サプライズ大成功⁉︎

先日、東近江塩元帥 大辻福店長
のサプライズ誕生日会を行いました‼️
2週間ぐらい前からパートの橋本さんとアルバイトの堀尾君と3人でサプライズの打ち合わせをしてどうすれば喜んで頂けるか考えていました😁※誰かに喜んで頂ける時間はワクワクします。

当日サプライズは最高したのかさてはおいとき、大辻福店長には大変喜んで頂けたと思います。

福店長の挨拶の中でアルバイトさん達に「仕事を教えるだけではなく東近江塩元帥というフィルターを通して社会という事、物を伝えて行きたい!」とおっしゃておられたのが印象的であり、普段の営業からもそれは凄く伝わってきて、僕も少しでもお力添えしたいと思います❗️

改めて福店長 御誕生日おめでとう御座います🎁🎉🎊

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お客様のアンケートから、素敵に業務改善しました♪

仲睦まじく過ごす睦月。
この間、お正月だったのにと時間の経つ早さにびっくりしています。

いつもありがとうございます。
東近江塩元帥、副店長の大辻です。

皆さまからご好評いただいている、店内が混雑時に待ち時間をお車で過ごしていただけるシステムがあります。

先日、お客様から
『車内で順番を待っていたのですが、店員さんが呼び出したいお客様の車を探していて大変そうでしたので、シートに駐車枠の番号を振り分けて書いてもらってはどうでしょうか?』
というご意見をいただきました。

私達スタッフのことをよく見てくださっていること、そして私達のために、素敵な改善案までいただけたことに感無量です。
確かに、走り回って寒い中探すのはちょっと大変だなと思っていましたがそれが当たり前になっていました。

ということで、ありがたいご意見に従い改善しました。
駐車場番号を振り分けた地図を用意し、従来のシートに書いてもらうようにしました。

こちらのシステムは2月より導入しましたが、おかげさまで呼びに行きやすくなり、以前より案内にかかるスピードがスムーズになったとスタッフも喜んでおります。

これからもお客様の声を大切に、お客様にとってもスタッフにとっても、過ごしやすい環境づくりに熱心に取り組んでまいります♪
いつも貴重なご意見に心から感謝しております。

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キッチンカーも仕事始めしました♪

いつもありがとうございます😊
東近江塩元帥、大辻です♬

冬は出ない!と言っていたキッチンカーなのですが、スタッドレスタイヤを購入し仕事初めを行いました♪

東近江出身のオリックスの茶野選手が凱旋イベントをされるということで出陣です♬

茶野選手と少年野球の方が楽しそうに練習され質問タイムされた後は、私たちのキッチンカーの前でくじ引きなどの交流が行われ、とても楽しそうな様子をスタッフと眺めさせていただきました。

とっても寒い日だったので温かいラーメンが嬉しいとのお言葉に私たちもほっこり♡

そして、片付けようかなーと思っていましたら東近江市の職員の方が来てくださり、茶野選手のご飯を購入しに来てくれました!

茶野選手、何を食べられたと思います⁉︎
チャーマヨ丼とどて焼きです!
そしてそして、茶野選手自ら食器を返しに来てくださったので、お写真を一枚いただきました!

その場でオリックスファンになった仕事始めはトラブルもなく、楽しくスタート出来てホッとしています。

キッチンカーのイベント出店や福利厚生などの出店をお考えでしたら、どうぞご相談ください。

今年もキッチンカーで皆さまとお会い出来ることを楽しみにしております☆

東近江塩元帥 大辻亜依

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東近江店の2024年スタートしました!

新年、明けましておめでとうございます。
新年から悲しいニュースが続きあっという間に1日が過ぎていきますね。

いつもありがとうございます!
東近江塩元帥、大辻です♬

東近江塩元帥の新年といえば、獅子舞。

今年も営業前に伊勢大神楽講社さんに来ていただきました。

竈門や店内のお祓いをしていただき、祝詞をあげていただきます。そして獅子舞による演舞です。
前夜からの積雪のため、今年は初めての店内での舞です。狭い中で大丈夫かなと思っていましたが、迫力ある美しい舞にスタッフみんなが釘付けとなったのは言うまでもありません。
経験値があるとどんな時でもどんな事でも臨機応変に対応が出来ると感銘を受けました。

そしてスタッフみんなと、駆けつけてくれた子供さんたちと無病息災を祈り頭を獅子舞にがぶりとしていただきました。
獅子舞に頭を噛んでいただくと無病息災もですが、賢くなるとも言われているのでしっかり噛んでいただきました♬


インスタライブでも沢山の方に視聴していただきありがとうございます🙏
来年も8日に来ていただくので是非ご一緒に♬

今年も美味しいラーメンと共にお客様にとって幸せな空間づくりをさせていただきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。

皆さまが健やかで幸多き一年でありますように。

東近江塩元帥 大辻亜依

東近江店スタッフ紹介♬

いつもありがとうございます😊
東近江塩元帥 徳岡です

スタッフ紹介は、バイトリーダーの堀尾君です‼️
堀尾君は野球強豪校で6年間野球留学をしていたのでガッツは当然
そこでの経験を活かし、
後輩ちゃんとの接し方も
優しく丁寧に教えて
皆から慕われています。
まさに「リーダー」‼️

僕も入社当初は本当に助けてもらいました※あ⁉︎
今もでした笑
更にアルバイトさんの中で勇逸 麺場に立っているのも堀尾君です。
(自分も早く麺場立ちます!) 
是非堀尾君の作るラーメンを食べにご来店お待ち
しております。🙇‍♂️
写真の通りかなりの身長差があります。そこには触れないで下さい🙇

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主婦さんの行動力に感動です✨

いつもありがとうございます!
東近江塩元帥、大辻です!

先日、びっくり嬉しい出来事がありました。
朝、出勤してきたらパートさん達がお店の外回りの大掃除をしてくれていました。

黙々とお掃除をしてくれる皆さんにびっくり仰天しながら声をかけると、
『私たちにできることが何かないかなと思って』と。
そんな事を思ってくださることも、集まって行動を起こしてくださることも、況してや時間外にしてくれているので時給も発生しないのに時間を使ってくれていることにも、その想いに胸が熱くなりました。

こういうことをするときはいつもなら私に声をかけてくれるのに、今回は全く知らされていませんでした。
外の掃除は私が毎年こっそりしていたので分担もしていなかっただけに、尚更ここをしなければ、ここをすれば助かるのではないかという気付き力、それをやってのける行動力、そして優しさ溢れる人間力に感動し、感謝でいっぱいになりました。
(私の背筋もシュッとさせられたのは言うまでもありません)

東近江塩元帥はこんな愛溢れるスタッフさんが多く働いてくれています。
だからいい環境であるということに少し自信はあるほうです。
お客様にとっても、私達にとっても幸せな環境で過ごせるお店作りに日々力を入れています。

そして只今、スタッフを募集しています。
是非こちらからご連絡ください。
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キッチンカーでお待ちしています♪

11月に入ったのに、あと2ヶ月で来年が来るなんて信じられない。なんて思いながらまだのんびりしている東近江塩元帥、副店長の大辻です!

今日は東近江塩元帥のキッチンカーのことを少しお話ししたいと思っています🍀

秋の営業を始めたキッチンカー。

回数を重ねてきて、やっと、やっと慣れてきた〜という今日この頃。

ありがたいことに企業様の福利厚生としてお声かけいたただいたり、10月からは東近江市役所に月に2度ほど出店させていただくことになりました🎵

オフィス街での貴重なお休みの時間に何か出来ることはないかな?と思い、キッチンカーでのお弁当販売とLINEの事前予約を始めました。

沢山のお弁当のご予約に驚きましたが、市役所にお勤めの皆さまに美味しいお弁当もラーメンもお届け出来て嬉しく思っています


 
そして、今月は東近江市役所さん、八日市の瓦屋禅寺さんの
50年に一度の特別大開帳のイベントに3度ほど、彦根のコンバースさん、そしてピアガーデンのランチの営業にお伺いします🌈

お客様に寄り添い、美味しいラーメンと共にお客様にとって幸せな空間を作るお手伝いをキッチンカーでさせていただきく存じます♪

東近江塩元帥 大辻亜依

  
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スタッフさんが毎月書いてくれる目標を一緒に大切にしています🎵

いつもありがとうございます♪
東近江塩元帥、副店長の大辻です。

皆さんは《目標》って立てたことありますか?
多分、ありますよね?

私たちも毎月《目標》をたてています。
そして毎月、振り返りをして次に繋げてています。

目標があるとただ何となく働いたり、時間を過ごしたりすることはなくなります。
そこに向かい取り組むことが日々の努力に対する動力となります。
そしてすべきことが明確になり時間とエネルギーを有効活用できます。
また、評価があることで何がうまくいき、何が改善が必要かを把握しやすくなり、個人やチームの成長とパフォーマンス向上に寄与します。

この目標をスタッフみんなが書いています。
一緒に入ったスタッフのここが良かったから私もこうしよう。先月、ここが出来たから次はこれにチャレンジしよう。と内容はどんどん細かく具体的になってきました。
それに寄り添い、成長の後押しをさせてもらえることは本当に光栄なことです。


そんな今月の目標には「店長評価」という欄があります。その評価をスタッフの教育に多く携わる者として今年度から私が務めています。
一緒に目標に向き合い、関わることが私の成長の後押しにもなってくれています。

これからもスタッフ皆さんと共に高みを目指していきたいと思います。

🎵
只今、東近江店ではアルバイトスタッフを募集しています。
ランチスタッフ   1名
22時以降スタッフ  2名
ご興味を持っていただきましたらブログを見ましたと☎︎0748-43-2358 担当 大辻までご連絡ください。

東近江店 大辻亜依

キッチンカーでもスタッフと一緒に経験値を高め合っています!

いつもありがとうございます
東近江塩元帥、副店長の大辻亜依です🎵

あっという間に夏休みも終わり9月になりました。
皆さまは夏を満喫されましたか?

当店のキッチンカーは夏場は暑すぎるのでイベントのみの参加にしようと思っていたところ、地区のお祭りを3年ぶりに開催される地域の方からお声かけいただいて、先日、初めてのお祭りデビューしました♪

 

いつもは私とアルバイトさん1人の営業ですが、この日は気合いを入れて高校生と専門生のアルバイトさんを連れての営業です。
ここからオペレーションを確立していく大切な営業に3人で協力し、よりいいオペレーションとなるようにその場その場で改善していくという難しい場面でしたが、流石、普段でも頼りになるスタッフは対応力が凄い。おかげさまでぐんと成長を感じ、有意義な体験をすることが出来ました。

ありがたいことに大きなトラブルもなく、大盛況をいただくことが出来てとても嬉しく思っています。

秋のキッチンカーの依頼の予定も少しずつ入ってきました。
秋には50年に一度の大開帳を迎えられる瓦屋禅寺さんと、飲める所が少ない五個荘で大人のために開かれるナイトマーケットの出店を予定しております。

東近江店はお店でもキッチンカーでも一緒に盛り上げていただけるスタッフを募集しています。東近江店だからこそ積める経験値を共に高めていくことが出来ます。

応募、質問はどうぞお気軽にお店までお電話ください🎵

東近江店 大辻亜依

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親睦を深めてます

いつも有り難うございます。
東近江塩元帥 丸岡です。

東近江のスタッフは、年齢差や性別関係なく
みんな、とっても仲良しで、アットホームな雰囲気が、私はとても大好きです。

店長、副店長、バイトリーダーが中心に、親睦を深めるイベントを、定期で企画してくれます。

先日も営業終了後にBBQをしました!



地元でも、なかなか食べれられない高級食材の「近江牛」を、お腹いっぱい食べました!

食後のあとは、全員で「花火」をして大盛り上がり!
夏を満喫しました!

沢山の仲間が増えたら、もっと楽しいはず!
一緒に働いてみませんか~