ブログご覧いただきありがとうございます♪
法隆寺店 社員の土肥です
今回は人気の卵トッピングについてご紹介です。
法隆寺店では毎朝、半熟卵の仕込みをしており、卵をを茹でる事からスタートして、殻むき、自家製タレへの漬け込みを手作業で行い半熟卵を作っています。
家庭の冷蔵庫でも行儀良く並んでいる卵には、タンパク質の他にビタミンAやB1、B2、D、Eなどが豊富に含まれており、鉄分はほうれん草(茹で)の約2倍、カルシウムも牛乳の0.5倍とミネラルの含有率も抜群。まさに卵は完全栄養食品なんです！卵の栄養パワーって凄いですね
そんな優等生の卵ですが、仕込み中に形がデコボコしたりひび割れたりと…個性も豊富なんです。
そんな卵ちゃん達は数量限定でお安く提供(1個55円税込)しておりますので、席にて掲示がある時は是非スタッフまでお声がけください!
半熟卵はラーメンのトッピングにはもちろん、お酒のおつまみやお子様にも大変人気があります
御来店時には是非食べでみてくださいね(^｡^)
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
法隆寺塩元帥の吉田です
最近暖かい日もあれば寒い日も有りもう少しで春を迎えるような季節の変わり目の時期となりました。
日本は春夏秋冬と4つの季節を楽しめる世界でもまれな地域だそうです。
私的には一番好きな季節は秋ですが、春も過ごしやすく桜や草花が色付きはじめて華やかなになるので気持ち良いですよね。
そして本日のブログはタイトルにも書かせて頂きましたが、
最近、お客様が店内で飲食を済まされてお会計の時に焼き餃子を購入して帰る方が増えてます✨
お店で出している焼き餃子、昼ご飯、夜ご飯、など営業中の1日通してどの時間帯でもご注文頂いております。
そんな大人気の餃子を冷凍生餃子にして販売しています。
価格は税込1000円で40個入り
なんとお店で販売している餃子6人前以上入っていて超お買い得になっております。
調理もフライパンかホットプレートがあればいつでも熱々の焼き餃子をご家庭で楽しむことが出来て冷凍なので余った分は冷凍庫へ。
賞味期限が3カ月以上(原材料などの表記された紙に記載されています)はあるのでまた食べたくなった時まで保存が可能です。
法隆寺店ではスムーズにお会計が出来るようにレジ前にて冷凍庫を設置して、お客様にお買い求めしやすいように販売する事となりました。
ぜひご賞味下さい🥟
最後までブログをご覧頂きありがとうございます。
感謝いたします。
法隆寺塩元帥
ブロガー 吉田
こんにちは！
法隆寺塩元帥の今回のブログ担当は向山です。
まだまだ寒いですが、お店にある梅の木もようやく花が開き、春の訪れを感じます🌸
今回、お客様のご要望から唐揚げが１個からご注文頂けるようになりました👏✨
前々より「焼き飯と唐揚げのセットはないの？」とお声を頂戴しておりましたが、
それにより従来の焼き飯セットに唐揚げ１個、2個と付けられるようになりました。
全日ご注文頂けますので、是非お召し上がりください。
また、法隆寺塩元帥では毎日11:00~0:00までの間、通して営業しております。
これからのお花見シーズンでのお弁当なども営業中どの時間帯でも承っております。
10数個等大量注文も承っておりますので是非ご利用ください。
(但し、その場合少しお時間を頂戴することがありますので早めのご注文がおすすめです)
ブログをご覧頂きありがとうございます
塩元帥 法隆寺店 社員の土肥です
法隆寺店では小さなお子様連れのご来店時にも安心して食事してもらえるように、色々とご用意しております。
お子様用のメニューはもちろん取皿、お箸、スプーン、フォーク、エプロンや麺カッター、ブランケットにタイプの違う椅子などがございますし、唐揚げのカットや時間差での提供、離乳食の温めもお受けしております。
アレルギー等の精細に関してはホームページや各席に掲示してますので、そちらでご確認いただけます。
ご家族で安心してゆっくり食事して頂けるようにご用意してますので、是非ご来店ください
スタッフ全員でお待ちしております☆
今回のブログ担当は店長の田中です！
塩元帥に来店して頂いてるお客様はご存知だと思いますが、塩元帥では無添加のキムチが食べ放題です！
注文した後のお時間や箸休め、味変で楽しんで頂くことも出来ます！
私のオススメは焼き飯にキムチを乗せてマヨネーズで食べるのが最高です！
マヨネーズはお声かけ頂ければ無料でご提供致しますので是非お試し下さい♪
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
法隆寺塩元帥の吉田です。
皆様は年末に大掃除はされましたでしょうか？
塩元帥では、普段から掃き掃除や拭き掃除などの手の届く範囲内は行っておりますが、日々営業していますと焼飯や餃子、唐揚げ等油を使用する為大型ダクト内に油がこびり付いて油膜になってしまいます。
その為、年に数回ダクト内清掃を行っております。
油汚れに強い洗剤とお湯で洗い流す為、先ずはガスコンロの火口をビニール袋で防水を行ない、
そして洗剤を使いホースで大量のお湯を流す為、調理機器や食器などに掛からないようにこちらもビニールを被せて養生しております。
あとは写真を撮り忘れましたが、壁に付いているコンセントやスイッチ類にビニールとガムテープなどを使い防水処理を行えば、気兼ね無くダクト清掃が出来るのでいざ清掃！！
壁やダクトにステンレスを使用している為洗い上がった後は見違える程ピカピカに輝きます。
清掃を行うとその場所の空気感が変わり気持ちの良い空間になります。
今年もたくさんのお客様をお出迎えする準備が整いました！
綺麗に仕上がった調理場で、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
最後までブログをご覧頂きありがとうございます。
感謝いたします。
法隆寺塩元帥
ブロガー 吉田
いつもありがとうございます！
法隆寺塩元帥 田中です。
接客業のみならず当たり前の事かもしれませんがお店を綺麗にしてお客様をお出迎えする事を大切にしております。
朝の立ち上げ作業でホール、製麺、麺場、焼き場の4つのポジションがあります！
ホールは特にお客様が直にお店の雰囲気を感じて頂ける場所だと思いますので、
綺麗にして安心、安全を心がけております。
これからもお客様に喜んで頂ける様にスタッフ一同頑張ってまいります！
沢山のお客様のご来店お待ちしております！
はじめまして！
法隆寺塩元帥ブログ、今回の担当の向山です。
日に日に寒くなってきた今日この頃みなさんはいかがお過ごしでしょうか？
寒いこの季節は温かい鍋やスープ系のものが恋しくなってきますよね。
当店は自家製麺でお客様の見えるところで毎日自分たちで製麺しております。
製麺中、お客様が見学して小さいお子様が手を振ってくれたりとしてくれるとなんだか嬉しい気持ちになります。
自家製はやはり小麦粉の香りと食感が感じやすく、麺の太さでラーメンの味も全く感じ方が違います。
塩元帥ではラーメンは細麺、
つけ麺は太麺になっておりますので是非麺の違いを楽しんで頂けたら嬉しいです！
いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます♪
法隆寺店 社員研修の土肥です。
今回はアンケート記入して頂いたお客様に、抽選で３千円分のお食事券が当たるチャンスのご紹介です。
塩元帥では各カウンター、テーブル席にお客様アンケートを置いております。
お手間ではありますが、
商品や接客、その他店舗に対する色々なご意見を記入して頂きお帰り時にレジ前のアンケートボックスまでお持ちください。
頂いたご意見はスタッフ全員で共有し、可能な事案は改善を重ねていきます。
お褒めの言葉を頂けた時は
スタッフみんなで喜んでますし
とても励みになります(^o^)
毎月抽選で3千円分のお食事券
を当選された10名様に送らせて頂いております。
お食事券ゲットでお得に塩元帥を楽しんでください！！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます
法隆寺塩元帥の副店長、吉田です(^^)/
11月に入り夜は特に肌寒く感じる時期となりましたが皆さまお元気でお過ごしでしょうか？
塩元帥のラーメンで1番人気なのはもちろんぶっち切りで「天然塩ラーメン」なのですが2,3番手には入ってくるラーメンはご存じでしょうか？
店鋪によって違いは有るかもしれませんが、法隆寺店では「ネギ塩ラーメン」なのです！！
ネギ塩ラーメンは私も大好きなラーメンの種類の一つなのですがネギ塩ラーメンにトッピングされている白髪ネギの量は、なんと天然塩ラーメンの10倍以上‼
ネギ好きにはたまらない一品です*\(^o^)/*
品質にもこだわり、国産100％の白葱を使用しております！
ネギ塩ラーメンは美味しいだけでなく、この時期にとてもピッタリな商品なんです(^^)/
ネギには独特の香りと辛味がありますがその特徴は「アリシン」という成分からきているそうです。
この「アリシン」効能が今の時期にピッタリで血行よくして身体を温めてくれます。
また疲れの原因になる乳酸を分解してくれるのでネギを食べると身体が温まって疲れを取り除いてくれるので体調管理もしやすくなります。
お勧めの食べ方は白髪ネギとラーメンに絡みやすいように細切りにされているチャーシューと共に麺に絡めて一緒にすすって食べると口の中が美味しさで溢れて最高に幸せになります(°▽°)
ブログを書きながらもうネギ塩ラーメンの口になってきたのでめっちゃ食べたくなってきました！！
ちなみにネギは[トッピング]もありまして、つけ麺、梅塩ラーメン、味噌ラーメンなどでもトッピング可能です(^^)
お好みのラーメンにネギをトッピングして最高な幸せを体感して見てください！
最後までご覧頂きありがとうございます。