていただきたい、従業員はそこに拘りと誇りを持って仕事させていただいております。そんな塩元帥の本気の営業を是非、お楽しみください。

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今年初のブログを和田が担当させていただきます。
今回京都店の新成人3人を紹介します😄
写真は北村君、滝井さん、鈴木さんの3名で焼き飯の練習をしている所です。
塩元帥の焼き飯は厳しい修行をして、合格ラインの味を一定で出せるようになって、合格を経てから初めてお客様へ提供させていただいております。
焼き飯1丁、半チャン、2丁、3丁と徐々にハードルがあがりますが、3人共に1丁の練習中です。
普段はホール業務がメインですが、厨房に立ってお客様へ自分が作った料理を食べてもらいたい‼️という熱い思いから、共に切磋琢磨しながら日々練習に励んでいます💪

滝井さん、鈴木さんは将来看護師を目指して学業とアルバイトを両立しています😊
今年成人式を迎えた3人、将来社会人になった時塩元帥でのチャレンジ精神がどこかで役にたってくれたら嬉しいことこの上ない😆
との思いで先輩たちも応援しています👐
最後までご覧いただきありがとうございます。

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます😊
今月は京都塩元帥、パートの吉澤が担当させて頂きます。
私たちはランチタイムを中心に働かせて頂いています。オープン前に製麺をしたり、営業中はホールはもちろん、焼き場にも入ります。数ある仕込みも一通り出来るようになり、次に目指すのは麺場です。
少しずつチャレンジさせて頂いてますが、ピーク時を回せるようになるにはまだまだ経験が必要です。
私たちの夢は女性スタッフだけで営業する、レディースデイを作ることです。実現させる為に、一人一人のレベルをさらに上げていけるよう先輩方の指導のもと、日々取り組んでいきます。
レディースデイ🍜是非是非楽しみにしていてください。
最後までご覧頂きありがとうございます。