暑い夏!少しでも快適にお待ち頂けるように!

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。八尾塩元帥の三宅です。

この度お待ちルームの扉を新しく致しました。

以前の扉は閉まりが悪く、せっかくの冷暖房の効きも悪かったので、これから暑くなる夏に向けて新しく致しました。

冷房の効きも以前に比べものにならないくらい良くなりました。

すこしでもお客様が快適にお待ち頂けるように、いろいろ改善していきたいと考えております(^^)

お店は一人ではできません。みんなで力を合わせて一つのお店を作り上げます!

八尾塩元帥の三宅です。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。塩元帥の一日の終わりは終礼で終わります。終礼で一日の営業を振り返り、良かった点や、問題点などを発表します。問題点があれば、その日に解決し、同じ問題が発生しないように明日の営業に備えます!スタッフ全員すごくしっかりした考えを持ち、常に考えながら仕事に取り組んでいるのが伝わってきます。スタッフの意見を聞く事で私もすごく勉強になります。お店は一人で作っていけません。みんなが意見を出し合って、みんなで力を合わせて作って行くものです!これからも、スタッフ一人一人の意見を大切にし、より良いお店へとして行きます!

 

目標を持っている人は輝いている!日々の努力が必ず結果に繋がります!

八尾塩元帥店主の三宅です。
アルバイトの森井君が、麺場デビュー目指して日々練習してます!確実に日々上達しております。目標を持つことは素晴らしい事ですね。目標があるから頑張れます。目標があるから楽しくなります。どんな小さな事でもいいので目標を持つことが大切です!
森井君が麺場に立つ日が楽しみです!

八尾塩元帥一人部屋の社員寮完備!遠方の方、修行に集中したい方必見です!!

八尾塩元帥の三宅です。

八尾店には、遠方の方のために、敷地内に一人部屋の社員寮を完備しております。寮に入ることで、住む所を探す手間が無くなったり、また、遅くまで焼き飯の練習や、朝早くから仕込み、製麺の勉強など、修行に集中出来たり、質問や悩みなどがあれば、いつでも寮仲間に相談出来たりと、いいことばかりです。現在八尾店には、二人の寮生がいてます。二人とも仕事熱心で相談事にも親身になってくれる方達です(^^) 研修を早く明けたいからと仕事に集中するために、研修が明けるまで寮に入って勉強する事も可能です!!

新しいポジションへの挑戦!塩元帥の焼き場に立てるようになりました!

いつもブログをご覧下さりありがとうございます。
八尾塩元帥アルバイトの都野川です。焼き飯1丁の合格を頂き、アイドルタイムなどに焼き場に入らさせて頂くようになりました。先輩アルバイトの方が焼き場に入っている姿がすごくカッコ良く、僕もあの場所に立ちたいと思い、ようやく立てる事が出来ました。
焼き場に立つという責任感がどれくらい大切かというのを店長より教わりました。焼き飯を楽しみにしているお客様を絶対に裏切るような物は作るなと!そして、作る時は、お客様の喜んで頂ける顔を常に想像するように!気持ちを込める事が大切である。気持ちの込もった料理と、込もってない料理には絶対に差が出てくるからと教えて頂きました。

まだ焼き飯1丁のみの合格ですが、2丁、3丁と合格し、ピークの時間も入れるようにして行きます!

塩元帥での仕事はすごくやりがいがあります。アルバイトにもいろいろな事を任せて頂けます。さらに上を目指し頑張って行きたいです!

手作りの物は、作った方の気持ちがプラスされ、より良い物へと仕上げます!

八尾塩元帥の三宅です。

以前使ってたアンケートボックスが壊れた為、社員の星さんが手作りで新しい物を作ってくれました!手作りだからこそ、手作りならではの味があります。何より作ってくれた星さんの気持ちが込められ、すごく暖かみが感じられます。

塩元帥のお料理も同じです。とことん手作りに拘り、スープや麺はもちろん、マヨネーズなどもお店で作っています。そこにはスタッフの思いが込められています!

思いがプラスされ、よりおいしい料理が完成するのだと思います!

どうぞスタッフの気持ちが込められたラーメンやサイドメニューをご賞味下さいませ(^^)

新人研修でいろいろな事を学びました!モチベーションもさらに上がり、学んだ事を今日から生かします!

八尾塩元帥の星です。

昨日は、新人研修に参加させて頂きました。大将のお話しの中で「徹底的に素直であること」「お礼にも鮮度がある」「返事一つで人生が変わる」など、とても心に響きました。沢山の質問にも笑顔で丁寧に応えて下さり大変嬉しく、貴重な楽しい時間を過ごせました。素晴らしい研修に参加出来た事、ありがとうございます。

研修後は、親睦会にも参加させて頂き、とても楽しかったです!

何事にも興味を持つ事が大切!それが成長の第一歩です!

八尾塩元帥店主の三宅です。

先日、八尾塩元帥に入社された、社員の星さんです。すごく勉強熱心で、いろいろな事に興味を持ち、自分から学ぼうとする姿勢が素晴らしいです。賄いを自分で作ってみたり、いろいろな仕込みにチャレンジしたりしています。

自分から学ぼうとする為、成長するスピードがものすごく速いです!今後の成長がすごく楽しみです!

10年ぶりの仕事!一歩を踏み出す勇気をくれたのが八尾塩元帥のスタッフの方々です!!

いつもブログをご覧下さりありがとうございます。

八尾塩元帥のパートの杉本です。私は、入社してもうすぐ1か月が経ちます。私は、結婚後、子育ての為、約10年間専業主婦をしていました。10年ぶりの仕事もあり、働きたいけれど、勇気がなく一歩がなかなか出ませんでした。そこで、出会ったのが塩元帥です。塩元帥で働いているスタッフの方々の人柄や、雰囲気が大変良く感じ、ここでなら新たなスタートを踏み出せるかもと思い入社する決意をしました。入社して本当に良かったと思います。みなさん思っていた通りの人達ばかりで、仕事のブランクをみなさん理解して頂き、優しい言葉をかけてくれたり、親切に教えてくる人達ばかりです。

少しでもお客様が喜んで頂ける為、そしてスタッフの方達の力になれたらなと思います!

 

八尾店只今新人ラッシュです!良いスタッフが集まるお店には、良いスタッフが集まってきます。新人のみなさんは、素直で真面目な人ばかりです。

 

八尾塩元帥の店主の三宅です。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。

八尾店は只今新人ラッシュです。女性の社員さんも入社されました。スタッフ用のローカーも足りなく新しいのを購入したり、スタッフ用の靴箱も足りなくなり増やしました。すごく盛り上がってる八尾店です!

飲食経験者から未経験者まで幅広く入社されてますよ。最初は、右も左も解らなくて当然です!でも安心して下さい(^^)先輩方が丁寧に横に付き1から教えてくれます。今は最前線で活躍している先輩方達も入社当時は、何も出来なったスタッフばかりです。だからこそ、新人スタッフの気持ちもよく理解しています。みなさん私もびっくりするくらい教えるのが上手です。その為、新人の方達の成長スピードもすごく速いです!

これからのみなさんの成長が楽しみです(^^)