美味しい焼き飯を作れるようになって、焼き場に立ちます!

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今月は京都塩元帥アルバイトの北村が担当させていただきます。

私は今、焼き場に立つために焼飯の練習に励んでいます。
最初は自分にできるか不安ばかりでしたが、先輩方の丁寧なご指導と練習の積み重ねにより、少しずつ成長できています。
お客様へ最高に美味しい焼飯を提供できるように、合格まで頑張ります。
京都塩元帥では、新しい仕事を行う際は、必ず先輩方が横について1から丁寧に教えてくださいます。
そのおかげで自分自身もたくさんの仕事に挑戦でき、成長を実感することができました。
次は自分自身が後輩たちにたくさんの仕事を教えて、学生陣を引っ張っていきたいです。

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塩元帥ラーメンSHOW

立春の侯、みなさま風邪などひかれてないでしょうか?
今月の京都塩元帥ブログは阪巻が担当させていただきます。御来店いただいたお客様はご存知かと思いますが
塩元帥のキッチンは全店オープンキッチンとなっております。
これは私たちが本気で作る調理シーン、店内での仕込みシーンこれらをお客様に見て頂く事でお料理だけで満足して頂くのではなく、店内の元気で活気ある営業を見て頂く事で元気になって頂く、調理工程をみて頂く事で安心感をもってお食事して頂く、従業員が一生懸命働くシーンを見て頂きお客様にとって居心地のよいお食事の時間を過ごしていただきたいという創業者の想いが店舗づくりに反映されております。
塩元帥でお食事して元気、幸せを感じていただきたい、従業員はそこに拘りと誇りを持って仕事させていただいております。そんな塩元帥の本気の営業を是非、お楽しみください。

成人を迎えた3人の挑戦‼️

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今年初のブログを和田が担当させていただきます。
今回京都店の新成人3人を紹介します😄
写真は北村君、滝井さん、鈴木さんの3名で焼き飯の練習をしている所です。
塩元帥の焼き飯は厳しい修行をして、合格ラインの味を一定で出せるようになって、合格を経てから初めてお客様へ提供させていただいております。
焼き飯1丁、半チャン、2丁、3丁と徐々にハードルがあがりますが、3人共に1丁の練習中です。
普段はホール業務がメインですが、厨房に立ってお客様へ自分が作った料理を食べてもらいたい‼️という熱い思いから、共に切磋琢磨しながら日々練習に励んでいます💪

滝井さん、鈴木さんは将来看護師を目指して学業とアルバイトを両立しています😊
今年成人式を迎えた3人、将来社会人になった時塩元帥でのチャレンジ精神がどこかで役にたってくれたら嬉しいことこの上ない😆
との思いで先輩たちも応援しています👐
最後までご覧いただきありがとうございます。

憧れの女性スタッフ営業を目指して、日々修行中💪

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます😊
今月は京都塩元帥、パートの吉澤が担当させて頂きます。
私たちはランチタイムを中心に働かせて頂いています。オープン前に製麺をしたり、営業中はホールはもちろん、焼き場にも入ります。数ある仕込みも一通り出来るようになり、次に目指すのは麺場です。
少しずつチャレンジさせて頂いてますが、ピーク時を回せるようになるにはまだまだ経験が必要です。
私たちの夢は女性スタッフだけで営業する、レディースデイを作ることです。実現させる為に、一人一人のレベルをさらに上げていけるよう先輩方の指導のもと、日々取り組んでいきます。
レディースデイ🍜是非是非楽しみにしていてください。
最後までご覧頂きありがとうございます。

お客様のお声、笑顔が私のやる気の源です

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
今月は京都塩元帥、パートの林が担当させて頂きます。
私が焼き場に入るようになり1年が経ちました。
私が作ったものをお客様に出すという緊張感は今でもあります。
それでも、アンケートにおいしいと書いてもらったり、自分が作ったものをお客様がおいしそうに食べている姿を見ると本当に嬉しく、やりがいを感じます。
お客様に笑顔になってもらえるよう、精進あるのみ!でこれからも全力でがんばります。
最後までご覧頂きありがとうございます。


  
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京都塩元帥の副店長を紹介します!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
今月はパートの佐竹が担当させて頂きます。
今回紹介するのは6月に新体制で副店長になった福井さんです。
福井さんはアルバイト6年やっている時に金谷社長の背中を見て憧れ、社員になられました。社員になる時に私になるからには店長目指しますと覚悟を伝えてくれて私も応援するし支えて行ける様に頑張りますと!
本人が苦労し頑張った甲斐あってこの6月に副店長に就任。
他のスタッフからも慕われ新人さんが入れば親切丁寧に指導し
本当に頼り甲斐のある存在です。次はホンマもんの店長になる為課題もいっぱいあると思いますが日々楽しく邁進されています!
私も本業と掛け持ちで働かせて頂いてますが体力が続く限り支えて京都塩元帥を盛り上げて行きたいと思います!
頑張れ副店長!
最後までご覧頂きありがとうございます。

人間関係が良く長く働き続ける事の出来る職場、京都塩元帥

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
9月のブログは京都塩元帥パートの大西が担当させて頂きます。
京都店で働き始めて10年が経ちました。
製麺、焼き場、麺場、仕込み、今まで経験した事のない仕事を出来るようになった時の嬉しさ、出来ない事がある悔しさ、また、それを乗り越える楽しさ、たくさんの経験をさせて頂きました^_^
そしてその時には、京都塩元帥の仲間達がいました^_^
肩を叩き合い、一緒に成長してきました。
京都塩元帥、全員で金谷社長の背中を追いかけながら、これからも最高の店作りをしていきます!

人間関係の抜群の良さ、社会にも出て役立つ教育体制、シフトの融通などあり自信を持って紹介しました‼️

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今月は京都塩元帥アルバイトの北村が担当させていただきます。

先日、私の紹介で、アルバイトの金澤君が入社し、一緒に働かしてもらいました。

飲食店でのアルバイトの経験を生かし、初出勤から頼もしく仕事をしてくれました。最初は少し緊張気味でしたが、終わった頃には、初めてのラーメン屋でのアルバイトにやりがいを感じてくれていました。

私は京都塩元帥で働かしていただき約1年がたちましたが、1から新人さんに指導する機会は初めてだったので、私もすごく勉強になりました。

これからも、一緒に楽しく働いて、京都塩元帥を盛り上げていきたいです。

最後までご覧いただきありがとうございます。

京都塩元帥、6月から新体制!!良い波に乗るように真っ白な新入社員も加入!!


いつもブログをご覧頂きありがとうございます!

今月は京都塩元帥の福井が担当させて頂きます!

6月1日から新体制が発表され、
社員の福井が副店長に
同じく社員の和田が主任に
昇進しました‼️

新体制発表の数日後、社員希望で面接があり、見事採用され写真の鈴木さんが入社されました。

鈴木さんは飲食店未経験ですが、飲食店、ラーメン屋にチャレンジしたいという思いから入社されました!

何を教えても素直に一生懸命に仕事をこなし、仕込みも覚え出し、いよいよ本格的にラーメン屋らしい仕事が始まりつつあります✨

京都塩元帥では、”新人さん目線”で教育し、一からきっちりと教え込めるように最初の方はいつもの人員+1人を教育係としてつけ、マンツーマンで仕事を教えます。

鈴木さんが1ヶ月働き、京都塩元帥に入って1番嬉しかった事は「人間関係が格別に良い事✨」と言ってくれました!

これからもチームワークを大切に楽しく仕事していきます😊

一生にお店を盛り上げて下さるスタッフをまだまだ大募集中です!

075-316-3580までお電話お待ちしております♪

塩元帥はどんな職場ですか? 良好な人間関係で余計なストレスのない職場です。 1部店舗だけではなく全店です。

塩元帥ブログを見て下さりありがとうございます。
2023年6月度ブログを担当させていただく阪巻です。

塩元帥には三大理念、三大原則、全力教科書(塩元帥マニュアル)
という三種の神器がございます。
「理念、原則に礼儀を身に着け、人間力の向上、人の為に働く、否定的な言葉は一切口にしませんがあり、全力教科書で不平、不満、愚痴、泣き言、悪口、文句、陰口、不正を禁止しています」これを全店で徹底することで全店舗良好な人間関係、良いチームワークが生まれ、お客様に全力で接することができます。これは塩元帥の従業員として誇りであり、こんな環境で仕事ができる事にとても喜びを感じながら仕事させていただいております。今京都店では18歳から55歳までの仲間がいい汗をかきながら最高のチームワークで全力でお客様をお出迎えしております。

飲食店の仕事に少しでも興味がある人は是非、塩元帥SNSを覗いてみてください。
どの店舗のSNSも人間関係の良さが溢れています。

最後までご覧いただきありがとうございます。