いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
今月はパートの林が担当させていただきます。
京都塩元帥で働き始めて、気づけば6年半が経ちました。
今では麺場を任せていただき、毎日責任感を持ちながら楽しく働いています。
一杯一杯に想いを込め、心を込めてラーメンを作っています。
大変なこともありますが、お客様から「美味しかったよ」と声をかけていただけた時は、本当に嬉しく、大きなやりがいを感じます。
また、忙しい時間帯をスタッフみんなで声を掛け合いながら乗り切った時の達成感も、この仕事の魅力のひとつです。
仲間に支えられながら、日々学び、成長できる環境に感謝しています。
これからも現状に満足することなく、まだまだ成長し続け、お客様により良い一杯と笑顔をお届けできるよう頑張っていきます！
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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今月は京都塩元帥パートの佐竹が担当させて頂きます。
ダブルワークを続けて早いもので9年目になりますが、周りからは仕事し過ぎって心配されます。自分でも良く身体も健康も維持できてるな〜って感心しておりますが、身体を使っての仕事が好きなのと、人間関係が良好でそれぞれがお店の為に向上心を持って向き合う姿が凄く気持ち良くまた、楽しく仕事が出来るという魅力があるからです。
この店で自分は最年長でいつまで続けられるか、今までのパフォーマンスが維持できるか心配ですが、いつまでと区切らずここに来る事が私の生活の中でのルーティンになってるので続けられるまで頑張って皆と店を盛り上げて行きます。
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4月はパートの大西が担当いたします。
京都塩元帥は4月で15周年を迎えました。
私自身もこちらで働かしていただいて10年以上が経ちます。
このお店でたくさんの人と出逢いました。
卒業していくスタッフとの別れは寂しいですが新しくたくさんのスタッフが入ってきてくれました^_^
先輩達から教えていただいた事を伝えていきたいと思います。
すべての出会いに感謝して、これからも京都塩元帥を盛り上げていきます。
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いつもブログをご覧いただきありがとうございます！京都塩元帥、アルバイトの大原が担当致します。
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2月はアルバイトの小村が担当させていただきます。
京都塩元帥で働き始めて、約1年半になりますが、働けば働くほど楽しさを感じるようになってきました。
もちろん、できることが増えてやりがいを感じることも理由のひとつだと思いますが、いちばん大きいのは大原さんの存在です。
大原さんは私と同い年の大学生で、彼女が入ってきてから、より一層仕事が楽しくなりました。
天真爛漫でありながら、とても真面目に、楽しんで仕事に取り組んでいて、学ぶことが本当に多いです。
また、焼き飯も一緒に練習しており、お互いに切磋琢磨し合える良い関係だと感じています。
彼女はすでに一丁合格して焼き場に入っているので、私も追いつけるように頑張ります！
これからも、友達として、そして刺激し合えるライバルとして、一緒に塩元帥で働いていきたいです。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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今月は社員の福井が担当します！
明けましておめでとう御座います！
昨年もたくさんのお客様にご来店頂き、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。
今年もよろしくお願いいたします。
昨年末、オーナーが忘年会を企画してくださり、招集がかかれば見事全員集合✨
京都塩元帥の1番の自慢は、
「人間関係」です！！
スタッフ全員が様々な事に挑戦しており、先輩が支え、同士で切磋琢磨し、常に向上心を持ち、毎日の仕事に励んでおります。
今年もお客様を元気いっぱいお迎えします💪
最後までご覧いただきありがとうございます😊
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今月はアルバイトの橘田が担当させていただきます。
2025年も残すところ後1ヶ月を切りました。近日からとても寒く、雪がちらちら見られるようになりましたね！
京都塩元帥は活気がすごく、そんな寒さも感じなくなるほど、熱いラーメン、あたたかい接客でお待ちしております！
お店の中にもブランケットをご用意しております。是非お声がけください。
クリスマス季節限定のツリーも是非ご覧ください！
スタッフ一同、京都塩元帥でお客様のご来店お待ちしております。
最後まで公式ブログをご覧いただきありがとうございます。
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今月はアルバイトの西川が担当させていただきます。
京都塩元帥で働き始めて、あと2ヶ月で丸2年になります。
入社して1年が経った頃、僕は焼き場で料理を仕上げる先輩の姿に憧れました。
それからまずは焼き飯1丁の練習からスタートし、少しずつできることを増やしていきました。今では2丁まで合格をいただき、仕込みもほとんど出来るようになり、ランチタイムの焼き場を任せてもらえるようになっています。今は最後の焼き飯3丁の試験合格に向けて、日々奮闘中です。
焼き場に立ってお客様に料理を提供する責任とやりがいを感じるうちに、僕は新たにお店の「顔」であるラーメンを作る「麺場」に立ちたいと思うようになりました。
ですが、その壁は想像以上に高いものです。
今年で14年目になる京都塩元帥で開店以来、なんとアルバイトで麺場を担当した人は一人もいないのです。それほど麺場は責任と技術が求められます。
道のりは長いですが「麺場に立ちたい」と強く思ったからには、強い覚悟を持ってこの高い壁に挑戦し、必ず実現します！
これからも、支えてくださる大切な先輩の方たちと一緒に、お店をもっと盛り上げていけるよう、自分自身もさらにレベルアップしていきます！
最後までご覧頂きありがとうございました。
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今月は京都塩元帥社員の鈴木が担当させていただきます！
僕が入社してから2年経ちますが、勉強という名目でラーメン屋さんで食事する事が増えました。その数120軒以上になります！
京都はラーメン屋さんが多いので楽しく食事する事ができます。ラーメンにどんなこだわりがあるのか、厨房やホールの配置、どんな器具を使っているか、お店の雰囲気、スタッフ間の空気、接客技術、オリジナルPOPなど色々学ぶ事が多いです。
そこで学んだ事を接客やお店作りに生かして取り組んでいます！
京都塩元帥に食べに来ていただいた時、是非オススメのお店を教えていただけると嬉しいです！
そんな僕は焼き場の最後の仕上げ、焼き飯3丁の最終審査を受けています！
最後までご覧いただきありがとうございました！
